我国糖果行业面临着企业转型升级这一发展趋势​

• 黄婷 2023年12月7日 来源：第一财经，百度 1149 74
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随着社会经济的不断发展、人民生活水平的不断提高，市场需求也越来越多样化，糖果类型也逐渐呈现出越来越多样化的趋势。糖果行业发展之初主要是以硬糖、奶糖等普通糖果为主，随着人们消费水平的提高，创意型、营养型、功能型等糖果逐渐走向市场，并且呈现出较快的发展态

我国糖果行业面临着企业转型升级这一发展趋势

根据中国食品工业协会数据，从2015年以来，我国糖果行业规模以上企业糖果总产量呈现出震荡下行的发展态势。2020年到2022年，全国规模以上糖果生产企业总产量分别为311.7万吨，304.3万吨和280万吨。

近日中国旺旺(00151.HK)公布了截至2023年9月30日的半年财报，6个月实现收入112.7亿元，同比增长4.1%，实现净利润17.3亿元，同比增长8.5%。在具体业务中，其业务的增长一方面来自于乳品及饮料业务上涨了7.1%，另一方面则是米果和糖果业务创下半年收益新高带动。

而同样保持糖果业务快速增长的还有徐福记，今年以来徐福记糖果实现了30%的增长，其中软糖更是增长高达79%。

中国食品工业协会党委副书记、副会长王琪在2023年中国糖果论坛上透露，我国糖果行业面临着企业转型升级这一发展趋势，特别是在国民健康意识不断提升的驱动下，消费者早已不满足单纯的甜食，新口味、新功能化的糖果市场正在进一步地扩大。

在本轮糖果行业增长中，功能化糖果扮演了重要的角色，其顺应了市场“保健品零食化”的新趋势，热度正在快速增长。在一些电商平台上，出现了一大批各色功能化糖果品牌，其通过添加益生菌、营养素等成分，针对消费者细分健康领域的需求。

糖果行业市场分析

数据显示，2018-2022年，全球糖果行业市场规模呈现上升趋势，2022年市场规模为661.7亿美元，同比增长4.27%。根据预测，2023-2028年全球糖果行业市场规模年均增长率为5.2%，预计到2028年市场规模能达到913亿美元。

2020年中国功能化糖果产量和需求量分别达18.9万吨和17.6万吨，预计2023年中国功能化糖果产量和需求量将分别达到23.1万吨和21.7万吨，市场规模有望突破290亿元。

随着社会经济的不断发展、人民生活水平的不断提高，市场需求也越来越多样化，糖果类型也逐渐呈现出越来越多样化的趋势。糖果行业发展之初主要是以硬糖、奶糖等普通糖果为主，随着人们消费水平的提高，创意型、营养型、功能型等糖果逐渐走向市场，并且呈现出较快的发展态势。

由知名行业媒体Candy Industry发布的《2023全球糖果百强榜》新鲜出炉。受经济反弹利好刺激，糖果业务正在蓬勃发展。在今年的榜单中，玛氏蝉联第一，而明治、好丽友、格力高则继续稳居亚洲前三。好丽友成立于1956年，目前在中国、俄罗斯、越南、韩国等国家设有生产工厂和专属原料基地，服务全球60多个国家和地区的消费者。成立67多年来，好丽友为全世界的消费者奉献了很多经典产品，特别是1974年好丽友首创的巧克力派更成为世界零食行业经典产品之一。

近年相关政策仍以大食品行业为主，2017年《关于促进食品工业健康发展的指导意见》、《“十三五”国家食品安全规划国民营养计划(2017-2030 )》),2019年《关于深化改革加强食品安全工作的意见》，2021年《绿色食品产业“"十四五"发展规划纲要》、《反食品浪费工作方案》等均从食品行业的角度对科技、融资支持、食品安全提供政策指导，而针对糖果细分行业政策意见较少。

据中研产业研究院《2023-2028年中国糖果行业深度分析及投资价值研究咨询报告》分析：

糖果产业链较为完整，其产业链上游行业主要包括糖、淀粉、乳制品等原材料以及食品添加剂、食品包装材料等;中游主要为糖果生产，产品包括硬质糖果、硬质夹心糖、乳脂糖果、凝胶糖果等;行业下游为销售环节，通过如商超、便利店、电商平台等多种渠道进行销售，最终销往终端消费者。

我国现已成为世界上最大的糖果生产国和销售国，糖果行业也已成为休闲食品行业不可或缺的产业之一。2021年我国糖果年产量超300万吨。糖果主要分布在福建、广东、湖北、上海和四川等地。数据显示，2021年福建糖果产量为90.3万吨，广东糖果产量66.2万吨，湖北糖果产量32.6万吨，上海糖果产量20.3万吨，四川糖果产量17.9万吨。

目前，中国糖果行业呈现跨国公司、外资企业、国内企业相互竞争的格局，主要表现为以下特征：第一，整个行业竞争格局分成三个梯队。第一梯队为跨国公司及外资企业，凭借其强大的技术、规模、品牌优势，在高端市场占据领先地位;第二梯队为掌握一定核心技术、具备较大规模和一定品牌知名度的少数国内企业，在中、高端市场具有竞争力;第三梯队为规模较小的民营企业，在低端市场开展竞争。

随着糖尿病及肥胖因素的影响，糖果制造商开始打造绿色健康的糖果食品，未来，减少糖分、健康无害成为糖果行业发展的新趋势。生产商需要及时了解消费者的新需求并积极应对，否则将被市场所淘汰。面对消费者对糖果的偏好变化，许多糖果生产商正在积极探索无糖糖果的可能性。

糖果行业研究报告主要分析了糖果行业的国内外发展概况、行业的发展环境、市场分析(市场规模、市场结构、市场特点等)、生产分析(生产总量、供需平衡等)、竞争分析(行业集中度、竞争格局、竞争组群、竞争因素等)、产品价格分析、用户分析、替代品和互补品分析、行业主导驱动因素、行业渠道分析、行业赢利能力、行业成长性、行业偿债能力、行业营运能力、糖果行业重点企业分析、子行业分析、区域市场分析、行业风险分析、行业发展前景预测及相关的经营、投资建议等。报告研究框架全面、严谨，分析内容客观、公正、系统，真实准确地反映了我国糖果行业的市场发展现状和未来发展趋势。

如果想要了解更多中国糖果行业详情分析，可以点击查看中研普华研究报告《2023-2028年中国糖果行业深度分析及投资价值研究咨询报告》。

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