农产品检测行业发展趋势分析：国家不断重视 质量安全形势持续向好

• 方蔓桃 2023年8月17日 来源：百度 668 39
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如果你想了解农产品检测行业的内外部环境、行业发展现状、产业链发展状况、市场供需、竞争格局、标杆企业、发展趋势、机会风险、发展策略与投资建议等进行了分析……我们研究院撰写的《2023-2027年中国农产品检测行业市场全景调研与投资前景预测报告》。重点分析了我国

随着我国对城镇化的重视程度不断提高，城镇化水平也有了明显提高，致使城市人口的急剧增加，对农产品的消费需求也快速增长，同时也对消费品的质量、安全等方面提出了更高的要求。与此同时随着现代食品工业新技术方法的不断应用，危及到我们人类身体健康，甚至危害生命的食品安全事件频繁的出现，严重影响了经济发展及社会的稳定。尤其是新冠疫情的爆发，人们愈加重视安全问题。此外世界各国对农药残留问题高度重视，对各种农副产品中农药残留的规定也越来越严格，使中国农产品出口面临严峻的挑战。目前安全已成为人们生活的主旋律，食品安全、农产品安全问题也不断引起全球的关注。其中农产品安全性不仅关系国计民生,而且在当前的农产品出口贸易中愈显重要。

如果你想了解农产品检测行业的内外部环境、行业发展现状、产业链发展状况、市场供需、竞争格局、标杆企业、发展趋势、机会风险、发展策略与投资建议等进行了分析……我们研究院撰写的《2023-2027年中国农产品检测行业市场全景调研与投资前景预测报告》。重点分析了我国农产品检测行业将面临的机遇与挑战，对农产品检测行业未来的发展趋势及前景作出审慎分析与预测。

农产品是农业中生产的物品，如高粱、稻子、玉米、小麦以及各个地区土特产等。我国是农业大国，近年来农产品行业稳定发展，农作物产量整体变动幅度较小，2021年稻子、玉米、小麦等主要农作物均保持增长。数据显示，2021年中国粮食产量为68285万吨，同比增长2%;棉花产量为573万吨，同比下降3%;小麦产量为13695万吨，同比增长2%;玉米产量为27255万吨，同比增长4.6%;油料产量为3613万吨，同比增长0.8%。

全国所有省(自治区、直辖市)、88%的地市、全部“菜篮子”产品大县及其乡镇设立了农产品质量安全监管机构，农产品质量安全监管执法人员近15万人。全国农产品质量安全检验检测机构2297家，检测人员2.41万人。

快速检测相较于定量检测，具有操作简单、成本低、速度快等特点，是基层一线农产品质量安全监管的一种重要技术手段。

猪肉产量大幅增长、牛羊禽肉产量保持平稳增长。数据显示，2021年，我国猪肉产量5296万吨，较上年增加1183万吨，同比增长28.76%;牛肉产量698万吨，较上年增加26万吨，同比增长3.87%;羊肉产量514万吨，较上年增加22万吨，同比增长4.47%;禽肉产量2380万吨，较上年增加19万吨，同比增长0.8%。

对农产品进行检测，有多种不同的方式。一般来说，农产品检测涉及外观检查，实验室物理性能测试，有机化学测试，生物学检查，和添加物测试等。这些检测可以根据具体情况而定，可以确保农产品的质量符合国家标准和国际标准。

有害农产品也是需要对检测的农产品种类。对于农产品中可能含有有毒物质的种类，如重金属，几种有毒化学物质，农药残留，有害微生物等，需要实施严格的检测，确保不会对人体健康造成损害。

随着农产品行业的不断发展以及危及到人类身体健康，甚至危害生命的食品安全事件频繁的出现，人们对农产品安全的越来越重视。而为推进质量兴农，要守住农产品质量安全这条底线。而为确保农产品检测能满足人们的需求，要通过加强农产品质量安全检测，建立完善的市场准入制度，严把农产品市场准入关。

从长远来看，随着居民对食品安全的关注度加大以及国家不断重视，食品要从源头把控质量，未来农产品检测市场前景广阔。虽然市场发展向好，但目前我国农产品检测市场仍普遍存在专业检测人员不足、资金紧张的情况，且农产品检测人员检测水平较低，有些还身兼数职。同时还存在检测设备、仪器不先进的问题;特别是在基层，虽然在蔬菜检测工作中应用了一些设备和仪器，但其检测水平仅停留在农药残留的检测上，难以对农药的使用种类予以检测。

改革开放以来，我国对城镇化的重视程度不断提高，城镇化水平也有了明显提高，致使城市人口的急剧增加，对工业产品、农产品的消费需求也快速增长，同时也对消费品的质量、安全等方面提出了更高的要求。

截至2020年底，我国农兽药残留限量及配套检测方法食品安全国家标准总数达到10068项，比“十二五”末增加4109项，基本覆盖我国常用农兽药品种和主要食用农产品。围绕粮食安全、种业发展等重点领域制修订农业国家行业标准，现行有效的农业行业标准达到5342项，农产品产地环境、品种种质、投入品管控、产品加工、储运保鲜、包装标识、分等分级等关键环节基本实现有标可依。

2021年，绿色有机地标全年新增获证单位12123家，产品26586个，分别比2020年增长26.1%和22.9%。绿色有机地标获证单位总数达到28214家，产品总数达到59109个，同比分别增长19.4%和17.5%。

