市场监管总局发布《保健食品标志规范标注指南》 保健食品产业发展现状分析

• 黄文玉 2023年12月22日 来源：互联网 中国医药保健品进出口商会 853 52
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保健食品，是指声称具有保健功能或者以补充维生素、矿物质等营养物质为目的的食品。保健食品适宜于特定人群食用，具有调节机体功能，不以治疗疾病为目的，并且对人体不产生任何急性、亚急性或慢性危害的食品。

近日，市场监管总局发布《保健食品标志规范标注指南》，指导保健食品生产经营者进一步规范标注保健食品标志，正确引导消费，营造公平有序的市场秩序。《指南》中保健食品专有标志图形、颜色与原规定原则保持一致，明确了保健食品标志框架、图形比例等内容。基于美观性、实用性相统一原则，优化标志中图形和文字细节要求。标志沿中间线呈左右对称结构，视觉效果均衡，考虑“保健食品”书写特点，在保持四字宽度的基础上，确定每字样高度及宽度比例，并明确印刷颜色要求。

保健食品产业发展现状分析

我国当前正在步入老龄化社会，截至2022年底，我国60岁及以上老年人达到2.80亿，占总人口的19.8%。健康状况总体不容乐观。亚健康人群里中青年群体数量增大, 并有年轻化趋势。据调查数据显示，2021年我国48%老年人购买的保健品主要功效为营养补充，36%老年人所购买的保健品功效主要是传统滋补，此外购买的保健品主要功效为疾病养护、改善睡眠、调节内分泌失调以及美颜塑性，占比分别为32%、16%、12%和4%。

保健食品，是指声称具有保健功能或者以补充维生素、矿物质等营养物质为目的的食品。保健食品适宜于特定人群食用，具有调节机体功能，不以治疗疾病为目的，并且对人体不产生任何急性、亚急性或慢性危害的食品。保健食品按食用对象不同分为两大类：一类以健康人群为对象，主要为了补充营养素，满足生命周期不同阶段的需求;另一类主要供给某些生理功能有问题的人食用，强调其在预防疾病和促进康复方面的调节功能。标准规定，保健食品应有与功能作用相对应的功效成分及其最低含量。功效成分是指能通过激活酶的活性或其他途径，调节人体机能的物质。

保健食品行业的上游主要是各种原材料的生产商及贸易商，包括各种动植物提取物的生产厂商、部分农产品生产及加工厂商以及化学制品厂商。下游行业主要是营养保健食品品牌运营商以及商超、药店、连锁店等流通领域的各种渠道商。近年来，消费对于我国经济增长贡献不断提升，在此背景下，流通领域将进一步发展,而流通领域的快速发展也将带动本行业的进一步快速发展。

从市场规模来看，美国是全球保健食品第一大市场。数据显示，2020年全球营养保健品市场规模庞大，超过千亿美元，预计2025年将达到近1500亿美元。2020年，在我国营养保健食品市场销售渠道中，电商和微商占比约42%，直销大约占比28%，药房约占22%。

在2022年我国受疫情影响，经济发展整体受挫的大环境下，保健食品行业仍然实现了增长。2022年我国保健食品行业市场规模为3946.8亿元，同比增长2.95%。2020年以前，中国保健食品行业产量和需求量均整体呈现快速增长的趋势。

根据中研普华产业研究院发布的《2024-2029年保健食品产业现状及未来发展趋势分析报告》显示：

2020年以来，受到疫情影响，保健食品产量和需求量的增速放缓，2022年，中国保健食品行业产量为70万吨，需求量为69.12万吨，分别同比增长1.7%和1.6%。就销售渠道而言，2022年保健品直销渠道规模为871亿元，线上渠道规模为1327亿元，药店渠道规模为1133.6亿元，商超渠道规模为365.4亿元，其他渠道为249.9亿元。

从保健食品消费情况看，电商渠道是保健食品销量增长最快的渠道，相关企业通过数字化转型升级和线上品牌推广实现了销量的指数级增长，多年来保健食品复合年增长率超过10%。保健食品消费渗透速度较快，易于快速触发消费动机，越来越多的消费者愿意为具有各种功能的保健食品买单，如蛋白类、膳食营养补充类、胃肠道健康类、运动功能类等。保健食品品类多、产业链布局广，市场规模持续保持快速增长。数据显示，近5年来我国保健食品相关企业呈稳步发展态势，年平均增速在30%左右。

我国保健食品标准体系缺少顶层设计，导致一些重要标准缺失，且监管政策引导不充分。此外，保健食品审评审批时间较长，类似配方、相同功能的产品重复研发、重复申请，企业货架不能及时更新，制约了企业发展和国际竞争力。

保健食品产业进出口市场分析

我国营养保健食品进口金额处于持续增长态势，2021年，我国营养保健食品进出口总额为78.0亿美元，同比增长11.6%，其中进口金额为51.8亿美元，同比增长7.8%;出口金额为26.2亿美元，同比增长19.9%，进出口均创历史新高。从进口市场看，2021年我国营养保健食品的前五大进口来源国是美国、澳大利亚、德国、印度尼西亚和日本，进口金额分别为10.3亿美元、7.5亿美元、4.7亿美元、4.0亿美元和3.2亿美元，分别占比20%、14%、9%、8%、6%。从出口市场看，2021年我国营养保健食品前三大出口市场是美国、中国香港及日本，出口额分别为4.4亿美元、3.6亿美元和1.2亿美元，占比分别为17%、14%和5%。

维生素类产品是我国优势出口品类，出口市场相对稳定，出口主要市场基本为澳大利亚、菲律宾、缅甸、瑞典。2021年，中国维生素类产品出口额7813.8万美元，较上年减少14.5万美元，同比下降0.19%。2021年，我国维生素类产品的前五大市场分别为菲律宾、澳大利亚、缅甸、瑞典和刚果(金)，出口金额分别为1317.1万美元、863.4万美元、630.4万美元、527.8万美元和301.9万美元，分别占比16.86%、11.05%、8.07%、6.75%、3.86%。

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