罐头行业深度调研报告2023：罐头的国内市场潜力正逐步被激发，行业发展前景十分广阔

• 陈观秋 2023年9月20日 来源：中国经济网 消费日报网 1256 82
• 繁体

中国罐头工业协会理事长刘有千表示，对外，罐头出口平均价格不断提高，质优价美的罐头产品日益受到国际市场的青睐;对内，经过中国罐头工业协会三年专项行动的大力宣传和推广，消费者对罐头科学认识的程度大大提高，再加之罐头行业的创新发展，罐头的国内市场潜力正逐步

据悉，由中国罐头工业协会和山东省临沂市人民政府主办，山东省平邑县人民政府和平邑县罐头产业协会承办的首届罐头文化节将于9月26日至10月2日在山东省平邑县举行。

我国是全球最大罐头制品生产国和出口国，而山东因其蔬菜、水果、粮食、肉禽丰富，一直以来是我国最为重要的食品生产制造大省，也是中国罐头最核心的产地和出口大省。其中，临沂市的平邑县又是山东罐头产业发展的重要基地。

山东省平邑县罐头产业的快速发展

近年来，平邑罐头产业规模逐年提升，产业链逐渐完善，产业的发展直接推动了地区经济发展，同时也加速了乡村振兴工程建设的推进，在全国甚至世界范围内形成了“平邑罐头”地域性影响力。

作为“中国水果罐头之都”，平邑县拥有罐头加工及配套企业80余家，年加工各种水果罐头40万吨，罐头生产及配套企业在生产旺季能吸纳2万余人就业，人均年收入达到7万元。可以说，在政策支持下，罐头产业已成为带动当地经济发展和增加群众收入的基础和支柱产业。

山东省临沂市农业农村局副局长王家庆谈到临沂市对罐头产业发展的支持情况表示，近年来，临沂市农业农村局坚持“土特产”发展方向，全面落实产业帮扶政策;整合各级涉农政策、项目、资金，支持特色产业发展壮大;先后在平邑县围绕罐头产业实施了国家农业产业强镇项目、农产品保鲜冷藏项目、省级农产品加工业高质量发展先行县项目、市级长三角优质农产品供应基地项目，助力平邑罐头产业转型升级、跨越发展。

山东省平邑县罐头产业的快速发展，得益于优质果品种植基地、完善的产业链条以及优越的营商环境。郭鹏表示，下一步，平邑县将坚持走全产业链条发展道路，聚焦招大引强、龙头培育、科技创新、品牌建设，持续提高平邑罐头产业核心竞争力，推动罐头产业向集群化、规模化、多样化、品牌化发展。

罐头指原料经处理、装罐、密封、杀菌或无菌包装而制成的食品。其内部储存的食品经过特殊处理，达到商业无菌，可在常温下长时间保存而不腐坏。罐头食品的种类很多，分类的方法也各不相同。根据其食品原料主要可分为畜肉类罐头、禽类罐头、水产类罐头、水果类罐头、蔬菜类罐头、干果和坚果类罐头、谷物和豆类罐头及其它类罐头。

罐头行业深度调研

罐头食品行业产业链上游主要为肉类、禽类、水果、蔬菜、坚果等原材料;中游为罐头生产供应环节，主要包括肉类罐头、蔬菜罐头、水果罐头等产品;下游通过商超、便利店、电商平台等渠道到达终端消费者手中。

长期以来，党和国家高度重视地方特色产业发展，《中共中央 国务院关于做好2023年全面推进乡村振兴重点工作的意见》提出，培育乡村新产业新业态，继续支持创建农业产业强镇、现代农业产业园、优势特色产业集群。罐头产业作为典型的区域特色产业，正集聚优势、向阳而生。

据中研产业研究院《2023-2028年中国罐头行业深度调研与发展趋势预测研究报告》分析：

罐头食品由于其便于携带、运输，能够长时间贮存等特点，自新中国成立以来，一度成为我国食品工业起步早、基础好、发展快的行业之一，行业发展十分迅速。

疫情让一些消费者重新认识了罐头食品。生鲜容易腐烂变质，而罐头有更长的保质期，还不占用冰箱。“宅经济”“一人食”等消费趋势也为罐头企业带来新的契机。

国家统计局数据显示，2021年我国罐头行业规模以上企业累计完成营业收入1173.47亿元，同比增长7.33%，行业累计实现利润总额64.78亿元，同比增长1.82%。

2022年，国家市场监督管理总局(国家标准化管理委员会)批准发布《牛肉类、羊肉类罐头质量通则》《番茄酱罐头质量通则》《鲮鱼罐头质量通则》3项罐头领域国家标准修订;中国罐头工业协会发布《中国罐头行业品牌打造三年专项行动计划(2021-2023)》，这都为我国罐头工业指明了方向。

供应链端，龙头企业不断机械化、自动化、智能化，形成了完整的工业体系;中小规模的罐头食品厂也朝着专业化、规模化的罐头企业发展。

预制菜市场的火热让“万物皆可罐头”，红烧排骨、狮子头等菜肴、各种地方特色美食以及鲍鱼、燕窝等高端食材，都被做成罐头，伴随包装和加热技术的进步，罐头食品企业为消费者提供了更多样化的选择和体验。消费迭代之下，新人群的新需求被发现。四喜丸子、梅菜扣肉、八宝饭等，更健康、更多样化、更符合时下年轻人口味的食物被装进罐头里。

罐头的国内市场潜力正逐步被激发，行业发展前景十分广阔

中国罐头工业协会理事长刘有千表示，对外，罐头出口平均价格不断提高，质优价美的罐头产品日益受到国际市场的青睐;对内，经过中国罐头工业协会三年专项行动的大力宣传和推广，消费者对罐头科学认识的程度大大提高，再加之罐头行业的创新发展，罐头的国内市场潜力正逐步被激发，罐头人均消费量有望大幅提升，行业发展前景十分广阔。

本报告对国内外罐头行业的发展状况进行了深入透彻地分析，对我国行业市场情况、技术现状、供需形势作了详尽研究，重点分析了国内外重点企业、行业发展趋势以及行业投资情况，报告还对罐头下游行业的发展进行了探讨。

想要了解更多罐头行业详情分析，可以点击查看中研普华研究报告《2023-2028年中国罐头行业深度调研与发展趋势预测研究报告》。

• 相关深度报告REPORTS

  

  2023-2028年中国罐头行业深度调研与发展趋势预测研究报告

  罐头研究报告对罐头行业研究的内容和方法进行全面的阐述和论证，对研究过程中所获取的罐头资料进行全面系统的整理和分析，通过图表、统计结果及文献资料，或以纵向的发展过程，或横向类别分析提...

  查看详情

延伸阅读

推荐阅读

猜您喜欢