2024乳糖行业深度调研与投资机会

• 吴亚楠 2023年12月20日 来源：互联网 1293 84
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随着居民消费水平提升、应用领域扩展，母乳低聚糖市场发展空间较大。受技术、法规等因素影响，我国母乳低聚糖尚未实现规模化生产和应用，但国内布局企业在不断增加，母乳低聚糖市场发展机遇较多。

乳糖被人体消化吸收需要一种重要的物质，乳糖酶。当人体的乳糖酶含量较低时，摄入动物奶及其制品容易引起身体不适，所以乳糖不耐受的出现，是因为乳糖酶的缺乏。

因为乳糖酶先天就比较缺乏，或者活性不足，导致婴幼儿可能乳糖不耐受。主要和种族、遗传等因素相关，属于常染色体隐性遗传。婴幼儿时期乳糖耐受度还不错，成年以后出现乳糖不耐受。这可能是因为成长到一定阶段后，体内的乳糖酶活性逐渐下降。

根据中研普华研究院撰写的《2024-2029年中国乳糖行业深度调研及投资机会分析报告》显示：

2024乳糖行业深度调研与投资机会

乳糖是人类和哺乳动物乳汁中特有的碳水化合物，是由葡萄糖和半乳糖组成的双糖，在婴幼儿生长发育过程中，乳糖不仅可以提供能量，还参与大脑的发育进程。乳糖主要用于制造婴儿食品和配制药物，例如制药片、药粉时用作稀释剂。

由国家卫生健康委员会指导，中国营养学会编著的《中国居民膳食指南(2022)》(以下简称“指南”)中提到，蔬菜、水果、全谷物、奶类和豆类是人类膳食的重要组成部分，富含人体所需要的维生素、矿物质、膳食纤维和植物化学物，奶类和大豆类也是优质蛋白质的重要来源。

奶类是优质蛋白和钙的重要来源，但我国居民摄入水平普遍偏低。《指南》提到，据2015年中国成人慢性病与营养监测数据显示，每标准人日奶类的平均摄入量为25.9g，远远低于建议摄入量。

除了液态的牛奶，奶类还包含酸奶、奶酪、奶粉等多种食品形态，丰富的口感和风味为消费者提供了多样化的选择。同时，随着国民消费水平的提升和营养知识的普及，近年来我国居民奶类摄入水平有所提升。

减少奶及奶制品中的乳糖含量，或者增加人体内的乳糖酶，使乳糖在小肠中被充分消化吸收，就可以有效缓解，甚至避免消费者出现乳糖吸收不良的症状。陈君石表示，分解乳糖的技术已经被运用在乳制品的加工中，这些技术能够不同程度地分解乳糖。

技术创新提升消费体验。随着乳糖分解技术的发展，市面上出现了许多对乳糖吸收不良友好的新产品，让曾经对牛奶敬而远之的消费者们也可以放心喝奶。

乳糖不耐受是指摄入牛奶或母乳后，由于肠道中缺乏分解乳糖的酶，乳糖在肠道中不能被消化吸收而导致的一系列腹泻、腹胀等症状。乳糖不耐受的症状更容易发生在成年人身上。

乳糖在人体胃中不被消化吸收，可直达肠道。在人体肠道内乳糖易被乳糖酶分解成葡萄糖和半乳糖，以被吸收。半乳糖是构成脑及神经组织的糖脂质的一种成分，对婴儿的智力发育十分重要，它能促进半乳糖脑苷脂和黏多糖类的生成。乳糖能促进人体肠道内某些乳酸菌的生成，能抑制腐败菌的生长，有助于肠的蠕动作用。由于乳酸的生成有利于钙以及其它物质的吸收，能防止佝偻病的发生，婴儿食品中常强化乳糖。

母乳低聚糖市场分析

与全乳糖的常规配方奶相比，乳糖含量大幅度降低的低乳糖配方奶如雅培亲护，既能帮助宝宝减少乳糖不耐受症状，同时可长期为宝宝提供满足生长所需的乳糖摄入。

随着居民消费水平提升、应用领域扩展，母乳低聚糖市场发展空间较大。受技术、法规等因素影响，我国母乳低聚糖尚未实现规模化生产和应用，但国内布局企业在不断增加，母乳低聚糖市场发展机遇较多。

在全球市场上，母乳低聚糖市场主要集中在美国、欧洲、亚太等地区，其中欧美地区起步早，其占据全球母乳低聚糖市场主要份额。在亚太地区，中国、日本、印度、韩国是母乳低聚糖市场主要参与国家，未来随着中国、印度等发展中国家经济增长，亚太地区在全球母乳低聚糖市场的占比将进一步提升。另一项针对全球酸奶的调研显示，41%的中国消费者表示乳制品的易消化性是他们关注的重点，而且60%的消费者认为无乳糖奶制品更健康。

在激烈的市场竞争中，企业及投资者能否做出适时有效的市场决策是制胜的关键。中研网撰写的乳糖行业报告对中国乳糖行业的发展现状、竞争格局及市场供需形势进行了具体分析，并从行业的政策环境、经济环境、社会环境及技术环境等方面分析行业面临的机遇及挑战。同时揭示了市场潜在需求与潜在机会，为战略投资者选择恰当的投资时机和公司领导层做战略规划提供准确的市场情报信息及科学的决策依据，同时对政府部门也具有极大的参考价值。

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