自改革开放以来，随着我国对城镇化的重视程度不断提高，城镇化水平也有了明显提高，致使城市人口的急剧增加，对农产品的消费需求也快速增长，同时也对消费品的质量、安全等方面提出了更高的要求。与此同时随着现代食品工业新技术方法的不断应用，危及到我们人类身体健康，甚至危害生命的食品安全事件频繁的出现，严重影响了经济发展及社会的稳定。尤其是新冠疫情的爆发，人们愈加重视安全问题。此外世界各国对农药残留问题高度重视，对各种农副产品中农药残留的规定也越来越严格，使中国农产品出口面临严峻的挑战。

截至2022年底，我国认证机构和检验检测机构数量突破5.4万家，服务产值超过4000亿元。共颁发产品、管理体系、服务等各类认证证书336.6万张，涉及93.9万家企业和组织。

随着农产品行业的不断发展以及危及到人类身体健康，甚至危害生命的食品安全事件频繁的出现，人们对农产品安全的越来越重视。而为推进质量兴农，要守住农产品质量安全这条底线。而为确保农产品检测能满足人们的需求，要通过加强农产品质量安全检测，建立完善的市场准入制度，严把农产品市场准入关。

在此基础下，国家对农产品安全监管越来越重视，并专门成立了农产品质量安全检测中心，定期对农产品开展检测。目前全国共有农产品质检中心2200多个，检测人员近2.3万人，实现农产品检测体系建设地市全覆盖、县级基本覆盖。截至2020年底，我国农兽药残留限量及配套检测方法食品安全国家标准总数达到10068项，比“十二五”末增加4109项，基本覆盖我国常用农兽药品种和主要食用农产品。2022年1月，农业农村部在京召开全国农产品质量安全监管工作会议，要求各级农业农村部门坚持统筹发展和安全，“守底线”“拉高线”同步推，“保安全”“提品质”一起抓，不断巩固农产品质量安全稳定向好态势，贡献农业农村高质量发展。

目前省级追溯平台达28个、市县级追溯平台达785个，全国在线注册生产经营主体达40多万家，出台配套制度规范11个，建立农产品追溯四挂钩机制，推动部省追溯平台基本实现对接，不断创新完善农产品追溯标杆示范和市场化推进机制。2021年，国家市场监管总局印发《关于进一步落实食用农产品批发市场食品安全查验的通知》，要求农批市场开办者严格查验并留存入场食用农产品可溯源凭证和产品质量合格证。

《“十四五”推进农业农村现代化规划》中，涉及检验检测认证内容包括加强绿色食品、有机农产品、地理标志农产品认证和管理，建立健全农业品牌监管机制;实施农产品质量安全保障工程，完善农产品质量安全全程监管体系，扩大农产品质量安全风险监测范围，强化基层监管和检验检测队伍建设，推行网格化监管和智慧监管;建设一批重点区域生鲜乳质量检测中心。

农产品检测行业市场前景分析

农产品检测是指对不同品种的农产品进行检验,以确定其质量和安全性。一般来说,农产品检测可以用来确保食物质量,以及鉴定非食用农产品的安全性。 农产品检测是一种现代产品质量检测方式，不同的农产品有不同的检测标准，其目的也不同。能在生产、服务、技术、管理等第一线从事农产品质量安全监督、检测等方面工作的高技能应用型专门人才。

人民群众消费不断升级，为提升农产品质量安全水平提供了新动能。我国人均国内生产总值已经突破1万美元，城乡居民消费加快向绿色、健康、安全方向升级，农产品需求从“吃得饱”向“吃得好”“吃得营养健康”转变，为发展优质农产品提供了广阔空间。科技创新蓬勃发展，为增强农产品质量安全治理能力提供了新支撑。以生物技术、装备技术、信息技术为代表的新一轮科技革命深入发展，物联网、大数据、云计算等信息技术和高通量筛查、多残留速测等检测技术加快应用，为创新农产品质量安全治理模式，推进智慧监管、精准监管提供了更有力的支撑。

随着国家对农产品检测不断重视，我国农产品质量安全形势持续向好。数据显示，2021年我国主要农产品监测合格率97.6%。

2022年国务院相继发布《“十四五”推进农业农村现代化规划》与《“十四五”国家应急体系规划》。这两份文件，都对“十四五”时期工作进行全面部署。其中《“十四五”国家应急体系规划》中，就提出鼓励行业协会、专业技术服务机构和保险机构参与风险评估、隐患排查、管理咨询、检验检测、预案编制、应急演练、教育培训等活动。推进检验检测认证机构市场化改革，支持第三方检测认证服务发展，培育新型服务市场。

“十四五”时期，三农工作重心历史性转向全面推进乡村振兴，加快中国特色农业农村现代化进程，农产品质量安全面临新的发展机遇。食品安全党政同责，把农产品质量安全定位提到了新高度。2019年，中共中央、国务院印发《关于深化改革加强食品安全工作的意见》，中共中央办公厅、国务院办公厅印发《地方党政领导干部食品安全责任制规定》，明确提出食品安全党政同责要求。各地党委政府把农产品质量安全作为重大政治任务，摆在更加突出的位置。全面推进乡村振兴，为夯实农产品质量安全工作基础提供了新机遇。

农产品质量安全及常见检疫检测方法的应用与人们农产品质量安全意识有很大关系，通过公益讲座、公益广告、宣传活动等使人们普遍重视农产品质量的安全性，提高农产品质量安全意识，主动参与到农产品质量质检工作中，注重学习农产品质量检测技术方法，自觉加强对农产品质量安全检测的监督，不断优化农产品质量检测工作，提高检测工作水平。

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