明胶行业发展前景研究：未来药用明胶行业增速有望达到10%以上

• 吴亚楠 2023年11月16日 来源：互联网 1170 75
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受经济全球化影响，我国明胶行业细分市场的发展趋势与国际市场基本趋于一致，药用明胶和高档食用明胶生产企业将迎来更多发展机遇和发展空间。

随着国内医药、胶囊、食品、保健品、化妆品产业的发展，明胶需求量不断增长。根据中国海关数据显示，中国明胶及其衍生物进口总量达0.53万吨，出口量达1.7万吨，净出口量则达1.17万吨。明胶是一种大分子的亲水胶体，是胶原部分水解后的产物。按其性能和用途可分为照相明胶、食用明胶和工业明胶。根据用途不同，对明胶的质量要求也不一样。

药用明胶和高档食用明胶生产企业将迎来更多发展机遇和发展空间，药用明胶和食用明胶、照相明胶、工业明胶一样，都是根据明胶的用途和质量指标要求不同划分出的一类明胶产品。人们习惯称药用明胶为医用明胶，或医药明胶。

根据中研普华研究院撰写的《2023-2028年中国明胶行业发展前景战略及投资风险预测分析报告》显示：

明胶行业发展前景研究

明胶作为食品添加剂当中的一种，在食品加工过程中的应用非常广泛。糖果、肉制品、乳品、啤酒澄清等食品的生产都离不开食用明胶。也正是源于它的存在，食品才有了更为丰富的质地、口感和外观，包括一些添加了明胶的低脂低糖的健康食品。

明胶富含人体所需的十八种氨基酸，有着其他食品添加剂所不可比拟的多种特性，如凝胶性、固水性、发泡性、乳化性、稳定性以及增稠剂、澄清剂等作用，可以广泛应用于糖果(橡皮软糖、棉花糖、奶糖等)、各类乳制品、冰淇淋、糕点、肉制品等各类食品的生产中。 如今， 明胶以其天然独特的应用特性越来越受到食品企业的青睐。

随着现代食品工业的发展，食品添加剂更是不可或缺。基于当代消费者对食品添加剂的种种误解，据专家们介绍，迄今为止，我国重大食品安全事件没有一起是由于合法使用食品添加剂造成的。

目前，我国允许使用的食品添加剂种类达到23大类2500多种，与其它国家相比，属于中等水平。作为工业食品发展的助推剂，食品添加剂是现代食品加工工业的必要程序之一，消费者无需盲目排斥，而应正视食品添加剂在食品行业的合理添加。

食品添加剂是为改善食品品质和色、香、味，以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品当中。可分为天然食品添加剂(如动植物提取物、微生物的代谢产物等)和人工化学合成品。

药用明胶的两大主要用途为制作软硬胶囊外壳和药片包衣。而近年来西方制药厂商又开发出明胶的一些新用途，包括作为预防艾滋病等特定用途的药物凝胶剂专用基质材料、新型片剂的内芯凝结剂和涂膜剂等。而胶囊用明胶的销量近年来增长速度已放缓，这是因为受到了植物胶囊壳的冲击，植物胶囊夺走了相当一部分的药用明胶的市场份额。

青海明胶表示，明胶行业市场化程度高，各类型的公司都存在，生产规模大及规范化的企业占据了一定的市场份额，但市场也同时存在一些不规范的企业。市场对高品质的明胶产品需求较为稳定。动物胶囊作为传统的硬胶囊产品在市场上已经比较成熟了，消费者对具有个性化、绿色概念意识的追求出现时，市场上肯定会有相应的产品出现。作为新产品植物胶囊的生产工艺和传统的动物胶囊产品生产工艺还是有差异的，比如物料控制等。

药用明胶迎更多发展机遇

《“十四五”医药工业发展规划》提出，“十四五”期间医药工业营业收入、利润总额年均增速保持在8%以上，增加值占全部工业的比重提高到5%左右，而“十三五”期间我国医药工业增加值占全部工业增加值比重为3.9%，与“十四五”发展目标相比仍存在一定上升空间，医药工业仍具备较大的发展潜力。

受经济全球化影响，我国明胶行业细分市场的发展趋势与国际市场基本趋于一致，药用明胶和高档食用明胶生产企业将迎来更多发展机遇和发展空间。

目前世界明胶按下游用途分类来看，药用明胶的增速最高，预计未来行业增速仍有望达到10%以上，其次是食品明胶，增速有望达到3%左右。而我国经济仍处在快速发展时期，预计未来5-10年医用明胶需求还将保持15%的增长速度，食用明胶需求增速将达到10%以上。因此，我们预计医用明胶和高档食用明胶将是未来国内明胶行业的重点方向。

在激烈的市场竞争中，企业及投资者能否做出适时有效的市场决策是制胜的关键。中研网撰写的明胶行业报告对中国明胶行业的发展现状、竞争格局及市场供需形势进行了具体分析，并从行业的政策环境、经济环境、社会环境及技术环境等方面分析行业面临的机遇及挑战。同时揭示了明胶市场潜在需求与潜在机会，为战略投资者选择恰当的投资时机和公司领导层做战略规划提供准确的市场情报信息及科学的决策依据，同时对政府部门也具有极大的参考价值。

想了解关于更多明胶行业专业分析，可点击查看中研普华研究院撰写的《2023-2028年中国明胶行业发展前景战略及投资风险预测分析报告》。同时本报告还包含大量的数据、深入分析、专业方法和价值洞察，可以帮助您更好地了解行业的趋势、风险和机遇。

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