前三季度我国进出口食品贸易总额同比增长9.5% 食品检测行业市场机遇分析

• 李波 2023年11月22日 来源：中研普华集团、央视财经、中研网 304 12
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今天(22日)，2023年“全国食品安全宣传周”活动在长沙举行，海关总署对外公布，今年前三季度，我国进出口食品贸易总额达1.5万亿人民币，同比增长9.5%。

今天(22日)，2023年“全国食品安全宣传周”活动在长沙举行，海关总署对外公布，今年前三季度，我国进出口食品贸易总额达1.5万亿人民币，同比增长9.5%。

全国海关对2473批次不合格农食产品实施退运或销毁;立案侦办食品涉税走私犯罪案件580个、案值124亿元，坚决阻断不合格食品流入途径，严把国门食品安全关。

食品安全检测依据物理、化学、生物化学的一些基本理论和各种技术，按照制订的技术标准对食品原料、辅助材料、半成品、成品及副产品的质量进行检验，以确保产品质量合格。

食品安全检验的内容包括对食品的感官检测，食品中营养成分、添加剂、有害物质的检测等。食品安全检测检验项目包括食品营养成分、质量指标、安全指标等十二大类。

按照检测方法，国内食品安全检测可以分为法定检测和快速检测两大类，法定检测通常在实验室进行，其检测流程更为繁杂，检测时间长，所用设备体积庞大，但检测结果更为详细、精确;而快速检测具有操作简便、检测速度快、检测时间短、反应灵敏等优势。

如果你想了解食品检测行业的内外部环境、行业发展现状、产业链发展状况、市场供需、竞争格局、标杆企业、发展趋势、机会风险、发展策略与投资建议等信息……我们研究院撰写的《2023-2028年中国食品安全检测行业市场前瞻与未来投资战略分析报告》。重点分析了我国食品检测行业将面临的机遇与挑战，对食品检测行业未来的发展趋势及前景作出审慎分析与预测。

从食品检测行业产业链来看，产业链上游主要为食品检测仪器行业和食品检测试剂行业;中游是食品检测机构;食品检测的下游行业主要包括食药系统、农业系统、林业系统、畜牧系统、渔业系统和食品相关企业等。

随着化学分析技术和生物技术的发展，食品检测技术也得到了提高。现代食品检测技术包括物理/化学检测、微生物检测、分子生物学检测等多种方法，可以快速、准确地检测食品中的污染物。

食品安全检测产业链上游包括设备和试剂供应行业和下游检测产品需求市场。食品安全检测试剂和仪器是食品安全检测过程中的必备装备，因此试剂和仪器共同组成食品安全检测系统。

食品安全检测产业链上游包括设备和试剂供应行业和下游检测产品需求市场。食品安全检测试剂和仪器是食品安全检测过程中的必备装备，因此试剂和仪器共同组成食品安全检测系统。

食品安全检测产品的消费需求主要来自食药监局等政府监管部门、食品生产加工企业、农业种养殖企业，以及商店和超市等零售平台、网络消费平台和个人消费者等新兴检测需求主体。

2018年3月，根据国务院机构改革方案报告，原国家质检总局、原国家工商总局、原国家食药监总局“三局合一”，由国家药品监督管理局对食品统一监管，国家药品监督管理局将购买第三方检测的检测服务。食品检测业务将逐步由食品安全办、食药监等机构转向第三方检测企业，为第三方检测企业食品检测业务带来发展机遇。

食品安全检测产品的消费需求主要来自食药监局等政府监管部门、食品生产加工企业、农业种养殖企业，以及商店和超市等零售平台、网络消费平台和个人消费者等新兴检测需求主体。

易瑞生物是国内食品安全领域首家A股上市公司，为国内食品安全快速检测领域的领先企业之一。2022年易瑞生物实现营业收入6.87亿元，较上年同期增长14.95%;食品安全快速检测业务实现收入1.85亿元，较上年同期增加1.32%。除易瑞生物外，我国食品安全领域存在其他新三板挂牌公司，但公司体量和业务规模均比较小。

近年来市场监管总局、教育部、国家卫健委等相关部门陆续出台了有关食品安全管理的细化政策，对食品安全检验管理体系的重视程度日益加强，食品检测的需求弹性不断释放。

2021年31个省市场监督管理局及总局公开发布的食品监督抽检信息涵盖了33大类食品及其他食品，共计抽检1050822批次产品，依据有关食品安全国家标准检验，检出不合格样品共计18340批次，总体问题发现率为1.75%。

2022年31个省市场监督管理局及总局公开发布的食品监督抽检信息(截至2022年12月31日)涵盖33大类食品及其他食品，共计抽检824006批次产品，依据有关食品安全国家标准检验，检出不合格样品共计14712批次，总体问题发现率为1.79%。其中部分省份只公布了抽检的总批次数和不合格产品信息，未公布各类食品的抽检批次信息。

据国家市场监督管理总局统计数据显示，2020年全国全年食品检验量达到4.9批次/千人，超额完成“十三五”国家食品安全规划提出的食品检验量达到4批次/千人的目标。

除了国家层面相关政策外，各省市也颁布了许多相关食品安全检测行业相关政策。例如，在“十四五”期间，安徽强化生物安全保护，开展食品安全放心工程攻坚行动，完善食品质量安全追溯体系。

食品检测行业市场机遇分析

近年来，国家相关部门为加强对食品安全监管及引导其健康发展，相继颁布了一系列相关法律法规，助力食品安全检测行业发展。如2020年11月，《中华人民共和国食品安全法》，规定监管部门在食品安全监督管理工作中可以采用国家规定的快速检测方法对食品进行抽查检测，抽查检测结果确定有关食品不符合食品安全标准的，可以作为行政处罚的依据。

同时，这些相关政策和法规实施也在一定程度上提高食品安全检测行业准入门槛，并且避免劣质产品扰乱市场秩序，促进行业健康发展。

《“十四五”市场监管现代化规划》要求，深化食品安全抽检制度改革，推进“你点我检”“你送我检”常态化，稳步实现农产品和食品抽检量每年5批次/千人目标，其中养殖环节抽检量每年2批次/千人。

各省份响应市场监管现代化相关目标，将在原有成果上继续提升千人食品检验量，如广东、江苏等省份相关规划中预计将该指标提升至6.5批次/千人、7批次/千人。

据报道，市场监管总局2022年9月26日发布《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》。规定要求：具有一定规模的食品生产经营企业在配备食品安全员的同时，应当依法配备食品安全总监;要建立企业主要负责人负总责，食品安全总监、食品安全员分级负责的食品安全责任体系。

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