自热食品行业发展趋势：产品类型多样化、产品包装升级、食品安全监管完善

• 郭梦 2023年12月22日 来源：互联网 574 32
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随着经济的发展，城市化进程加快，社会生活节奏也越来越快，在职场房价等因素下，在外漂泊的年轻人的压力也越来越大，焦虑感越来越强烈。懒得做饭又不想点外卖，自热食品以其便捷、品种多、口味好，时间成本低，符合快节奏生活方式，在方便食品中异军突起。

“自嗨锅”“自热煲仔饭”“即食小火锅”……方便快捷、不用电、不用火、不用锅的自热食品深受年轻人追捧，畅销网络，也成为宅家最受消费者欢迎的商品之一。

自热食品

随着经济的发展，城市化进程加快，社会生活节奏也越来越快，在职场房价等因素下，在外漂泊的年轻人的压力也越来越大，焦虑感越来越强烈。懒得做饭又不想点外卖，自热食品以其便捷、品种多、口味好，时间成本低，符合快节奏生活方式，在方便食品中异军突起。

自热食品由军用食品衍生而来，使用时只需将特制的发热包放在食盒底部，一杯凉水即可制作出热气腾腾食物，但由于自热食品发热包通过化学反应放热，具有一定的操作危险性。目前，市面上的自热食品主要为自热火锅、自热米饭等。

据中研普华产业院研究报告《2024-2029年版自热食品产业政府战略管理与区域发展战略研究咨询报告》分析

自热食品操作简单方便，能够满足消费者日常生活及不同时期特殊场景下的多样需求。现在热门的消费场景有单身经济下的一人食，露营、聚会等户外场景，以及学生宿舍，白领写字楼便利店等。

自热食品产业链

- 上游

自热食品原材料供应商：如餐具、火锅底料、蔬菜包、发热包等

- 中游

自热食品代工生产厂商：如福建御厨、淮南宜生等

自热食品企业：如海底捞、小龙坎、莫小仙等

- 下游

销售渠道

· 线上：淘宝、京东等

· 线下：沃尔玛、永辉超市等

· 消费者：学生、白领阶层等

目前，我国生产自热食品相关企业主要分为餐饮品牌、新设品牌、休闲零食和方便食品四大类。传统餐饮品牌主要依靠其强大的品牌效应开拓线下门店渠道，如海底捞、小龙坎自热火锅、小龙燚的随身锅、德庄的微火锅等;新锐品牌主要依靠线上互联电商进行产品销售，通过各大商品平台的优惠节、直播、红人案例等营销方式占据市场;休闲零食和方便食品企业因其自身主打产品会争夺新兴产品的流量，优势较小。

从产品单价来看，传统餐饮品牌的定价较高均价在25-50元，新设品牌的价格相较其他品牌占据一定优势最低单价仅为9.9元。

自热食品行业发展趋势

未来，自热食品行业将继续保持快速发展的态势。首先，随着消费者对健康饮食的关注度不断提高，自热食品将越来越受到消费者的青睐。其次，在疫情的影响下，更多的人开始意识到食品安全和卫生的重要性，自热食品因其方便、卫生、无需餐具等特点，将更加受到消费者的喜爱。最后，随着科技的不断进步，自热食品的生产成本将不断降低，价格也将逐渐被更多的消费者所接受。

未来随着我国居民人均可支配收入的逐渐提高和对便捷进食需求的增加，多样化、高质量自热食品产品的普及和推广将推动自热食品市场规模将进一步扩大，预计到2028年，中国自热食品市场规模将接近90亿元。

未来我国自热食品行业发展趋势包括:自热食品产品类型多样化、产品包装升级、食品安全监管完善。

自热食品行业研究报告旨在从国家经济和产业发展的战略入手，分析自热食品未来的政策走向和监管体制的发展趋势，挖掘自热食品行业的市场潜力，基于重点细分市场领域的深度研究，提供对产业规模、产业结构、区域结构、市场竞争、产业盈利水平等多个角度市场变化的生动描绘，清晰发展方向。

欲了解更多关于自热食品行业的市场数据及未来行业投资前景，可以点击查看中研普华产业院研究报告《2024-2029年版自热食品产业政府战略管理与区域发展战略研究咨询报告》。

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