怀旧风带火国产汽水 饮料行业市场机遇分析2024

• 方蔓桃 2023年12月26日 来源：百度 1088 69
• 繁体

为确保饮料行业数据精准性以及内容的可参考价值，我们研究团队通过上市公司年报、厂家调研、经销商座谈、专家验证等多渠道开展数据采集工作，并对数据进行多维度分析，以求深度剖析行业各个领域，使从业者能够从多种维度、多个侧面综合了解饮料行业的发展态势，以及创新

汽水作为夏日“解暑利器”之一，广受消费者青睐。从今年汽水消费情况来看，虽然可口可乐和百事可乐继续占有强势地位，但是国产汽水也在逐渐“破圈”。美团数据显示，截至8月底，山海关、八王寺、二厂汽水、北冰洋、亚洲汽水、崂山汽水、天府可乐、正广和等国产主要汽水品牌的即时零售销量同比增长47%。

从20世纪90年代初开始，进口汽水品牌已经在碳酸饮料市场“霸榜”多年，至今仍保持超八成的市场占有率。但从去年开始，一些国产汽水品牌在夹缝中走出新路，而“命运齿轮转动”的起点便是餐饮渠道的拓展。

随着今年餐饮消费尽显活力，国产汽水销售迎来上升期。在餐馆里，无论是吃火锅还是点烧烤，配上一瓶国产汽水逐渐成为消费者的首选。在辽宁省沈阳市铁西区开烧烤小店的老栾介绍，大窑品牌的大包装玻璃瓶汽水在店内卖得最火，目前月销量几百瓶，销量远超其他传统品牌汽水。老栾认为，实惠是大瓶汽水畅销的主要原因。

为确保饮料行业数据精准性以及内容的可参考价值，我们研究团队通过上市公司年报、厂家调研、经销商座谈、专家验证等多渠道开展数据采集工作，并对数据进行多维度分析，以求深度剖析行业各个领域，使从业者能够从多种维度、多个侧面综合了解饮料行业的发展态势，以及创新前沿热点，进而赋能饮料从业者抢跑转型赛道。

作为全球重要的软饮料消费市场，天眼查数据显示，我国现存饮料相关企业783.3万余家，其中今年前10个月新增注册5.2万余家，相比于现有的企业数量而言，这样的增速并不明显。换言之，在一些投资者看来，饮料行业需要寻找新的突破点。

随着生活水平的提高，人们更加注重品质消费、健康消费。在消费升级的背景下，消费者对饮料产品的品质、口感、健康等方面有更高的要求，这也为其中具备品牌优势的企业提供了更多的发展机会。

除了聚焦本地市场需求，国产汽水也在发力全国市场。截至8月底，身处广州的亚洲汽水在省外销量同比增长41%;来自青岛的崂山汽水在省外销量同比增长39%;来自东北的宏宝莱汽水在北京市场的销量已与本地市场持平，同比增速达到131%。

来自武汉的二厂汽水在今年销售旺季召开了两场发布会，第一场聚焦本地市场，第二场则是从北京地区看向了全国市场。二厂汽水相关负责人告诉记者，市场对于国产汽水有很大需求，二厂汽水在今年7月、8月分别实现了2000多万元和3000多万元的销售业绩。“消费者喜欢添加果汁，既有高品质又有高性价比的产品。”该负责人称。

尽管国产汽水已经开始“破圈”，但想要取得更好发展还需爬坡过坎。业内人士指出，相较于进口品牌，国产汽水资金有限，难以支撑品牌和渠道的持续推广。随着消费人群迭代更新，国产汽水品牌仍需在企业管理和产品质量方面寻求新突破。

饮料是一种既可以满足消费者即时需求，又可以具有提神、补充水分和营养等功能性的快消品，改革开放以来，饮料产业已经成为中国的新兴行业之一，为中国快消品带来新的增长点。同时随着饮料产业快速发展，在拉动经济、增加税收、带动产业上下游等方面都起着积极作用。

饮料行业产业链上游包括水、糖、牛奶、果蔬、添加剂、塑料等原材料，产业链中游环节为饮料制造商，下游销售终端分为线上电商平台渠道和线下超市、便利店、餐饮店销售渠道等。

