海带行业发展现状深度调研 海带行业进出口市场分析

• 黄文玉 2024年1月4日 来源：互联网 中国渔业统计年鉴 中国海关 1292 84
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海带是多年生大型食用藻类。对预防癌症相当有效。孢子体大型，褐色，扁平带状。分叶片、柄部和固着器，固着器呈假根状。叶片为表皮、皮层和髓部组织所组成，叶片下部有孢子囊。具有黏液腔，可分泌滑性物质。

海带是多年生大型食用藻类。对预防癌症相当有效。孢子体大型，褐色，扁平带状。分叶片、柄部和固着器，固着器呈假根状。叶片为表皮、皮层和髓部组织所组成，叶片下部有孢子囊。具有黏液腔，可分泌滑性物质。固着器树状分支，用以附着海底岩石，生长于水温较低的海中。海带成本低廉，营养丰富，是一种重要的海生资源。

太平洋西北部是海带的集中生长地，世界上绝大部分海带种类在这都有分布，其中，经济价值最大的海带分布于俄罗斯鞑靼海峡西部沿岸、彼得大帝湾和日本北海道等沿海海区。后经过引种，真海带在韩国东部沿岸海域、南部沿岸海域广泛分布，也在中国辽东半岛沿岸海域、山东半岛沿岸海域广泛分布;利尻海带也称鄂霍次克海海带或奥霍海带，它在俄罗斯千岛群岛和日本北海道广泛分布;卷边海带(也称菊苣海带)在俄罗斯彼得大帝湾和日本北海道广泛分布。

我国自20世纪50年代开始进行海带栽培，自从开展海带人工筏式养殖以来，先后试验与生产过秋苗、夏苗、早秋苗、渡夏苗、春苗和二年苗，对苗种生产经过了深入的探索。主要分为常规育苗技术和海带配子体育苗技术。藻类营养物质含量丰富，不仅可供食用，还是医药、纺织、化工产业的重要原料。此外，藻类还具有重要的生态价值。

海带行业市场发展现状分析

全球海带市场规模在不断扩大，特别是随着人们对海带健康价值和营养成分的认识不断深入，对海带的需求也在不断增加。海带主要生长于温带和寒带地区的海域，其中中国的海带产量居全球首位。海带作为一种重要的海洋食材，被广泛应用于食品加工业和餐饮业。同时，随着人们对海带营养成分和药用价值的认识不断加深，对海带的需求也在不断增加。

根据联合国粮食及农业组织数据显示，2018年全球海藻养殖量为3238.62万吨(鲜重)，我国藻类养殖产量为1850.57万吨，占全球藻类总产量的57%，居全球首位。我国是藻类生产大国，以养殖为主，主要品种有海带、江蓠、裙带菜和紫菜等。据《中国渔业统计年鉴》数据显示2019年藻类总产量为2561306吨。

数据显示，2017-2021年期间，随着我国海带养殖技术的不断修改和完善，海带养殖的产量也呈现出稳步增长的趋势，从最初2017年148.66万吨，增长至2021年174.24万吨，2018-2021年的产量增速分别为2.41%、6.67%、1.7%、5.5%。海带产品质量的逐渐增长，海洋生态环境的持续改善，是我国海带养殖产量不断增长的原因。

根据中研普华产业研究院发布的《2023-2028年中国海带行业深度调研与发展趋势预测研究报告》显示：

依据2021年中国渔业统计年鉴，可以得知海带苗种在2021年全年各地区培育的数量。2021年我国海带苗种培育主要以福建省、山东省为主，福建省全年培育海带苗种共计347.52亿株，占全国总苗种数量的79.63%;山东省2021年培育海带苗种共82亿株，占比18.79%。

从2021年中国海带各地区养殖产量和养殖面积来看，两者是正向的关系，养殖面积越大，养殖产量越高。2021年福建省养殖面积达21747公顷，共产出84.73万吨海带;其次是山东省养殖面积共15942公顷，产出54.24万吨海带。中国海带产地主要集中在福建省、山东省、辽宁省等地，这些区域和海带的生长环境相近，符合其生长习性，且养殖面积充裕，产量高，出口量也不断增加。根据数据得知2017-2021年中国海带的需求量增速呈现持续正增长的趋势，需求量也在逐年递增，2018-2021年的需求量增速分别为2.33%、6.73%、1.79%、5.74%，2021年中国海带的需求量大约为173.05万吨。

海带行业进出口市场分析

数据显示，在2017-2022年9月期间，中国海带出口数量大于进口数量。2019-2021年以来，中国海带出口量呈现出下降的趋势，增速分别为1.51%、-7.71%、-20.67%。2022年1-9月中国海带出口量为7434.76吨，同比去年同期下降了6.09%。进口量在2017-2021年期间波动较大，其中2019年出口量同比2018年增长了70.93%，但在2019年之后进口量呈现下降的趋势。2022年1-9月中国海带进口量为1705.23吨，同比去年增长了1170.61%，主要是受到从韩国进口的盐腌海带数量大幅增加，共进口1596.6吨，2021年同期从韩国进口的盐腌海带仅29.34吨。

近几年来中国海带出口金额大于进口金额。2017-2021年期间，中国海带出口金额呈现下降的趋势，从2017年出口6678万美元，到2021年出口5592万美元。2022年1-9月中国海带出口金额为4125.5万美元，同比2021年同期增长了13.84%。进口金额在近五年期间整体上处于不断增长的态势，其中2019年增长尤为突出，和2018年相比增长了38.67%。2022年1-9月中国海带进口金额为135.03万美元，同比增长了54.8%，主要是受到今年大量进口盐腌海带的影响，进口金额有所增加。

我国出口的海带产品以海带和盐腌海带为主。2022年1-9月我国海带出口国家主要以俄罗斯联邦、美国、哈萨克斯坦为主，出口的国家或地区共计56个。出口海带最多的国家是俄罗斯，共计606.18万美元，其次是美国，出口金额为207.58万美元。中国海带的进口均价大于出口均价，进口均价数值波动幅度较大，出口均价波动幅度小，我国近五年来进口海带产品以高质量高端为主，出口产品偏向于低端大众化，但随着海带培育技术的不断完善，出口的海带产品质量不断提高，出口均价也逐年递增。

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