产量有望创历史新高 这里的河蟹火到海外 预计今年河蟹产量将创历史新高

• 李波 2023年9月25日 来源：中研普华集团、央视财经、中研网 638 37
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江苏兴化是全国重要的河蟹养殖基地，9月23日，当地63万亩蟹塘全面开捕，预计今年河蟹产量将创历史新高。9月23日17点，当地第一笼沉甸甸的河蟹出水。据了解，今年因为气候适宜，河蟹的产量明显提高。

江苏兴化是全国重要的河蟹养殖基地，9月23日，当地63万亩蟹塘全面开捕，预计今年河蟹产量将创历史新高。

9月23日17点，当地第一笼沉甸甸的河蟹出水。据了解，今年因为气候适宜，河蟹的产量明显提高。

河蟹养殖户称，产量估计比去年高，去年亩产200多斤，今年起码有二百六七十斤。

兴化是全国河蟹交易的最大集散地，今年的河蟹和深加工产品交易量有望突破200亿元。兴化河蟹在海外市场也受到青睐，兴化加工的醉蟹、香辣蟹、花雕蟹已经漂洋过海，预计今年出口销售额将突破500万美元。

当前是政策推动河蟹产业转型升级的关键期，需要发力破解两大问题。一是解决科研产业提质增效问题，二是要解决河蟹养殖尾水达标排放问题，“今天的活动给我们解决这两大难题提供了新的途径，我们将以今天的活动为契机，加快实施河蟹绿色健康养殖五大行动，加速推进河蟹产业绿色高质量发展。”

“百闻不如一见，上午大家现场看到这个高碳模式发挥的实际效果，让我们的研讨会更加有的放矢的进行交流，可能会更有增进性”，中国渔业协会副秘书长关翌博认为，一个好的模式要是得到好的发展，离不开多方面的齐心努力。

随着20世纪80年代初期河蟹人工繁育技术取得突破以后, 我国河蟹的人工养殖就迅速地发展起来，河蟹繁育技术、养殖技术日趋成熟，产业规模空前扩大。

河蟹养殖业是我国渔业生产中发展最为迅速、最具特色、最具潜力的支柱产业，河蟹养殖业在调整农村产业结构，促进农民增收过程中发挥了重要作用。

如果你想了解河蟹养殖行业的内外部环境、行业发展现状、产业链发展状况、市场供需、竞争格局、标杆企业、发展趋势、机会风险、发展策略与投资建议等进行了分析……我们研究院撰写的《2023-2028年中国河蟹养殖行业发展前景及投资风险预测分析报告》。重点分析了我国河蟹养殖行业将面临的机遇与挑战，对河蟹养殖行业未来的发展趋势及前景作出审慎分析与预测。

河蟹是当前唯一一个能离水远距离、长时间运输的水产品，也是文化底蕴最为深厚的水产品，在产业融合发展上有着天然的优势。

我国河蟹养殖业形成了以太湖、阳澄湖、洞庭湖、洪泽湖、鄱阳湖、巢湖等大中型湖泊为基地，长江中下游、辽河、闽江地区为产业带的规模化产业格局。

以中华绒螯蟹为代表的上海现代农业产业技术体系建设，被认为是上海都市现代绿色农业的“四梁八柱”之一。

历经两轮体系的迭代更新，二十多年来，上海河蟹产业一改过去“落后”“追赶”局面，凭实力与阳澄湖大闸蟹“并跑”，甚至颇有“领跑”的苗头和潜力，成为上海渔业向高质量迈进的一个缩影。

河蟹产业正处于种质优化、品质提升、育繁推一体化的转变期。河蟹养殖要以饲料优质化和标准化，取代冰鲜鱼，全程投喂配合饲料为突破口，解决河蟹产业质量下降的问题。

随着20世纪80年代初期河蟹人工繁育技术取得突破以后, 我国河蟹的人工养殖就迅速地发展起来，河蟹繁育技术、养殖技术日趋成熟，产业规模空前扩大。

河蟹养殖业是我国渔业生产中发展最为迅速、最具特色、最具潜力的支柱产业，河蟹养殖业在调整农村产业结构，促进农民增收过程中发挥了重要作用。

全国河蟹养殖涉及全国三十个省(市，自治区)，养殖面积达1000万亩左右，产量77.87万吨，产值超过800亿元，已成为淡水渔业单品种产值最大的产业。

河蟹育苗是河蟹产业的起点，河蟹育苗技术,直接决定着河蟹产业的健康发展。目前河蟹的人工育苗方式主要有三种，分别是天然海水工厂化育苗、大棚土池育苗以及土池生态育苗。

其中土池育苗因投资少、利润高、易操作、苗种抗病力强、成活率高等特点，已逐步取代工厂化育苗方式;

