数据显示,我国休闲食品行业市场规模将由快速增量市场转向微增市场,性价比、质量、消费体验等将成为品牌们下一阶段竞争的关键。
近年来,好想来、零食很忙、赵一鸣等量贩零食店遍地开花。量贩零食即零食集合店,即把各种品牌的零食汇集在一起进行销售,主打品类多、价格低、上新快,有超过1000个SKU。不断扩张的量贩零食渠道给传统休闲零食企业带来了危机感。
11月10日,国内两大量贩零食品牌“零食很忙”与“赵一鸣零食”正式宣布进行战略合并。官方数据显示,零食很忙起步于2017年,截至目前全国门店数已超4000家。赵一鸣零食起步于2019年,全国门店数超2500家。二者合并后将有超过6500家门店。为应对量贩零食的竞争,良品铺子、三只松鼠等零食品牌也在摸索搭建自己的量贩零售渠道。
据国泰君安近期研报显示,量贩零食连锁自2020年以来扩张加速,门店数量将在2023年底突破2万家、2024年或达到3万家,促进了零食品类在下沉市场和性价比人群中的渗透率提升。
零食是与“主食”相对应的食品,是冲动型购买的非必需消费品,附着社交、娱乐、休闲等多重属性。随着消费升级步伐加快,零食行业迎来了春天,既是消费升级的受益者,也是消费升级的推动者。一是消费环境升级,消费者敢消费、愿消费。二是消费能力升级,零食消费成为生活的一部分。三是消费内容升级,“质”的诉求觉醒,消费者期待个性化、实现自我的社会认同,商品服务背后寄托着情感需求。四是消费方式升级,网络科技发展,购物打破时间空间的限制,消费理念转变,消费金融流行,消费时间变长,消费半径变宽,消费预期提前,消费多元化、碎片化。
跟消费者观念的改变相比,零食市场产品的升级和改变更是“内卷”地不行。零食市场在不断更新的过程中还打造了新的理念,那就是“绿色健康的零食”。之前的零食都是高油高糖或者香精味浓重的,但是自从绿色健康零食这个理念推出之后,市场上的零食品牌都偏向于这个角度去研发产品。像一些果蔬干和果蔬脆片,还有营养均衡搭配的饼干都是一些全新的产品,这些产品不仅让消费者吃的更放心,也能持续推动零食市场的不断发展。
据中研普华产业院研究报告《2023-2028年中国零食行业发展态势与前景展望研究报告》分析
数据显示,我国休闲食品行业市场规模将由快速增量市场转向微增市场,性价比、质量、消费体验等将成为品牌们下一阶段竞争的关键。
零食行业发展进入快车道。消费升级步伐加快,新兴零售渠道快速兴起,零食行业发展步入快车道,呈现“快、广、多、变”的特点,以绝对的优势在快速消费品市场中“C位”出道,成为未来快速消费品市场中最具前景、最有活力的行业。
在多样化、多场景、高品质、高频次的消费诉求驱动下,不论是传统生产制造企业,还是垂直一体化的品牌专业零售商,都在重新审视自身的发展战略与经营策略,各自构建升级图谱,从九个维度进行创新升级。一是产业链升级,以“全”来定“准”。二是品控升级,从源头到供应链的整体把控。三是产品升级,从外表到内涵多维创新。四是渠道升级,寻求与顾客需求贴合的“最佳界面”。五是形象升级,将品牌推广与提升顾客体验相结合。六是定位升级,在消费升级的梯度中找到适合自己的位置。七是管理升级,流程再造支持长期发展战略。八是社会责任感升级,履行社会责任成为经营者必备理念。九是战略升级,模式迭代与更新正在加速。
随着消费升级窗口期的到来,零食行业发展迎来了蓬勃发展的机遇,但也存在不可回避的短板,拥抱春天还需进一步苦练内功。一是同质化竞争普遍存在,企业盈利空间受限。二是“重营销宣传、轻产品研发”阻碍行业创新进程。三是质量安全是竞争取胜的法宝,也是困扰行业前进的顽疾。四是出海之路已开启,但品牌的国际化进程仍缓慢。
零食行业产品层出不穷,呈现出的是市场细分的态势,这给零食行业的产品研发者更大的压力,如何深度发掘用户需求,打造出更好的产品成了首要任务。
消费人群多层级、消费需求多元化、消费时段差异化、消费场景多样性,在倒逼休闲零食赛道进入细分化。《儿童零食市场调查白皮书》显示,目前我国儿童零食市场规模约为休闲零食市场规模的十分之一,2019—2023年,儿童零食市场将以10%—15%的复合年增长率稳定增长,市场预期超6000亿元,是休闲食品市场新的增长点。
零食行业研究报告旨在从国家经济和产业发展的战略入手,分析零食未来的政策走向和监管体制的发展趋势,挖掘零食行业的市场潜力,基于重点细分市场领域的深度研究,提供对产业规模、产业结构、区域结构、市场竞争、产业盈利水平等多个角度市场变化的生动描绘,清晰发展方向。
欲了解更多关于零食行业的市场数据及未来行业投资前景,可以点击查看中研普华产业院研究报告《2023-2028年中国零食行业发展态势与前景展望研究报告》。
关注公众号
免费获取更多报告节选
免费咨询行业专家
2023-2028年中国零食行业发展态势与前景展望研究报告
零食是与“主食”相对应的食品,是冲动型购买的非必需消费品,附着社交、娱乐、休闲等多重属性。随着消费升级步伐加快,零食行业迎来了春天,既是消费升级的受益者,也是消费升级的推动者。一是...
查看详情
产业园产业产业园是指由政府或企业为实现产业发展目标而创立的特殊区位环境。它的类型十分丰富,包括高新技术开发区、...
半导体行业市场动态今日,半导体及元件板块整体跌幅0.48%,其中48只股票上涨,1只股票平盘,152只股票下跌。数据显示...
通信设备制造行业是一个技术密集型行业,研发能力的不断提高、相关技术的不断突破是企业获得强大竞争力和市场份额的策...
截至2021年底,全球在役管道总里程约202万公里,较2020年增长10.1万公里;截至2022年初,全球计划或在建的油气管道约1...
中国油气资源总量丰富,但分布不均,表现为石油资源集中在华北、东北、西北等北方地区,即北方石油多,南方少;天然气...
新能源汽车新能源汽车是指采用非常规的车用燃料作为动力来源(或使用常规的车用燃料、采用新型车载动力装置),综合车...
微信扫一扫