中国预调酒行业产量 预调酒行业消费前景分析

• 周迅 2023年9月1日 来源：互联网 1268 83
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根据中国酒业协会，2019年中国啤酒、白酒产量占比分别达67.36%、14.06%，而包括预调酒在类的其他酒类产量占比仅有5.41%;1995年日本啤酒、清酒/合成清酒消费量占比分别达66.25%、13.36%，包括预调酒在内的利口酒消费量占比仅有2.28%。中国的预调酒品类发展仍处于

预调酒都是Ready-to-drink的饮料，就是预先调配好，包装销售的(Ready-to-drink并不只包含预调酒)，直接饮用。预调酒属于配制酒的一种，属于相对新兴的品类。

预调酒的生产工艺一般包括原料预处理→配料→过滤→碳酸化→灌装→杀菌→包装等环节，其核心技术水平主要体现在研发、调配出更能适应消费者口味喜好的新口味，以及预调酒调配过程中基酒与果汁在香味、口感、色泽等方面的结合。

预调酒是一种含2.5%-9%酒精的果汁混合饮料，酒精质感只比啤酒稍强劲。朗姆、伏特加、威士忌、预调酒从外在的感受是色彩绚丽，口感好。

根据中研普华产业研究院发布的《2023-2028年中国预调酒行业供需分析及发展前景研究报告》显示：

中国预调酒行业产量

根据中国酒业协会，2019年中国啤酒、白酒产量占比分别达67.36%、14.06%，而包括预调酒在类的其他酒类产量占比仅有5.41%;1995年日本啤酒、清酒/合成清酒消费量占比分别达66.25%、13.36%，包括预调酒在内的利口酒消费量占比仅有2.28%。中国的预调酒品类发展仍处于摸索阶段，同日本90年代中期相似，尚未形成一定规模和体量。

中国的预调酒行业，从市场容量来看，现在只有30~50万吨。中国的啤酒消费每年大概4000万吨，中国的白酒消费每年大概是在700~800万吨，合在一起应该有5000~6000万吨。而预调酒在整体的酒精饮料消费中的占比还不到1%，如果它能够满足这样一些新兴消费趋势的话，未来行业的增长空间有可能是10倍甚至几十倍。

对标成熟市场，我国预调酒行业中长期有5-8倍增长空间。预调酒凭借清新的口感、较低的价格和丰富的饮用场景，受到海外消费者的欢迎。2018年我国预调酒总消费量为9万千升，人均0.06升/年，仅相当于日本的1/150、美国的1/50，与成熟市场相比，我国的预调酒市场仍处于比较早期的阶段。通过对成熟市场预调酒与传统酒类替代关系的分析，结合对我国市场渠道下沉空间的测算，未来10年预调酒在我国有5-8倍增长空间。在城镇化率提升、洋酒饮用氛围增强和龙头公司的带动下，行业拐点已至，具备再度启动的潜力。

预调酒行业进入的门槛很低，产品的溢价能力主要取决于品牌的影响力。预调酒与白酒一样，复制能力超强，所以其产业未来持续性发展依然需要开拓更加精准的市场，构建独特的品类优势。与其将企业发展赌注压到所谓"百亿市场、千亿市场"之上，不如另辟蹊径，以产品的特色和精确定位来寻求"分一杯羹"。

中国啤酒、白酒产量占比分别达67.36%、14.06%，而包括预调酒在类的其他酒类产量占比仅有5.41%;1995年日本啤酒、清酒/合成清酒消费量占比分别达66.25%、13.36%，包括预调酒在内的利口酒消费量占比仅有2.28%。中国的预调酒品类发展仍处于摸索阶段，同日本90年代中期相似，尚未形成一定规模和体量。

预调酒行业消费前景分析

国内预调酒产品同质化现象严重。预调酒的主要消费群体为年轻一代，对新事物、新口味、新品种的消费需求旺盛，但在近年来，我国预调酒产品优化、升级、创新方面滞后，市面上存在大量同款产品类型，导致消费者新鲜感消费，遂减少消费需求。

业内人士认为，预调酒的风格与口味多变，饮用时间与空间也各有不同。进入中国以后，完全可以利用中国白酒香型作为基酒来进行改造。既可以从口味的丰富性，在基酒、辅助调制果汁等层面进行分类，也可以单纯从最终口感、功能方面分类，以此创造更加丰富的品类，达到市场的进一步细分。

Z 世代消费者成长于软饮料消费的普及阶段，更容易接受预调酒的口味。根据天 猫新品创新中心发布的《2020 果酒创新趋势报告》，以预调酒为代表的低度潮饮 酒主客群为 18-34 岁的年轻人。出生于 95 年之后的 Z 世代消费者，从小就接触 到软饮料。随着 Z 世代开始逐步进入饮酒年龄，介于软饮料和酒之间的预调酒迎来了快速发展的机遇。

本报告对预调酒行业进行了长期追踪，结合我们对预调酒相关企业的调查研究，对我国预调酒行业发展现状与前景、市场竞争格局与形势、赢利水平与企业发展、投资策略与风险预警、发展趋势与规划建议等进行深入研究，并重点分析了预调酒行业的前景与风险。

报告揭示了预调酒市场潜在需求与潜在机会，为战略投资者选择恰当的投资时机和公司领导层做战略规划提供准确的市场情报信息及科学的决策依据，同时对银行信贷部门也具有极大的参考价值。

了解更多行业数据详情，可以点击查阅中研普华产业研究院的《2023-2028年中国预调酒行业供需分析及发展前景研究报告》。

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  2023-2028年中国预调酒行业供需分析及发展前景研究报告

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