全国粮食总产量69541万吨 中国粮食行业市场深度分析

• 吴澳燕 2023年12月11日 来源：中国青年报 经济日报 709 42
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“民以食为天”，粮食是生存的基础，粮食生产是关乎国计民生的头等大事。粮食是指烹饪食品中各种植物种子总称，也可概括称为“谷物”。粮食作物含营养物质丰富，主要为蛋白质、维生素、膳食纤维、脂肪、淀粉等。

“民以食为天”，粮食是生存的基础，粮食生产是关乎国计民生的头等大事。粮食是指烹饪食品中各种植物种子总称，也可概括称为“谷物”。粮食作物含营养物质丰富，主要为蛋白质、维生素、膳食纤维、脂肪、淀粉等。

2023年，中央实施新一轮千亿斤粮食产能提升行动，全方位夯实粮食安全根基，继续提高小麦、稻谷最低收购价，完善玉米大豆生产者补贴，增加产粮大县奖励资金规模，扩大三大粮食作物完全成本保险和种植收入保险实施范围，向实际种粮农民发放一次性补贴100亿元，多措并举提高农民种粮积极性。

2023年全国粮食总产量13908.2亿斤，比上年增加177.6亿斤，增长1.3%，连续9年稳定在1.3万亿斤以上。

根据中研普华产业研究院发布的《2024-2029年中国粮食行业深度分析及发展前景预测报告》显示：

全国谷物播种面积14.99亿亩，比上年增加986.3万亩，增长0.7%。其中，稻谷播种面积4.34亿亩，比上年减少751.6万亩，下降1.7%;小麦播种面积3.54亿亩，比上年增加163.2万亩，增长0.5%;玉米播种面积6.63亿亩，比上年增加1723.2万亩，增长2.7%。

国家出台稳定大豆生产一揽子支持政策，提高大豆生产者补贴，加大金融信贷支持，推广大豆玉米带状复合种植，引导新型农业经营主体种植大豆，稳定大豆种植规模。全国豆类播种面积1.80亿亩，比上年增加174.3万亩，增长1.0%。其中，大豆播种面积1.57亿亩，比上年增加345.1万亩，增长2.2%，连续两年稳定在1.5亿亩以上。全国薯类播种面积1.06亿亩，比上年减少206.0万亩，下降1.9%。

中国粮食行业市场深度分析

2023年，尽管华北东北部分地区发生洪涝灾害，但全国大部农区光温水匹配较好，气象条件总体有利于粮食作物生长发育和产量形成。同时，今年开展粮油等主要作物大面积单产提升行动，重点推广耐密品种，集成配套栽培技术，实施效果明显。全国粮食单产389.7公斤/亩，每亩产量比上年增加2.9公斤，增长0.8%。

全国31个省(区、市)中，有27个粮食增产。其中，新疆通过调整种植结构，优化水资源配置，新增耕作面积，播种面积大幅增加，受此影响增产61.1亿斤;山东、吉林、四川、辽宁、内蒙古、安徽粮食增产均超过10亿斤。

据国家统计局发布数据显示，2022年末全国总人口约为14.12亿人，解决好人民的吃饭问题是关系国计民生的头等大事。长期来看，中国粮食产需紧平衡态势将长时间维持，粮食供给侧结构性矛盾突出、粮食进口量居高不下、增产边际成本增加、库存设施水平不高、收储及加工方式不精细等问题在较长一段时间内伴随着中国粮食产业的发展。在当今国际形势日趋复杂的世界格局下，粮食安全的重要性进一步凸显。

粮食进口是保障国内粮食稳定供应的重要渠道。为了分散粮食进口来源高度集中带来的市场风险，我国多年来致力于构建粮食进口多元化格局，与140多个国家和地区建立全方位、多层次的粮食合作关系，不断拓展粮食进口渠道，增加粮食进口品种，粮食进口规模不断扩大，粮食进口量连续多年保持在1.4亿吨以上，充分满足国内日益增长的消费升级需求。

粮食进口多元化包括渠道多元化和品种多元化。从渠道看，大豆进口来源地从高度集中于美国发展到巴西、美国、阿根廷、俄罗斯等多个国家;玉米进口来源地从高度集中于美国发展到美国、乌克兰，再到巴西、南非、缅甸等多个国家;小麦进口来源地包括澳大利亚、加拿大、法国、美国、俄罗斯、哈萨克斯坦，未来俄罗斯将成为我国小麦重要进口来源地;大米进口来源地包括越南、泰国、缅甸、印度、巴基斯坦等多个国家。

从品种看，我国粮食“购物车”里的品种更加丰富多元，除了大豆、玉米、小麦、大米、高粱、大麦、木薯等原粮外，还包括肉类、油脂油料以及乳制品、啤酒麦芽、进口酒、清洁能源等粮油制成品。

党的十九大提出，我国经济已经由高速增长阶段转向高质量发展阶段，正处在转变发展方式、优化经济结构、转换增长动力的攻关期。在此背景下，粮食产业作为国家粮食安全重要基石，应该抓住转型升级、提质上档的重大机遇，加快推动迈向高质量发展，提升国家粮食安全保障能力和水平。

未来，要深化农业供给侧结构性改革，提高粮食供给质量和效率。着力推动粮食生产由增产导向转向提质导向，调整优化粮食种植结构和区域布局，引导发展优质高效粮食种植，加快形成与市场需求相适应的粮食生产结构;充分发挥流通反馈激励作用，深入推进粮食绿色化、优质化、特色化、品牌化，增加优质绿色粮油产品供给。积极培育新型农业经营主体，发展多种形式适度规模经营，提升生产效率和品质。深化粮食收储制度和价格形成机制改革，最大限度激活市场主体活力。

在激烈的市场竞争中，企业及投资者能否做出适时有效的市场决策是制胜的关键。报告准确把握行业未被满足的市场需求和趋势，有效规避行业投资风险，更有效率地巩固或者拓展相应的战略性目标市场，牢牢把握行业竞争的主动权。

想要了解更多行业详情请点击中研普华产业研究院发布的《2024-2029年中国粮食行业深度分析及发展前景预测报告》。

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