我国饮料行业生产企业众多，竞争激烈，市场集中度分散。目前，我们熟知的饮料品牌有可口可乐、百事可乐、娃哈哈、康师傅、农夫山泉等。

在居民餐桌上，饮料正向着多元化、健康化的方向发展。随着饮料行业需求不断上升，产能更加扩大，产业结构进一步得到提升和优化。

饮料市场崛起的新的热门消费品里，咖啡与新茶饮是代表。咨询机构弗若斯特沙利文数据显示，中国咖啡市场规模持续增长，2013年-2018年复合增长率达29.54%，2023年咖啡市场规模预计将达1806亿元。

饮料行业市场机遇分析

随着中国城市化进程的加快，居民收入水平不断提升，我国饮料行业规模处于不断的增长状态，市场的繁荣必然会带来竞争，近年来我国饮料市场广告战、价格战不断上演，不同类型饮料之间以及同一类型饮料的品牌之间竞争激烈，目前，我国饮料产业已进入全面竞争时代，从最初的汽水饮料发展到现在瓶装水、碳酸饮料、果汁饮料、茶饮料、功能饮料、含乳饮料几大品类激烈竞争的局面，未来我国饮料市场还有很大发展空间。

随着消费者健康意识日益增强，健康消费需求迅速增长，“减糖”正逐渐成为全球食品消费市场的共识。消费者对于糖分摄入态度的转变，正自下而上地影响着无糖饮料在饮料市场中的地位。饮料市场中，各类产品在设计上也正在从高糖向低糖、无糖转换。

近年来，饮料行业也出现“重营销轻研发”的现象。东鹏饮料的研发费用率已经从2018年的0.72%下降到2021年的0.61%，2022年进一步降低到0.51%，2023年上半年研发费用虽同比增长24.21%至2543.32万元，但研发费用率进一步降至0.47%，在行业中也是处于较低水平。

不过，业内人士也表示，“随着国人对于健康管理、营养管理有更高的认知和要求，未来健康产品受体重管理、颜值管理、营养管理以及大健康管理的深化，饮料行业进入高速发展时期。从细分赛道切入，符合不同企业在整个饮料行业的一个发展布局”。

随着中部崛起和西部大开发加速推进，中西部经济快速增速，居民消费水平提高，对饮料的需求也进一步增加。基于经济发展水平、人口总量和消费观念的差异，中国饮料在不同区域之间的生产、消费水平存在较大差异。总体上，经济发达、人口较多地区饮料的生产、消费水平高于中西部地区。伴随居民整体收入水平不断提升、消费渠道延伸和观念的革新，中西部地区对饮料的整体需求将逐步释放出来，饮料行业具备更大的发展潜力。

多年等待后，无糖茶终于迎来发展“东风”。无糖茶产品本身与国内消费者的饮茶习惯相契合，外加零糖、零脂等特点，使其更被消费者接受。

为紧跟消费者需求，今年开始，各大品牌也纷纷入局无糖茶市场，包括元气森林、康师傅、东鹏、伊利、盼盼等品牌接连推出无糖茶系列新品。除了饮料市场的那些“老熟人”，无糖茶市场还吸引了不少新玩家。以京东平台为例，可以看到让茶、茶里、旭日森林、达亦多、麟珑茶室、可漾等一众新品牌入局。

在叮咚买菜商品开发专家钱俊杰看来，如今健康、自然的产品已经成为饮料市场的消费主导，而且这种需求正在从一线城市向二、三线城市快速传递。他告诉记者，叮咚平台无糖茶年均销售增速在50%左右，这一数据在今年有望超过100%。

饮料行业研究报告旨在从国家经济和产业发展的战略入手，分析饮料未来的政策走向和监管体制的发展趋势，挖掘饮料行业的市场潜力，基于重点细分市场领域的深度研究，提供对产业规模、产业结构、区域结构、市场竞争、产业盈利水平等多个角度市场变化的生动描绘，清晰发展方向。

欲了解更多关于饮料行业的市场数据及未来行业投资前景，可以点击查看中研普华产业院研究报告《2024-2029年中国饮料行业深度发展研究与“十四五”企业投资战略规划报告》。

• 相关深度报告REPORTS

  

  2024-2029年中国饮料行业深度发展研究与“十四五”企业投资战略规划报告

  未来30年的经济社会发展将历经两个阶段：第一个阶段，到2035年基本实现社会主义现代化；第二个阶段，到本世纪中叶把我国建成富强民主文明和谐美丽的社会主义现代化强国。作为迈进新时代的第一个...

  查看详情

延伸阅读

推荐阅读

猜您喜欢