2024自热食品市场分析：未来自热食品市场投资趋势怎么样?

• 刘明月 2023年11月13日 来源：中研研究院 705 41
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自热食品行业前景及现状如何?未来自热食品市场投资趋势怎么样?随着自热食品被越来越多的国人接受和喜爱，自热食品在中国行业利润增长速度惊人，因为其巨大的营养价值和市场覆盖率，使其在中国的发展无法估量。

自热食品行业前景及现状如何?未来自热食品市场投资趋势怎么样?随着自热食品被越来越多的国人接受和喜爱，自热食品在中国行业利润增长速度惊人，因为其巨大的营养价值和市场覆盖率，使其在中国的发展无法估量。在这种情况下，自热食品的持续走俏就不足为奇了。未来在技术升级的前提下，保证产品在安全、稳定的范围内，降低成本消耗，使其更符合主流消费水平，自热食品的春天才算真正来临。

自热食品市场竞争

随着海底捞、小龙坎等各大品牌入局产品同质化严重，加上消费者对健康饮食的看重，以自热火锅被代表的“重油、重辣”自热食品增长放缓。在消费升级的大背景下，消费者需求更多元，对产品品质更严苛，“美味”、“营养”、“方便”、“健康”的四大需求成为新生代消费者的目标，以养生、滋补、营养、便捷为卖点切入自热食品赛道。

颐海国际在中国自热火锅行业中占比最重，为中国自热火锅行业重点企业，根据数据显示，颐海国际自热火锅相关收入逐年上涨，从2018年的4.49亿元上涨合资2021年的17.03亿元，同比2020年上涨10.58%。

面对自热食品行业的激烈竞争，企业只有对目标群体进行差异化细分，创新产品满足多元化消费需求，比如掘金高端市场或者让产品变得更为便捷，才能找到新的增长动力。

作为迈进新时代的第一个五年规划，“十四五”规划将开启未来30年经济社会发展的新征程。“十四五”规划是迈进新时代的第一个五年规划，是未来30年中国经济发展的新起点。

中研研究院出版的《2022-2027年中国自热食品行业深度发展研究与“十四五”企业投资战略规划报告》显示

自热食品的上游产业主要各类原材料的供应：餐具、自热包、蔬菜包，火锅食材等，一些老牌食品企业会在自有的生产线上自行生产，大部分新兴品牌的自热食品都是代工生产，通过线上电商平台和线下商店送至消费者手中。

疫情期间，自热食品凭借新奇的食用方法及上头的味道，迅速蹿红快消品市场。早在2017年，该产品就已爆红，而率先掀起自热食品热潮的就是自热火锅，自热火锅也一度成为网红食品。作为方便食品中的新秀品类，自热食品市场俨然已有"自热"属性。

2024自热食品市场分析

随着巨头的进入，让曾经产品线单一的自热食品企业开始“焦虑”，面对品牌、渠道等方面拥有较强优势的巨头，自热食品企业开始寻求新的增量。近期自嗨锅推出调味品产品，向着多品类发展;莫小仙推出麻酱面皮、冰粉等更适合夏天品尝的食品。多维度发展，似乎成为自热食品行业的新风向。

自热食品位列热销产品排名第二，仅次于螺蛳粉产品。其中，自热米饭的销售量同比涨幅高达257.09%。苏宁大数据也显示，自热火锅品类销量同比涨幅为370.27%。

受疫情不稳定等因素影响，导致居民的出行限制或出行意愿降低，速食、自热食品、方便食品、罐头食品等保质期长的食品销量大涨。我国方便食品市场不断扩张，各类新兴方便食品企业不断加入市场争夺消费市场，截至2020年我国方便食品市场规模为4813亿元，同比增长6.9%。

根据数据显示，中国18岁至24岁是自热火锅市场中最大的消费群体，其占比达47%，25岁至30岁占比20%，其他年龄占比33%。说明中国自热食品更受到年轻群体的青睐，未来随着中国自热火锅行业的发展，产品的多样性，中国消费群体将会扩大。

自嗨锅是带火自热火锅品类的重要力量。在自嗨锅出现之前，消费者对这一品类的认知几乎空白。而自嗨锅之所以能有如此优异的表现，除却在研发上不断增加SKU数量，持续拓宽产品矩阵，在营销上同样重金投入。

