行业研究分析 中国食糖市场深度调查

• 陈观秋 2022年12月8日 来源：中国糖业协会 国家统计局 719 42
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近年来，由于人口老龄化趋势加重，中国人口政策不断松动，国家开始开放二胎、三胎政策，使得人口在未来一段时间能将出现上涨，人口的增长将进一步带动食糖行业需求的增长。

近年来，由于人口老龄化趋势加重，中国人口政策不断松动，国家开始开放二胎、三胎政策，使得人口在未来一段时间能将出现上涨，人口的增长将进一步带动食糖行业需求的增长。

食糖是指以甘蔗、甜菜等糖料作物为原料制作的调味品，主要包括白糖、红糖、冰糖三种，这三种糖的主要成分都是蔗糖(甜菜制作而成的食糖其主要成份也是蔗糖)。

食糖行业产业链上游主要原材料为甘蔗、甜菜等糖料作物;中游为食糖加工制备;下游广泛应用于工业、休闲食品、饮料、调味品等行业。

中国食糖市场深度调查研究

我国是重要的食糖生产国和消费国，糖料种植在我国农业经济中占有重要地位，其产量和产值仅次于粮食、油料、棉花，居第四位。我国是世界上用甘蔗制糖最早的国家之一，已有2000多年的历史，用甜菜制糖是近几十年才开始的。据资料显示，2020/21年我国糖料播种面积为1453千公顷。其中甘蔗播种面积为1191千公顷;甜菜播种面积为262千公顷。

饮料行业是我国食糖主要的消费领域之一，随着近年来我国饮料行业的不断发展，饮料的产量也不断增加，使其对食糖的需求量也逐渐增加，促进了我国食糖行业的发展。据资料显示，2021年我国饮料产量为18333.8万吨，同比增长12.2%。

据中研产业研究院《2022-2026年中国食糖市场深度调查研究报告》分析：

随着全球食糖行业的不断发展，食糖的产销量也随之不断增长。据资料显示，2020/21年制糖期全球食糖产量将达到18467万吨，同比增长5%，有望达到历史次高水平;销量将达到18550万吨，同比增长0.92%。

食糖是关系国计民生的重要战略物资，是食品加工行业中不可替代的重要原料，同时糖也是人体所必须的三大养分之一，与人民的生活息息相关。近年来我国食糖产业飞速发展，在世界食糖消费中占据着非常重要的地位。据资料显示，2020/21制糖期我国食糖产量完成1066.05万吨，较2019/20制糖期增加了24.54万吨，同比增长2.36%;销量为961.8万吨，较2019/20年制糖期增加了52.76万吨，同比增长5.80%。

目前，我国食糖消费以工业消费为主，用于食品加工等行业的食糖工业消费占比为64%;用于居民和餐饮行业直接食用等领域的食糖民用消费占比为36%，其中白砂糖用量占比为27%，绵白糖用量占比为9%。

随着中国城镇化率稳步提升，人们对食糖消费的需求也会越来越大。此外，除了传统的食品工业消费和居民生活消费，食糖在医药、建材、化工等领域也有着广泛应用，未来随着中国人口老龄化加速和基础设施建设的完善，食糖的消费潜力也将进一步释放。

想要了解更多食糖行业详情分析，可以点击查看中研普华研究报告《2022-2026年中国食糖市场深度调查研究报告》。

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