新疆红枣实现了从卖原料到卖产品、卖品牌的多元化转变? 红枣产业市场分析

• 黄婷 2024年2月12日 来源：互联网 589 33
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红枣食用历史悠久，且在传统医学里，红枣具有健脾、养胃、补血等多种良好的养生保健功能，随着消费升级和对健康的重视，红枣市场有望继续快速扩容。

在素有“红枣之都”美誉的新疆麦盖提县，随着红枣产业的集聚发展和“保险+期货”试点项目的持续落地，红枣种植逐渐成为麦盖提县广大群众增收致富的支柱产业。根据2023年郑商所重点打造麦盖提县域红枣产业经济示范区的总体规划，在申万宏源集团及证券公司党委的统筹部署与大力支持下，申银万国期货进一步整合集团内外部资源，以“保险+期货+银行+订单收购+场外期权”的创新模式，为麦盖提当地枣农提供“全生命周期”的风险管理服务，助力麦盖提红枣产业的高质量发展。

立冬前后，麦盖提红枣陆续成熟，红枣进入采摘销售旺季。今年红枣生长期遭受高温天气的影响导致减产明显，因此收购主体入市收购积极性比较高，农户“卖枣难”问题得到缓解。但对枣农来说，在今年红枣整体减产的背景下，若马上销售掉红枣，担心未来红枣价格上涨，自己卖在了低价;若选择囤货不卖，往年囤货后价格大幅下跌的惨痛经历又让枣农心有余悸，而选择囤货除了面临未来价格的不确定风险，还得承担一定的仓储成本和资金压力。实际上，申银万国期货在项目申报时便提出在“保险+期货”的基础上，联合申万宏源证券金融创新总部与FICC事业部，充分发挥公司在大宗商品交易对冲上的丰富经验与创新能力，通过试点“订单收购+二次点价”创新模式解决当地枣农面临的这一实际问题。

我国红枣产业现状分析

红枣食用历史悠久，且在传统医学里，红枣具有健脾、养胃、补血等多种良好的养生保健功能，随着消费升级和对健康的重视，红枣市场有望继续快速扩容。

红枣产业链分为四个环节分别是红枣种植、红枣收购、加工生产、终端消费。红枣种植以基地形式存在居多，散户人均种植在5亩左右，机械化程度不高，以人工采摘居多。我国红枣种植呈现三个显著特点：一是种植区域集中度较高;二是种植面积及产量呈快速上升趋势;三是灰枣品种优势明显。我国枣树种植主要集中在北方地区，并以新疆、河北、山东、陕西、山西等省为主，新疆已成为我国最重要的红枣产区。

中国红枣种植面积及产量位居世界第一，占世界种植面积及产量的98%以上。国家统计局数据显示，2020年全国红枣干重517万吨，2021年为440万吨，2022年较2021年恢复性增产20%，产量在500万吨左右，供应完全能够满足国内消费需求，除此之外还有少量出口。

红枣的国内市场占红枣总销售量的 90%以上，销售旺季为春节前和端午节前。国内红枣消费区域主要集中在经济条件相对发达的省份和城市，如浙江、江苏、上海、广东、福建等，广大的农村市场和小城市需求潜力大。从中国消费者购买行为上看，市场上消费者数量众多，区域分布分散，成交次数频繁，交易品种零星，大部分产品都通过渠道商销售，能够方便消费者购买和降低成本。

据中研产业研究院《2024-2029年中国红枣行业市场分析及发展前景预测报告》分析：

我国红枣种植呈现三个显著特点：一是种植区域集中度较高;二是种植面积及产量呈快速上升趋势;三是灰枣品种优势明显。我国枣树种植主要集中在北方地区，并以新疆、河北、山东、陕西、山西等省为主，新疆已成为我国最重要的红枣产区。

据Mysteel农产品调研数据统计，截止2023年11月30日红枣本周36家样本点物理库存在11200吨，较上周增加1190吨，环比增加11.89%，同比增加48.74%。内地客商已采购原料多数已发回至销区市场，疆内企业及期现公司为新季采购主力。产区剩余未锁定货源少量，枣农挺价情绪略有松动，部分贸易商等待观望收购合适货源。内地客商采购量不足，多数客商采购量仅为去年同期的1/3左右，高成本支持现货价格。另外部分前期囤货流出市场，性价比较高，下游客商适当囤货，样本点库存较上周增幅明显。

新疆红枣实现了从卖原料到卖产品、卖品牌的多元化转变

目前，正值红枣上糖期，新疆在若羌县瓦石峡镇乌都勒斯塘村的枣园里，一串串圆润饱满的枣儿由绿变红，孕育着丰收的希望。新疆红枣种植面积480多万亩。经过多年发展，红枣产业逐步形成了集科学种植、精深加工、品牌建设等为一体的经营模式，新疆红枣实现了从卖原料到卖产品、卖品牌的多元化转变。不仅面积、产量占据了全国红枣市场的半壁江山，凭借其优秀的品质和多元化产品，新疆红枣在全国市场一路飘红。

有了科技加持，新疆红枣种植逐步从“经验种植”到“智能种植”转变。在环塔克拉玛干沙漠周边的红枣主产区，万亩有机红枣园、绿色种植示范园等高品质的红枣基地随处可见。若羌红枣、哈密大枣和阿克苏红枣等相继成功申请并被批准为国家地理标志保护产品，为新疆红枣产业可持续发展夯实了基础。

随着国内经济的发展，红枣市场发展面临巨大机遇和挑战。在市场竞争方面，红枣企业数量越来越多，市场正面临着供给与需求的不对称，红枣行业有进一步洗牌的强烈要求，但是在一些红枣细分市场仍有较大的发展空间，信息化技术将成为核心竞争力。本报告通过深入的调查、分析，投资者能够充分把握行业目前所处的全球和国内宏观经济形势，具体分析该产品所在的细分市场，对红枣行业总体市场的供求趋势及行业前景做出判断；明确目标市场、分析竞争对手，了解市场定位，把握市场特征，发掘价格规律，创新营销手段，提出红枣行业市场进入和市场开拓策略，对行业未来发展提出可行性建议。为企业中高层管理人员、企事业发展研究部门人员、市场投资人士、投行及咨询行业人士、投资专家等提供各行业丰富翔实的市场研究资料和商业竞争情报；为国内外的行业企业、研究机构、社会团体和政府部门提供专业的行业市场研究、商业分析、投资咨询、市场战略咨询等服务。

如果想要了解更多中国红枣行业详情分析，可以点击查看中研普华研究报告《2024-2029年中国红枣行业市场分析及发展前景预测报告》。

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