外卖行业深度分析 美团外卖拟投入1亿元招募30万骑手

• 陈观秋 2023年12月13日 来源：上海证券报 中国食品报 百度 1418 94
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美团外卖宣布启动冬季骑手招募，计划投入1亿元，开放30万骑手岗位。据悉，此次冬季骑手招募资金将主要用于应对北京、上海等城市，以及东北、华北等运力紧张区域的招新激励，其中包括升级“伯乐奖”等举措，骑手推荐新人最多可获过万元奖励。

如今外卖服务已覆盖人们生活的多个角落，消费者只需动动手指，各式餐品和日常所需即可送货上门，外卖正在悄然改变着人们的生活方式，2022年中国外卖市场规模达到1.1万亿元。近年来，外卖已经成为现代人解决就餐问题的重要方式。中国互联网络信息中心数据显示，截至2023年6月，我国网上外卖用户规模达5.35亿人，占网民整体的49.6%。随着人群不断变广，消费者对外卖需求的品类也在“变宽”。

美团外卖拟投入1亿元招募30万骑手

美团外卖宣布启动冬季骑手招募，计划投入1亿元，开放30万骑手岗位。据悉，此次冬季骑手招募资金将主要用于应对北京、上海等城市，以及东北、华北等运力紧张区域的招新激励，其中包括升级“伯乐奖”等举措，骑手推荐新人最多可获过万元奖励。

在线下，美团也将加大对合作商招募的资源支持，在各地政府指导下联动区域内的人力资源机构，扩大招新信息覆盖面。

据悉，为加强骑手冬季配送保障，美团已投入17亿元冬季配送补贴，在全国各地开展冬季关怀活动。

外卖行业深度分析

外卖行业主要由线上平台、店家、骑手和终端用户四部分组成。店家、骑手和消费者作为线下三个组成部分，通过线上平台构建起了商业闭环。消费者通过线上平台获得店家选择、骑手达成快速配送;店家通过线上平台获得消费者流量支撑和足够多的骑手保障高效配送;骑手通过线上平台获得订单配送以确保短时间内赚最多的钱。

我们的报告《2023-2028年中国外卖行业发展前景及投资风险预测分析报告》包含大量的数据、深入分析、专业方法和价值洞察，可以帮助您更好地了解行业的趋势、风险和机遇。在未来的竞争中拥有正确的洞察力，就有可能在适当的时间和地点获得领先优势。

目前，外卖市场上有许多平台，如美团、饿了么、百度外卖、口碑等，这些平台之间的竞争非常激烈。为了吸引更多的用户，这些平台不断推出各种优惠活动和服务，如满减优惠、免费配送、会员福利等。

财报数据显示今年2季度，美团骑手们共同完成订单数目高达54亿笔，较一季度的42.67亿单同比增长31.6%。外卖业务为美团APP提供了高频打开率和足够的日活，并将商家和用户牢牢捆绑在美团生态内。外卖订单的增长，标志着美团基本盘进一步稳固，也显示出竞争对手在这方面探索的失利。

针对外卖配送行业的用工波动情况，中国新就业形态研究中心主任、首都经济贸易大学劳动经济学院副教授张成刚表示，外卖配送行业劳动力供需状况始终处于动态平衡。冬季是外卖消费旺季，运力需求扩大，但劳动力市场在年前供给会出现紧缺，特别是北方以及一线城市等由于天气和人口流动原因，人力缺口会更加显著，外卖平台和合作企业加大招募力度有助于缓解用工问题。整体来看，外卖配送行业用工灵活、流动性大，无论是“用工难”和“劳动力过剩”，都是局部地区的短期现象，通过市场自行调节可有效解决，外界对此应理性看待。

据中研产业研究院《2023-2028年中国外卖行业发展前景及投资风险预测分析报告》分析：

第九次全国职工队伍状况调查结果显示，包括货车司机、网约车司机、快递员、外卖配送员在内的全国新就业形态劳动者已达8400万人。当前，新就业形态已成为劳动者就业增收的重要渠道。全国总工会发布《深入推进新就业形态劳动者工会工作三年行动计划(2023—2025年)》，对新就业形态劳动者关注的劳动收入、职业发展、社会保障、职业安全等问题作出积极回应，提出2023年至2025年累计新发展新就业形态劳动者会员1000万人的工作目标。

与传统餐饮不同，外卖快餐更像是工业化的产品，是一个大众化的日常消费品类，既要有高质量、稳定的出品，又要有超高的性价比。在平台规则之下，外卖品牌要想活得更久，持续不断给顾客提供高性价比的产品，如今外卖行业进入了“下半场”——精细化运营，才能适应行业的新变化。

随着我国城市化进程的加快，社会稳定和城市安全问题逐渐显现，新模式下的以外卖为主、堂食为辅的数字化与美食集合体的应用将会成为未来的主流。

在未来的几年中，这个行业将会面临哪些新的挑战和机遇?报告对国内外外卖行业的供给与需求状况、相关行业的发展状况、市场消费变化等进行了分析。重点研究了主要外卖品牌的发展状况，以及未来中国外卖行业将面临的机遇以及企业的应对策略。报告还分析了外卖市场的竞争格局，行业的发展动向，并对行业相关政策进行了介绍和政策趋向研判。

想要了解更多外卖行业详情分析，可以点击查看中研普华研究报告《2023-2028年中国外卖行业发展前景及投资风险预测分析报告》。

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