土池生态育苗有利于恢复河蟹的自然生活习性和规律，对蟹苗进行优胜劣汰，能有效保护河蟹的种质资源，已成为目前最普遍的育苗方式。2019年中国河蟹育苗量为936.62吨。

我国河蟹养殖业形成了以太湖、阳澄湖、洞庭湖、洪泽湖、鄱阳湖、巢湖等大中型湖泊为基地，长江中下游、辽河、闽江地区为产业带的规模化产业格局。

我国河蟹养殖生产主要集中在江苏、湖北、安徽、辽宁这几个省。其中江苏省在2019年河蟹产量达到36.48万吨，接近全国产量的一半。其次为湖北省，2019年产量达到15.87万吨;安徽省2019年河蟹为9.86万吨。

河蟹养殖行业市场前景分析

河蟹育苗是河蟹产业的起点，河蟹育苗技术,直接决定着河蟹产业的健康发展。目前河蟹的人工育苗方式主要有三种，分别是天然海水工厂化育苗、大棚土池育苗以及土池生态育苗。

其中土池育苗因投资少、利润高、易操作、苗种抗病力强、成活率高等特点，已逐步取代工厂化育苗方式;土池生态育苗有利于恢复河蟹的自然生活习性和规律，对蟹苗进行优胜劣汰，能有效保护河蟹的种质资源，已成为目前最普遍的育苗方式。

据中国渔业协会水产投入品分会会长邢华介绍，投入品分会有三个骨干成员，秘书长单位浙江省淡水水产研究所、名誉会长单位江苏国信协联能源有限公司、常务理事单位成都菲西生物技术有限公司，“这三个单位有着无可替代的原料资源和技术资源，我们分会组织他们全方位合作，对于发酵碳源的效能，以及对于水产养殖动植物的安全性评价等开展试验，对发酵碳源的推广应用作出了强劲的方案，并且予以实施”。

邢会长表示，目前已经取得了良好的效果，真正实现了养殖尾水的原味处理的效果，达到了尾水零污染排放，体现在用药量大幅度下降，养殖效率大幅度提升。

“作为一个企业，我们一定要有存在的价值，一定要盯着行业的痛点，我认为这个行业最大的机会就是农业农村部印发《关于实施水产绿色健康养殖技术推广“五大行动”的通知》，对尾水减排和用药减量提出具体的目标任务”，据成都菲西生物技术有限公司董事长周传平介绍，围绕着河蟹养殖，公司专门成立了刘军河蟹养殖团队，验证“尾水0污染排放养殖大规格蟹早上市，目前已经取得了阶段性的成功”。

河蟹产业正处于种质优化、品质提升、育繁推一体化的转变期。河蟹养殖要以饲料优质化和标准化，取代冰鲜鱼，全程投喂配合饲料为突破口，解决河蟹产业质量下降的问题。

同时强化品牌意识，实施品牌战略，积极开展国际通行的质量体系认证。在经营管理方面，规模化、标准化、品牌化、设施化、智能化、育繁推一体化、三产深度融合化发展。

河蟹养殖行业研究报告主要分析了河蟹养殖行业的市场规模、河蟹养殖市场供需求状况、河蟹养殖市场竞争状况和河蟹养殖主要企业经营情况，同时对河蟹养殖行业的未来发展做出科学的预测。

河蟹养殖行业研究报告可以帮助投资者合理分析行业的市场现状，为投资者进行投资作出行业前景预判，挖掘投资价值，同时提出行业投资策略和营销策略等方面的建议。

想要了解更多河蟹养殖行业详情分析，可以点击查看中研普华研究报告《2023-2028年中国河蟹养殖行业发展前景及投资风险预测分析报告》。

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