2023年葡萄行业市场发展现状 中国葡萄产量逐年攀升

• 陈泽芳 2023年7月25日 来源：互联网 685 40
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葡萄作为我国五大水果之一，在我国水果产业中占有重要地位。根据国家统计局数据，2013至2022年，中国葡萄产量逐年攀升，2022年中国葡萄产量增长至1544.65万吨，同比上升3%。2015年以来，我国葡萄产品进出口数量呈现出波动变化走势。根据中国海关总署数据，2022年，中国

葡萄在世界各大洲均有分布，南北纬 30度至50度被认为是世界葡萄栽培的优势区域。其中欧洲葡萄种植面积占世界总面积的一半以上，主要生产国有西班牙、法国、意大利、葡萄牙、罗马尼亚和德国，并且以酿酒葡萄为主。

我国是目前全球第二大葡萄生产国，是第一大鲜食葡萄生产国，葡萄种植面积占到全世界的12.3%，我国与欧洲产区的区别是葡萄主要以鲜食为主，鲜食葡萄基本占到国内葡萄消费的85%以上，其次是干制和加工。分品种来看，在鲜食葡萄领域欧美种群品种以巨峰、夏黑、藤稔、京亚等为主;欧亚种群品种主要有红地球、无核白、玫瑰香、维多利亚、无核白鸡心、美人指、泽香、火焰无核和克瑞森无核等。

据中研普华产业院研究报告《2023-2028年葡萄行业深度分析及投资价值研究咨询报告》分析：

葡萄是一种蔓延植物，属于葡萄科葡萄属，主要栽培用于生产葡萄酒、葡萄干和葡萄汁等食品。葡萄果实营养价值丰富，果实多汁、美味可口，富含多种营养物质、维生素及矿物质，具有助消化、软化血管、抗衰老等作用。

葡萄种植的产业链包括从葡萄种子的培育、种植、照管、采摘、加工到销售和消费等多个环节。葡萄种植产业上游包括葡萄种子供应商、种植户、农业技术服务提供商、农机具供应商以及农药、肥料供应商等;下游销售端主要有批发商、零售商、餐饮企业及出口商等。从葡萄产业发展趋势来看，葡萄生产正由数量型向质量型转变;葡萄品种向大粒、无核、带香气、红色、黄色、酸甜适口方向发展;葡萄种植由露地向保护地和设施栽培发展;种植区域由北方优势产区向南方发展;酿酒葡萄由东部产区向西部优势产区发展的趋势。

葡萄是世界最古老的果树树种之一，原产亚洲西部，世界各地均有栽培，世界各地的葡萄约95%集中分布在北半球。葡萄浆果多为圆形或椭圆，有青绿色、紫黑色、紫红色等，具果粉。根据美国农业部数据，2022年全球鲜食葡萄产量约为2741.7万公吨，全球鲜食葡萄消费量约为2688.4万公吨。

2023年葡萄行业市场发展现状

葡萄不仅营养价值丰富，且浆果酸甜可口，深受水果消费者及食品加工企业的青睐。我国葡萄不论是栽培面积还是产量，均居世界前列。相较于香蕉、芒果等地域性和节气性水果，葡萄适应能力强，分布范围广，产果时间长。我国葡萄消费量近年来持续增长，从2013年的788.31万吨稳定增长至2022年的1098.39万吨，期间复合年增长率为3.75%。

葡萄作为我国五大水果之一，在我国水果产业中占有重要地位。根据国家统计局数据，2013至2022年，中国葡萄产量逐年攀升，2022年中国葡萄产量增长至1544.65万吨，同比上升3%。2015年以来，我国葡萄产品进出口数量呈现出波动变化走势。根据中国海关总署数据，2022年，中国葡萄累计进口20.33万吨，同比下滑7.34%;中国葡萄出口数量达到39.44万吨，同比增长6.36%。

当前，我国重要的葡萄栽培区主要有7处，分别是环渤海湾地区、长江以南地区、西北地区、长白山产区、黄河中下游地区、西南地区及黄土高原地区。由于葡萄产业的发展，不同领域的分类也逐渐朝着更精细化的方向发展，如，西北地区主要是种植各种鲜食的葡萄和制干葡萄加工，而环渤海湾主要种植各种鲜食葡萄和专门用于酿酒的葡萄，由于葡萄种植地区的深化发展业基础的优势特征也更加明显。

标准化引领产业健康发展，推动产业转型升级。为保持葡萄产业的可持续发展，应大力推行葡萄绿色生产技术，在葡萄生产的各个环节加强严格管控，通过种植优良品种，配套农艺措施和机械设备，土肥水的科学管理和病虫害绿色防控等来实现。建立葡萄绿色投入品清单，进一步提升葡萄质量安全、提高葡萄营养品质，推进精品化葡萄产出;提高鲜食葡萄采后商品化处理水平，完善物流供应链，加强供应链各环节的接连，提升物流运输的时效性，推动葡萄全产业链规模化、标准化、集约化发展。

葡萄行业研究报告旨在从国家经济和产业发展的战略入手，分析葡萄未来的政策走向和监管体制的发展趋势，挖掘葡萄行业的市场潜力，基于重点细分市场领域的深度研究，提供对产业规模、产业结构、区域结构、市场竞争、产业盈利水平等多个角度市场变化的生动描绘，清晰发展方向。欲了解更多关于葡萄行业的市场数据及未来行业投资前景，可以点击查看中研普华产业院研究报告《2023-2028年葡萄行业深度分析及投资价值研究咨询报告》。

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