畜牧业突破痛点再向前 畜牧业行业市场机遇分析2024

• 方蔓桃 2023年12月12日 来源：百度 250 8
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为确保畜牧业行业数据精准性以及内容的可参考价值，我们研究团队通过上市公司年报、厂家调研、经销商座谈、专家验证等多渠道开展数据采集工作，并对数据进行多维度分析，以求深度剖析行业各个领域，使从业者能够从多种维度、多个侧面综合了解畜牧业行业的发展态势，以及

农业农村部最新发布，今年畜牧业生产保持增长势头，全年肉蛋奶产量有望再创历史新高，畜产品稳产保供基础不断夯实。据国家统计局最新数据，11月份猪肉价格同比下降31.8%，降幅扩大1.7个百分点;鸡蛋、食用油、牛羊肉、禽肉类和水产品价格降幅在1.1%至10.5%之间，降幅均有扩大。不难发现，产业面临提质增效的压力。

畜牧业关系国计民生，菜篮子里不能没有肉蛋奶。今年以来，畜产品供给充足，价格处于低位，消费者得到实惠。不过，养殖效益下降甚至出现亏损，一些养殖场户生产经营遇到了困难。2023年第48周，河北省猪肉、牛肉、羊肉、鸡蛋集市交易价格分别同比下降42.4%、11.0%、11.0%、17.1%。青海黄南州前三季度当地牲畜出栏总量同比增长7.62%，但因价格持续低迷制约畜牧业发展。

为确保畜牧业行业数据精准性以及内容的可参考价值，我们研究团队通过上市公司年报、厂家调研、经销商座谈、专家验证等多渠道开展数据采集工作，并对数据进行多维度分析，以求深度剖析行业各个领域，使从业者能够从多种维度、多个侧面综合了解畜牧业行业的发展态势，以及创新前沿热点，进而赋能畜牧业从业者抢跑转型赛道。

畜牧业行业市场规模分析

畜牧业，是指利用畜等已经被人类驯化的动物，通过人工饲养、繁殖，使其将牧草和饲料等植物能转变为动物能，以取得肉、蛋、奶、羊毛、蚕丝和药材等畜产品的生产部门。区别于自给自足的家畜饲养，畜牧业的主要特点是集中化、规模化、并以营利为生产目的。

畜牧业产业链从上游到下游，依次为：禽畜苗种、饲料、疫苗等，中游为养殖，下游为屠宰、产品加工等。

在新的形势下，畜牧业养殖越来越成为提高农民收入的手段，国家和地方政府为促进畜牧业养殖的发展加大扶持力度。

企查查数据显示，我国现存猪养殖相关企业35.54万家。2022年上半年，我国新增猪养殖相关企业7597家，同比减少51.31%。2019年新增猪养殖相关企业3.15万家，同比减少6.48%。2020年新增5.29万家，同比增长68.03%。2021年新增2.46万家，同比减少53.44%。从区域分布来看，河南以3.39万家猪养殖相关企业排名第一。山东、湖北分别有2.93万家、2.80万家，排名前三。从城市分布来看，重庆以1.62万家排名第一。其次是恩施、驻马店等城市。2022年上半年新增猪养殖相关企业7597家。

企查查数据显示，我国现存猪养殖相关企业35.54万家。2022年上半年，我国新增猪养殖相关企业7597家，同比减少51.31%。2017年我国新增猪养殖相关企业5.33万家，同比增长15.78%。2018年新增3.36万家，同比减少36.92%。2019年新增猪养殖相关企业3.15万家，同比减少6.48%。2020年新增5.29万家，同比增长68.03%。2021年新增2.46万家，同比减少53.44%。

以生猪产业来看，全国猪肉批发均价同比下降曾超过40%，猪粮比价连续多周低于盈亏平衡点。前三季度，头部上市猪企全面亏损，主要原因在于供应过剩、需求不足。为推动生猪价格回升，国家日前启动年内第三批中央猪肉储备收储。针对明年春节后可能出现的消费淡季与出栏增加“两碰头”，有关部门提示养殖场户顺时顺势出栏。

产能过剩是当前畜牧业面临的最大挑战。这既与经济增速放缓、消费尚在恢复有关，也与畜禽品种自身的价格周期性波动有关。产能少了，有困扰，是物价上涨的压力，消费者不够吃的苦恼;产能多了，也有困扰，是行业利润下行的压力，养殖户不够稳的苦恼。两类困扰都影响行业高质量发展。保障畜牧业发展从而稳定产出肉蛋奶，不仅要关注其紧平衡时价格上涨拉动CPI的压力，还要关注其阶段性结构性相对过剩时如何保护基础产能的压力。

畜牧业行业市场机遇分析

纵观畜牧业发展历程，尽管遭遇过各类困难，但行业始终能向上，养殖场户得到进化。当然，产需绝对平衡只是理想状态，在一定范围内波动，完全可以接受。有较大波动时，自然要重视但也无需过于担忧。无论市场自身调节，还是政府调控措施，目的都是引导经营主体科学决策和推动产能回归合理区间。当前，生猪养殖要适度合理去产能、控制生产成本，奶牛养殖要稳收购、拓需求，肉牛养殖要稳产能、提效率。

眼下的困难突出表现在价格，但不能只看到价格问题。过去，主要强调产量，供给充足可以“一俊遮百丑”。如今，在高质量发展要求下，“俊”的内涵越来越丰富，畜牧业由此面临三方面挑战：一是生产端，生态约束趋紧，饲料资源短缺，成本居高不下，动物疫病风险犹存。二是产业链，龙头企业带动不够强，散户现代化转型困难较多，品牌作用发挥弱，生产、加工、销售存在脱节情况。三是贸易端，随着各类自贸协定实施，进口畜禽产品冲击开始显现，进口量虽不是很大但在某些时点有信号放大效应。

长远看，政府部门要着力稳基础政策、稳基础产能、稳动物疫情形势，加强跨周期和逆周期调节，提高监测预警的精准性和前瞻性，引导生产者“按需定产”，更好满足消费者的多元需求。还以生猪为例，要稳定土地、环保、金融等长效性支持政策，让养猪无后顾之忧。经营主体则要主攻关键制约，千方百计节本增效，在品种引进、圈舍建设、绿色发展、智慧养殖、品牌建设等方面谋求一技之长。跑赢均线才能掌握主动权，才能长久生存。

畜牧行业研究报告旨在从国家经济和产业发展的战略入手，分析畜牧未来的政策走向和监管体制的发展趋势，挖掘畜牧行业的市场潜力，基于重点细分市场领域的深度研究，提供对产业规模、产业结构、区域结构、市场竞争、产业盈利水平等多个角度市场变化的生动描绘，清晰发展方向。

未来，欲了解更多关于畜牧行业的市场数据及未来行业投资前景，可以点击查看中研普华产业院研究报告《2023-2028年中国畜牧行业竞争分析及发展前景预测报告》。

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