中国水产品行业深度发展研究 2023年水产品总产量7100万吨

• 陈观秋 2024年3月1日 来源：中国食品安全网 百度 430 21
• 繁体

国家统计局发布的2023年国民经济和社会发展统计公报显示，2023年水产品总产量7100万吨，比上年增长3.4%。其中，养殖产量5812万吨，增长4.4%;捕捞产量1288万吨，下降1.0%。

水产品作为优质蛋白质的重要来源，富含人体所需的各种氨基酸和丰富的多不饱和脂肪酸，有益于国民身体健康。近年来，水产品在我国居民膳食结构中的比重不断增加，2022年全国水产品人均占有量达到48.63千克，比上年增长2.68%。

2023年水产品总产量7100万吨

国家统计局发布的2023年国民经济和社会发展统计公报显示，2023年水产品总产量7100万吨，比上年增长3.4%。其中，养殖产量5812万吨，增长4.4%;捕捞产量1288万吨，下降1.0%。

来源：国家统计局 中研研究院整理

水产品是指海洋、江河、湖泊、池塘里出产或生产的水产动植物产品及其加工产品的总称。

水产品行业产业链上游参与主体为水产饲料、种苗、等水产养殖相关行业及船舶，渔具等水产捕捞相关行业;中游参与主体为各类水产品、水产加工等;下游为餐饮、医药、休闲食品等。

随着我国经济持续健康增长、城乡居民收入和城镇化率提高，人民生活水平不断提高，膳食结构也逐步改善，人们对水产品的需求量处于逐年增长态势，对品质好、价格高的水产品的需求量也越来越大，直接推动了水产养殖业的快速发展。

据中研产业研究院《2024-2029年中国水产品行业深度发展研究与“十四五”企业投资战略规划报告》分析：

随着国家经济的发展，人们可支配收入的增加以及物流体系的不断建设和完善，人们对水产品的消费能力提升，我国水产品将逐渐由沿海地区向内陆地区发展。在水产企业对国内销售渠道和销售网络不断的开拓下，我国水产品消费内销市场将呈现巨大的潜力。

根据国家标准GB/T 41545—2022，我国水产品及水产加工品可分为活鲜品、冻品、干制品、腌制品、熟制品、罐头制品、鱼糜及鱼糜制品、水产调味品、水生生物活性物质、海藻胶及制品、饲料原料、珍珠类等13种类别。

中国水产品行业深度发展研究

为推动渔业高质量发展，“十四五”以来，农业农村部调整渔业发展补助资金使用方向，将水产品初加工和冷藏保鲜设施设备建设作为新增支持内容，推动了将水产品初加工收益留在产地、留给农民。

项目自2021年实施以来，中央财政拿出10多亿元支持各地水产企业、合作社建设暂养净化、冷藏冷冻、原料处理、分级分割、灭菌包装、生态环保等设施设备。

小龙虾是近年来快速发展起来的养殖品种，也是大众消费的网红水产品。由于每年上市时间比较集中，容易出现季节性供需矛盾，影响养殖户的收益。在项目支持带动下，2022年全国规模以上小龙虾加工企业较2021年新增近40家，加工产值较上年增长35%，小龙虾冷藏加工能力大幅提升。

农业农村部渔业渔政管理局有关负责人表示，从各省统计数据看，安徽、山东、湖南、云南、宁夏等多地淡水产加工能力提升10%以上，一些养殖企业、合作社开始从传统养殖向“生产+加工+流通”方式转变，产品供应由单一的原材料向半成品、预制品、定制化产品供应转型升级，增强了企业抗风险能力。

受日本核污水排放影响，国民海鲜消费信心不足，将转向消费河鲜、湖鲜、江鲜等淡水养殖的水产品。

人们对水产品的需求量越来越大，直接推动了水产养殖业的快速发展。在我国水产养殖业取得巨大成就的同时，也面临养殖水域周边污染、养殖布局不合理，近海养殖网箱密度过大等问题。对此，为加快推进水产养殖业绿色发展，促进产业转型升级，是未来水产养殖行业的主要趋势之一。

随着互联网时代的到来，以及人工智能在各行业的迅速普及，未来依靠设备实现自动化的管理和控制这些要素，减少水产养殖的风险和降低水产养殖的成本。

报告对中国国家 “十三五”经济和社会运行和成果进行分析、产业链上下游行业发展状况、行业供需形势、进出口等进行了深入研究，并重点分析了中国水产品行业发展状况和特点，以及“十四五”中国水产品行业将面临的挑战、行业的区域发展状况与竞争格局。报告还对“十四五”全球及中国水产品行业发展动向和趋势作了详细分析和预测，并对水产品行业进行了趋向研判。

想要了解更多水产品行业详情分析，可以点击查看中研普华研究报告《2024-2029年中国水产品行业深度发展研究与“十四五”企业投资战略规划报告》。

• 相关深度报告REPORTS

  

  2024-2029年中国水产品行业深度发展研究与“十四五”企业投资战略规划报告

  未来30年的经济社会发展将历经两个阶段：第一个阶段，到2035年基本实现社会主义现代化；第二个阶段，到本世纪中叶把我国建成富强民主文明和谐美丽的社会主义现代化强国。作为迈进新时代的第一个...

  查看详情

延伸阅读

推荐阅读

猜您喜欢