椰汁行业市场分析 椰汁行业发展趋势分析2024

• 刘明月 2023年10月26日 来源：中研研究院 904 56
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椰子汁引导行业创新动力，我国椰汁产业不断扩大。椰子行业发展进入巨大机遇期，2023年需求量逐步扩大。未来我国椰子汁更有可能通过细分化营养定位，多元化口味方式得到持续创新。以下对2023年椰汁行业前景分析。

椰汁饮品中游企业主要分为两种生产模式，分别为通过自有工厂生产以及委外生产。以老牌传统椰汁企业椰树、欢乐家来说，产品毛利率最高可达45%，其核心产品为自主生产，非核心产品通过委外模式生产。椰子水毛利率区间在30%左右，而销售单价多高于椰汁饮品。

椰奶椰汁是将椰肉以及椰子水混合在一起打碎、过滤之后通过添加调味获得的白色液体。由于制作过程中混入了大量的椰肉，因此含有大量油脂和蛋白质，热量相对较高。

在《2022中国饮品行业产品报告》中显示，椰子使用频次在取样的40个茶饮品牌中占据首位，比排在第二的草莓多108次;在统计样本中，有92.5%的品牌都上新了椰子元素产品。并且，国内椰子水市场已由2018年的5.13亿元上升至2022年的7.8亿元，预计2025年将突破10亿元。

以生榨椰汁来说，多数消费者购买目的以直饮为主;而厚椰乳消费者购买目的多以搭配饮用咖啡为主。中国椰奶椰汁饮品品牌多为国产，主要品牌包括椰树和欢乐家。以欢乐家为例，2021年椰汁毛利率43.19%，500克饮料价格在4元左右。

中研普华产业研究院《2023-2028年中国椰汁行业供需分析及发展前景研究报告》显示

椰子产地在国内主要分布在中国广东南部诸岛及雷州半岛、海南、台湾及云南南部热带地区，椰子种子在海南地区两个多月的时间就可开始发芽，一般一年左右，苗高约1米便可出圃定植，之后在雨季栽植，3-9月份是椰子树生长高峰期。从椰子种子到成熟需要5年左右时间，从开花到结实则需要1年时间，由于椰子非常依赖于地理环境，即年均温度必须在23℃以上，年降雨量要达1600毫米以上，因此海南省是全国可以大面积种植的地区，全年产量达全国椰子产量的90%以上。

椰汁行业市场分析 椰汁行业发展趋势分析2024

椰汁饮品代表性企业的销售模式多为经销模式。由于椰汁饮品定位于即饮饮品，而即饮饮品中便利性为消费者购买该品类的主要驱动因素，因此椰汁饮品需要通过当地经销商渠道网来快速实现产品投放市场。

从椰汁市场消费需求来看，随着人们对美好生活的向往，对健康饮品的需求越来越高，促使越来越多的企业对饮品产品的创造与升级，而椰汁植物蛋白饮品由于富有营养价值、具有健康属性的天然优势，在饮品市场上的份额也逐年提升。从增长空间来看，中国植物蛋白饮料人均消费量低，对比发达市场仍有提升空间。

随着网络渠道的发展，如菲诺、可克满分的部分新兴椰汁饮品品牌选择以电商平台为主的直营销售模式，而如欢乐家等传统椰汁饮品品牌将逐渐把发展重心放到以电商平台为主的直营模式。

中国椰汁出口数量排名前五的省份分别为海南省、广东省、四川省、福建省以及上海市，其中海南省是中国椰子的主要产地，椰子汁的出口数量最多，海南省椰子汁的出口数量为724.584吨;

中国椰汁进口数量排名前五的省份分别为广东省、上海市、浙江省、四川省以及北京市，广东、上海经济比较发达，人口密度大，对于椰子汁需求量比较大，因此其椰子汁的进口量比较多，2021年广东省椰子汁进口量为3.36万吨，上海市椰子汁进口量为1.52万吨。

消费市场并不唯价格论或一味讲究新奇体验。经典的产品，成熟的打法，往往是品牌稳扎稳打的必要保障。

品牌调性是消费者对品牌的看法或感觉。诸如椰树椰汁当前也进入了一个市场拓展的瓶颈期，饮料行业早已是红海，而椰汁行业也并非只有椰树一个品牌，消费者可选、可相互替代的产品很多。在一个红海市场，品牌调性的高低会对竞争起到决定作用。比如30元一杯和10元一杯的咖啡，从市场经济角度，便宜的应该卖得更好，但从现实角度，品牌调性较高，价格中档的产品往往更受青睐。

从去年开始，椰汁品类首先从线上开始走红。其中新势力品牌菲诺借着各大网红茶饮店的势头，凭借一款厚椰乳出现在大众面前。椰子的产地、制作的工艺这些过往大品牌强调的亮点对于年轻消费者已全然不重要，他们开始爱上了用厚椰乳去DIY的乐趣。

而在传统线下渠道，椰汁新品牌更热衷于用经典椰汁饮料去抢夺市场，以更大的销售让利、更低的零售价格甚至是更相似的包装外观去与椰泰、欢乐家、椰树等椰汁大品牌竞争。

椰子汁引导行业创新动力，我国椰汁产业不断扩大。椰子行业发展进入巨大机遇期，2023年需求量逐步扩大。未来我国椰子汁更有可能通过细分化营养定位，多元化口味方式得到持续创新。以下对2023年椰汁行业前景分析。

椰汁行业用户群体分析

根据椰汁行业调研，74.9%的新中产人群留意自身饮食和生活习惯对健康的影响，他们对于低脂、低糖、低胆固醇等健康食品的认可度达到新高。随着中国城市化进程与居民收入提升，新中产人群数量大幅增长，该类人群对于饮食健康的理念趋势将带动他们成为椰奶椰汁饮品的主要消费人群。

从椰汁饮品的早期发展来看，椰汁饮品品牌商多通过大瓶装饮品锚定餐饮渠道、送礼场景进行销售，因此椰汁饮品的百度搜索指数多在过年、节前节后呈高峰状态。

椰汁行业研究报告旨在从国家经济和产业发展的战略入手，预测未来业务的市场前景，以帮助客户拨开政策迷雾，寻找行业的投资商机。椰汁报告在大量的分析、预测的基础上，研究了行业今后的发展与投资策略，为企业在激烈的市场竞争中洞察先机。

更多椰汁行业研究分析详见中研普华产业研究院《2023-2028年中国椰汁行业供需分析及发展前景研究报告》。根据市场需求及时调整经营策略，为战略投资者选择恰当的投资时机和公司领导层做战略规划提供了准确的椰汁市场情报信息及科学的决策依据。

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