其先是营造“半个娱乐圈都在吃”的明星效应，打响品牌知名度;而后借助头部及腰部网红博主，加深品牌影响力，拓展用户规模;再以大V直播叠加电商渠道，将流量转化为销量，抢占市场份额。而莫小仙、三只松鼠、百草味等新兴品牌及休闲食品品牌均是注重以品牌力+渠道力的组合形式，攻占年轻人的消费场景。

一丶自热食品市场环境分析

整个自热食品市场赛道便出现降温趋势。2023年3月，莲花健康在公告中称，拟收购自嗨锅母公司杭州金羚羊企业管理咨询有限公司不低于20%的股权。这也随之披露出这个品牌的核心数据——自嗨锅2019年、2020年、2021年的营业收入分别为近8亿元、9.58亿、9.92亿元，2022年营业收入8.2亿元，收入下滑近20%。

从正在准备IPO的白家阿宽食品招股书也能看出这一点。该公司的自热食品品类收入自2020年同比增长156%达到8115万元，到2021年就迅速滑落至1411万元，而在2022年上半年，这一品类收入仅有254万元，占总营收比例从高峰时的7.5%下滑至0.4%。

未来自热食品市场投资趋势怎么样?

近两年来，懒人经济快速发展，便利、个性化的自热方便类食品备受消费者青睐，从自热米饭、自热面条到自热麻辣烫、自热酸菜鱼，各种自热速食如雨后春笋般涌现出来。其中自热火锅具有方便的食用条件和口味特色，受到了消费者的普遍欢迎。

据天猫电商线上销售统计数据显示，方便面作为传统品类其市场份额占据30%以上，但螺蛳粉、方便米饭等新型速食产品的增速相较更高，自嗨锅、好欢螺、李子柒、拉面说、阿宽等品牌成为近两年来最受欢迎的新锐品牌。即食火锅和方便米饭在销售榜单中分别位于第4和第7为，即食火锅销售额为1.02亿，方便米饭销售额为0.68亿。

根据数据显示，中国网民吃自热火锅的频率总体较高，其中占比最重的为2-3星期一次，占比为28.8%，。占比第二的为一星期一次，占比20.3%，占比第三的为一个月一次占比，占比17.9%。

二丶自热食品市场融资/投资分析

从整个自热食品市场融资环境看，自热类方便食品等融资达到顶峰——食族人、白家食品、莫小仙、自嗨锅都拿到了较大金额的融资。这一年，白家食品获得2亿元的B轮融资;自嗨锅分别在2020年的5月、10月拿到了1亿元的B轮和5000万美元的C轮。

其中，自嗨锅成为了资本宠儿。这个品牌自2018年成立到2021的四年时间里，共完成了五轮融资，投资机构包括经纬创投、华映资本等明星机构，总融资额超5.5亿元。当时让整个消费赛道哗然的，则是2019年双12当天，自嗨锅在辛巴直播间10分钟就卖掉半个亿。

中国自热火锅体验度差原因最重的为食材不新鲜，占比44%，占比第二的原因为感觉不健康，占比42.1%，占比第三的为有安全隐患，占比38.3%，味道不好占比35.6%，没有火锅味道占比28.4%，这些制约因素促使着自热火锅产品进行更新升级。

中国自热火锅行业市场集中度较低，其中颐海占比最重，占比13.1%，自嗨锅占比11.3%，莫小线占比9.8%，其他企业占比65.8%,目前中国自热火锅市场还不成熟，有利于新玩家进场，其他重点企业应加强自身产品的质量，吸引更多自热食品市场份额。

随着中国自热火锅行业的发展，市场规模也逐年上涨，根据数据显示，中国自热火锅市场规模增长迅速，从2016年的3.98亿元上涨至2020年的87.5亿元，同比2019年上涨46.37%，未来随着中国自热火锅的渗透率上涨及产品的多样性，自热食品消费群体的扩大，预计到2023年中国自热火锅市场规模上涨至148.9亿元。

中国自热食品行业市场的发展现状，通过公司资深研究团队对市场各类资讯进行整理分析，自热食品行业研究报告可以帮助投资者合理分析行业的市场现状，为投资者进行投资作出行业前景预判，挖掘投资价值，同时提出行业投资策略和营销策略等方面的建议。

中国自热食品行业的内外部环境、行业发展现状、产业链发展状况、市场供需、竞争格局、标杆企业、发展趋势、机会风险、自热食品发展策略与投资建议等进行了分析。

据了解，该行业发展空间极大，未来自热食品市场现状如何呢?请查看，中研研究院出版的《2022-2027年中国自热食品行业深度发展研究与“十四五”企业投资战略规划报告》。

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