乳业现状调查2023：大部分乳企经受住了挑战，前三季度19家上市乳企实现总营收1537.6亿元

• 陈观秋 2023年11月3日 来源：证券日报 北京晚报 经济日报 中国网食品 1474 98
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今年以来，受原料成本、物流成本等多方面因素影响，中国奶业面临自2008年以来最艰难的时刻，但大部分乳企经受住了挑战。A股上市乳企2023年三季报披露收官。同花顺iFinD数据统计显示，前三季度，19家上市乳企实现总营收1537.6亿元，同比增长2.5%;实现归属于上市公司股1

当前，随着我国经济社会平稳发展，人民生活水平稳步提升，喝牛奶喝好奶已经成为共识。《中国居民膳食指南(2022)》中，将奶及奶制品的推荐摄入量由每天的300克调整为每天300克至500克，建议人们多食用乳及乳制品。

对标人民日益增长的美好生活需要，乳品仍然是畜产品供给结构和居民膳食结构中的一块短板。“十四五”规划中，首次将“奶”列为“需保障供给安全”的重要农产品，标志着乳业在国家战略中上升到了新的高度。

2022年2月，农业农村部印发的《“十四五”奶业竞争力提升行动方案》提出，要用好“本土”优势，打好“品质”“新鲜”牌，满足差异化市场需求，研发生产适合不同消费群体的乳制品，避免过度包装，提高国产乳制品竞争力。

乳业行业现状调查

数据显示，2022年，全国奶类产量增至4026.5万吨，同比增长6.6%，首次突破4000万吨大关，位居全球第四;同时，行业监管体系日益完善，乳品质量到达历史最好。

今年以来，受原料成本、物流成本等多方面因素影响，中国奶业面临自2008年以来最艰难的时刻，但大部分乳企经受住了挑战。

A股上市乳企2023年三季报披露收官。同花顺iFinD数据统计显示，前三季度，19家上市乳企实现总营收1537.6亿元，同比增长2.5%;实现归属于上市公司股东的净利润合计112.5亿元，同比增长20.26%。

从营收规模来看，伊利股份、光明乳业、新乳业稳居前三名，今年前三季度分别实现营收974亿元、206.6亿元和81.9亿元。三家企业共计实现营收1262.5亿元，占19家上市乳企总营收的82.1%。

营收增速方面，前三季度共有11家乳企实现营收正增长，其中增速最快的为均瑶健康，增速为104.31%。对于业绩增长，均瑶健康表示，随着宏观经济回暖、下游消费需求增加，受益于独家专利技术、新产品、新渠道、新业务发展趋势良好，致使营业收入增长。

2023年前三季度，A股19家上市乳企中，有11家毛利率呈增长状态。其中，贝因美的毛利率最高，为47.0%;阳光乳业、海融科技、伊利、妙可蓝多等紧跟其后，毛利率分别为35.8%、34.3%、32.9%和30.6%。

据中研产业研究院《2023年版乳业产业规划专项研究报告》分析：

从净利润指标来看，前三季度共有15家乳企实现盈利，庄园牧场、西部牧业、麦趣尔和品渥食品等4家乳企则出现亏损。

对于今年第四季度乳企的业绩表现情况，中国农垦乳业联盟专家组组长宋亮表示，四季度原奶价格将会震荡上行，企业的成本会逐步降低，四季度龙头企业营收、利润仍会保持双位数增长，同时，整个行业的营收也将保持增长，但利润会呈现增长放缓的趋势。

工信部消费品司二级巡视员谢立安在发言中指出，近年来奶业持续回稳向上，是为数不多的逆势上扬的产业之一，展现出了强大的韧性和活力，已成为推动国内大循环、带动双循环的重点行业之一。

在中国乳业的快速发展过程中，乳品整体越来越呈现高品质、多营养、强功能等发展趋势，这其中，创新发挥了推动发展加速度的引领作用。

《2022年中国奶商指数报告》显示，82.2%的消费者在选购奶茶时会关注牛奶、奶盖要素。伴随消费升级，乳制品消费也呈现出高端化趋势，半数以上消费者倾向于购买价格更高、功能性更强的乳制品。“品质保障”则是高端乳制品最大的吸引点。

我们的报告《2023年版乳业产业规划专项研究报告》包含大量的数据、深入分析、专业方法和价值洞察，可以帮助您更好地了解行业的趋势、风险和机遇。在未来的竞争中拥有正确的洞察力，就有可能在适当的时间和地点获得领先优势。

健康观全面升级，天然有机以及添加了功能性的产品，日益受到消费者的青睐。年轻人群注重体形体重，代餐、0糖0脂0卡产品也受到青睐。中老年人关注的健康主要是免疫力、睡眠、肥胖和心血管，如果要开发老年人的品牌和产品，需要往这个方向走。

报告对我国乳业的行业现状、市场各类经营指标的情况、重点企业状况、区域市场发展情况等内容进行详细的阐述和深入的分析，着重对乳业业务的发展进行详尽深入的分析，并根据乳业行业的政策经济发展环境对乳业行业潜在的风险和防范建议进行分析。

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