2024年中国功能食品行业市场现状及企业竞争格局分析

• 李基锦 2024年1月26日 来源：互联网 1046 66
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功能性食品，顾名思义，是指具有特殊营养保健功能的食品。它与普通食品的主要区别在于，功能性食品的目标是调节人体生理功能，而非仅仅满足基本的营养需求。换句话说，功能性食品的目的是帮助我们维持或改善健康状况，预防某些疾病，而非仅仅提供能量。

功能性食品，这个听起来充满科技感的名词，其实与我们日常饮食息息相关。它不仅具备特定的营养保健功能，更在调节人体功能方面发挥着不可或缺的作用。那么，功能性食品究竟是什么?它与我们日常的食品有何不同?

功能性食品，顾名思义，是指具有特殊营养保健功能的食品。它与普通食品的主要区别在于，功能性食品的目标是调节人体生理功能，而非仅仅满足基本的营养需求。换句话说，功能性食品的目的是帮助我们维持或改善健康状况，预防某些疾病，而非仅仅提供能量。

功能性食品的范围广泛，包括增强体质、预防疾病、恢复健康、调节身体节律以及延缓衰老等多个方面。无论是想要增强免疫力、激活淋巴系统，还是控制胆固醇、防止血小板凝集，功能性食品都能为我们提供有效的帮助。

按照消费对象的不同，功能性食品可以分为日常功能性食品和热衷功能性食品两类。前者主要是为了满足人们日常的营养需求和保健需求，而后者则更多是为了满足特定人群的特殊需求，如运动员、老年人等。

按照科技含量的不同，功能性食品也可以分为三类。第一代产品主要依赖于天然原料，第二代产品则加入了更多的科技元素，而第三代产品则是结合了基因工程和蛋白质工程等尖端科技，为功能性食品带来了更大的发展空间。

回顾我国功能性食品行业的发展历程，我们可以看到它经历了从起步阶段、整顿成长阶段到规范发展阶段的转变。在这个过程中，功能性食品逐渐从药品的范畴向食品领域转变，其安全性和有效性也得到了更多的关注和认可。

根据中研普华产业研究院发布的《2022-2027年中国功能食品行业市场深度调研与发展趋势报告》分析

功能性食品产业链分析

功能性食品产业链的上游是原材料的供应，这些原材料可能来自农产品、动植物提取物、中药材和功能性成分等。这些原材料的质量和稳定性对功能食品的生产和品质具有重要影响。

中游是功能食品的生产过程，包括各种不同类型的制造，如功能饮料、功能性酒类、功能性茶、功能性乳制品、膳食补充产品等。在这个环节，企业可以根据市场需求和消费者偏好，研发和生产不同类型的功能性食品。

下游是销售环节，功能食品通过各种销售渠道到达消费者手中。销售渠道可能包括超市、商场、便利店、电商平台等。在这个环节，企业需要注重市场推广和品牌建设，提高消费者对产品的认知度和购买意愿。

我国功能性食品行业市场现状

随着人口老龄化进程的加速，功能性食品越来越受到消费者的关注。在消费升级的背景下，消费者开始更加注重选择有益于自身健康的功能性食品。功能性食品，作为一种具有特定营养保健功能的食品，其市场发展前景十分广阔。

近年来，功能性食品行业在全球范围内进入了快速发展的阶段，市场规模不断扩大。据数据显示，从2016年至2021年，我国功能性食品行业的市场规模从2226.58亿元增长至2935.09亿元，年均复合增长率达到了5.68%。2023年，我国功能性食品市场规模进一步扩大至3214.60亿元。

然而，与美国、日本等国家相比，我国功能性食品的渗透率仍然较低。以日本为例，我国功能性食品的渗透率仅为20%，仅为日本的一半;而粘性用户占比仅为10%，仅为日本五分之一。这表明，我国功能性食品市场还有很大的增长空间。

随着国民对自身健康关注度的不断提升，消费者的养生理念逐渐普及，以及多项利好政策的出台，国内功能性食品市场将迎来前所未有的发展机遇。人们对健康的关注度不断提高，对功能性食品的需求也在不断增长。据数据显示，从2016年至2021年，我国功能性食品的产量和需求量整体呈现不断上涨的趋势。功能性食品的产量从2016年的50.6万吨增长至2021年的72.7万吨，年复合增长率达到了7.52%。2022年，我国功能性食品的产量达到77.2万吨， 2023年，产量进一步增加至81.8万吨。

目前，我国市面上比较热门的功能性食品主要集中在调节免疫、辅助降血糖、抗疲劳和维生素等几个方面。其中，免疫、维生素和抗疲劳是排名前三的功能保健功能，占比分别为28.8%、14.9%和12.9%。

我国功能性食品市场正处于快速发展阶段，市场规模不断扩大，渗透率还有很大的提升空间。随着人们对健康的关注度不断提高以及对功能保健的需求增长，功能性食品市场将迎来更大的发展机遇。未来，功能性食品行业将继续创新发展，以满足消费者多样化的需求，推动行业的持续繁荣。

功能性食品行业的企业竞争格局分析

企查查数据显示，我国目前功能性食品相关企业数量已达到68736家。近年来，随着新注册企业的不断增加，我国功能性食品行业的竞争愈发激烈。从企业注册情况来看，2017年至2022年，我国功能性食品相关企业新注册量呈现出明显的上升趋势。具体来说，从2017年的2985家增长至2022年的13893家，年复合增长率达到了36.01%。而在2022年，我国功能性食品企业新注册量较上年增长了12.54%。

值得注意的是，尽管新注册企业数量不断增加，但目前我国功能性食品市场的竞争格局仍然较为分散，行业集中度较低。这主要是由于过去食品监管政策的不完善以及行业利润较高，导致大量低质产品企业涌入市场。

然而，在众多企业中，也有一些龙头企业逐渐崭露头角。汤臣倍健和东阿阿胶就是其中的佼佼者。汤臣倍健凭借其多元化的销售渠道以及不断拓宽的产品品类，实现了市占率的稳步提升。在2022年，汤臣倍健和东阿阿胶分别实现了78.61亿元和40.42亿元的营业收入;而在2023年一季度，这两家企业的营业收入分别为31.08亿元和10.69亿元。

从净利润方面来看，汤臣倍健和东阿阿胶在2022年的净利润分别为13.86亿元和4.4亿元;而到了2023年一季度，这两家企业的净利润分别为10.3亿元和2.3亿元。

我国功能性食品行业的企业格局呈现出数量众多但集中度较低的特点。尽管竞争激烈，但也有一些龙头企业凭借自身的优势逐渐崭露头角。未来，随着市场的不断扩大和监管政策的逐步完善，功能性食品行业的竞争将更加激烈，企业需要不断提升自身实力和创新能力，以适应市场的变化和满足消费者的需求。

了解更多本行业研究分析详见中研普华产业研究院《2022-2027年中国功能食品行业市场深度调研与发展趋势报告》。同时, 中研普华产业研究院还提供产业大数据、产业研究报告、产业规划、园区规划、产业招商、产业图谱、智慧招商系统、IPO募投可研、IPO业务与技术撰写、IPO工作底稿咨询等解决方案。

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