羊肉行业投资市场机遇深度分析报告2024

• 方蔓桃 2024年1月19日 来源：百度 543 30
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为确保羊肉行业数据精准性以及内容的可参考价值，我们研究团队通过上市公司年报、厂家调研、经销商座谈、专家验证等多渠道开展数据采集工作，并对数据进行多维度分析，以求深度剖析行业各个领域，使从业者能够从多种维度、多个侧面综合了解羊肉行业的发展态势，以及创新

羊肉有山羊肉、绵羊肉、野羊肉之分，古时称羊肉为羖肉、羝肉、羯肉。羊是杂食性动物，对水草的要求很挑剔。它们喜干厌湿，若生活在湿热湿寒的环境，容易患各种健康疾病。在夏季炎热时期，耐热性差的羊种容易出现气喘、停食的情况，影响肉质。山上环境干燥，温度适宜，水源干净无污染，羊类长期以纤维低，蛋白质高的雪扒草为食，自然比山下的鲜美。

为确保羊肉行业数据精准性以及内容的可参考价值，我们研究团队通过上市公司年报、厂家调研、经销商座谈、专家验证等多渠道开展数据采集工作，并对数据进行多维度分析，以求深度剖析行业各个领域，使从业者能够从多种维度、多个侧面综合了解羊肉行业的发展态势，以及创新前沿热点，进而赋能羊肉从业者抢跑转型赛道。

中国羊产业现状

2020年，受新冠肺炎疫情大流行等因素的影响，全球羊肉生产和贸易均呈现低迷态势，我国羊肉进口量开始下降。2021年，随着全球经济复苏，国际贸易市场逐渐活跃，我国羊肉进口量出现一定回升，但由于疫情在全球范围内持续多点散发及国际冲突不稳定的影响，2022年我国羊肉进口量和进口额又呈现下降趋势。2022年我国羊肉进口量为35.8万吨，同比下降14.8%，进口额为20.8亿美元，同比下降14.4%。

我国羊肉进口来源国主要为新西兰和澳大利亚，2022年从新西兰进口的羊肉数量为19.5万吨，占进口总量的54.6%;从澳大利亚进口的羊肉数量为14.9万吨，较2021年上涨了3.1%，占进口总量的41.8%，澳洲羊肉的贸易竞争力有所增加。

尽管近年来我国羊肉产量不断增加，但需求总量上升速度高于国内产量上升速度，导致国内自给率总体呈下降趋势，羊肉供需处于趋紧状态，每年均需大量进口，2022年1-9月中国羊肉进口额达163721.82万美元，出口额为1132.45万美元。

数据显示，2022年-2023年羊产业发展特点。

(1)在推动乡村振兴和由种业大国向种业强国迈进的进程中，我国羊产业技术研发力度加大,羊肉作为重要农产品，其产量将保持长期增加的趋势。

(2)肉羊产业标准化、规模化、品牌化建设以及产业支持政策等会加快产业提质增效,促进养殖生产效率和羊产品供应能力稳步提升。

(3)随着居民生活水平的提高，对于羊肉的消费正从原来的季节性消费向日常食品消费转变，特别是在夜经济和预制菜兴起以后，羊肉在肉类消费中的地位正在提高。

进入冬季，尤其是近期气温降低，牛羊肉消费有所回暖，牛羊肉价格震荡上行。滕州市反映，当地有冬至节气喝羊汤送羊肉习俗，每年冬至前集市羊肉价格有大幅上涨趋势，本周滕州市羊肉市场销售均价为102元/公斤，同比升高4.09%，环比升高2.00%。

随着牛羊肉消费进入旺季，牛羊肉价格有望向好发展。但是专家提醒，当前肉羊市场尤其是绵羊养殖基本处于供需宽松态势，后市肉羊养殖仍需谨慎，不要盲目扩大产能，做好生物安全防护措施。

此外，牛羊肉周平均价格继续回暖向好，牛肉价格继续小幅回升，羊肉价格继续小幅走高。

据监测，本周全省牛肉市场交易量同比升高12.75%，环比回升0.36%;羊肉市场交易量同比升高10.20%，环比回升2.25%。牛肉均价为75.32元/公斤，同比降低7.71%，环比回升0.20%;羊肉价格为80.68元/公斤，同比降低6.67%，环比回升0.44%。

目前主要问题：

(1)生产成本上升、资源环境条件约束、自然灾害和大流行病频发等可能会限制产业发展提速。

(2)随着行业市场热度和盈利空间回归理性、入行门槛逐渐增高、精细高效的养殖管理要求和养殖成本、土地和环保要求更加严格、政策项目减少等，预计未来大规模养殖企业增速逐渐放缓，市场竞争会越来越激烈。

羊肉行业市场机遇分析

此外，大力发展羊绒(毛)分梳染色、纺纱、毛片加工、制衣等产业，全市羊绒毛洗涤分梳、羊毛防寒服生产加工企业达300余户，年产羊毛产品1600多万件，产值约30亿元。陕西通海羊绒制品有限责任公司为榆林首家挂牌上市企业，以羊老大为主导的榆林羊毛防寒服产销额占到全国的75%，榆林被命名为全国唯一的“中国羊毛防寒服名城”。榆林羊绒细度、长度、白度、净度居世界领先水平，成为国际一线奢侈品牌青睐的原料产品。

国务院出台的《“十四五”推进农业农村现代化规划》提出发展现代畜牧业，重点实施“牛羊发展五年行动计划”，切实保障和促进了肉羊产业的转型升级和现代化进程。

据农业农村部网站消息，为促进牛羊肉生产优质高效发展，增强牛羊肉供给能力，农业农村部发布《促进牛羊肉生产发展五年行动计划》，提出到2025年牛羊肉自给率保持在85%左右;牛羊肉产量分别稳定在680万吨和500万吨;牛羊规模化养殖比例分别达到30%和50%。

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