电解质水销量爆发 功能性饮料品牌抓住了饮料市场

• 刘明月 2022年12月15日 来源：元气森林 宝矿力水特 705 41
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据元气森林统计，外星人电解质水在电商平台的单周销量环比提升1327%，到家平台单周销量环比提升1000%。12月7日至12月8日，到家平台的外星人电解质水销售额暴涨2000%。

电解质水销量爆发

据元气森林统计，外星人电解质水在电商平台的单周销量环比提升1327%，到家平台单周销量环比提升1000%。12月7日至12月8日，到家平台的外星人电解质水销售额暴涨2000%。

12月13日，宝矿力水特京东旗舰店的客服表示没有现货，也暂时没有预售。宝矿力水特淘宝旗舰店则发布通知称，因疫情政策影响，订单暴增，目前已安排工厂加急生产，预售订单会在15至30天内发出。

中国营养学会理事、中国科协聘科学传播首席专家范志红在个人微博中表示，出汗太多，或者呕吐、腹泻等情况，适合补充电解质水。仅仅喝白开水，不能供应身体所需的钾、钠、镁等矿物质。

北京卫健委最新发布的《居家康复专家指引》中提及，一般患者可在家观察治疗，注意卧床休息，加强支持治疗，保证充分能量和营养摄入。同时需注意“水、电解质平衡，维持内环境稳定”。

功能性饮料品牌抓住了饮料市场

随着监管的严格，功能性饮料对于配料表也越来越严谨，一部分是因为当下年轻消费者更喜欢看配料表。10年前引入功能饮料概念的红牛，尽管占到中国功能饮料70%以上的市场份额，从严格意义上讲依然是个区域品牌，它的大部分销售来自于广东。

在区域消费市场上，华东、华南是目前功能饮料销售最为火爆的地区，特别是南方市场，云集了红牛、脉动这样的全国性品牌，就连饮料行业的本土霸主娃哈哈力推新品启力的时候，也是首选华南的广东，足见广东之于功能饮料的战略地位。

随着人们健康意识的增强，人们逐渐开始选择健康的食品、饮品，这种需求的产生使碳酸饮料的市场份额不断下降，茶饮料、果汁饮料和功能饮料开始受人们的青睐。与世界发达国家相比，中国功能饮料的人均消费量每距离全世界人均水平尚有较大空间，因此中国的功能饮料市场潜力巨大，功能性饮料行业成熟度还不能同欧美等发达国家相提并论。

消费者调研显示，全球六成的消费者正在更加积极地寻找支持其免疫健康的食品饮料产品，而全球三分之一的消费者表示，2020年他们对免疫健康的担忧相比2019年有所增加。因此，更具健康属性，带点儿“功能性”成分，尤其是可以提高、增强免疫力的饮料也顺势能吸引到更多人的目光。

我国功能性饮料起步较晚，但随着人们生活的多样性，以及对营养、健康需求的提升，众多功能性饮料品牌抓住了饮料市场中这一广阔的成长空间，不断推出了诸如多糖类、矿物质类、维生素类、运动类等多种类型的功能性饮料，而一众功能性饮料品牌也出现在人们的视野当中。

功能性饮料市场消费情况分析

最近5年，日、美、韩三国的功能性饮料行业年复合增速分别为6%、6%、3%。各国的饮料消费中，均出现了消费目的性逐渐明确的趋势。现在中国功能性饮料行业有巨头企业占据大部分份额，但是也有很多待开发的细分市场，如电竞游戏领域，不同细分市场下的消费者会有不同的特别需求，了解特定群体的需求，创新产品，抢占功能性饮料的市场份额。

目前功能性饮料市场主要分为三个梯队：第一梯队是传统的“一超三强”，一超自然不必说，三强分别为中沃、东鹏特饮及乐虎。自2015年起，这四大品牌在我国能量饮料市场中一直占有较高市场份额。第二梯队包括战马、XS、魔爪等品牌，近几年市场份额日渐走高。第三梯队则主要包括唤醒源、F6、外星人等新型能量饮料品牌此外，近两年健力宝(超得能)、元气森林(大魔王)、百威、中石油等一众“新军”也争相入场，或预示能量饮料将成为下一个行业热点。

天眼查数据显示，目前我国有超过9300家经营范围含“功能性食品”或“功能性饮料”的企业，其中，70%以上的企业成立于近五年。

在此基础上，功能性饮料也呈现了比较迅猛的增长态势。在经历了2020年爆发的严重疫情之后，“提高免疫力”“增强体质”等有关身体健康的需求，更是达到了前所未有的关注。

全球功能性饮料市场将保持7.3%的年复合增速，预计2025 年我国功能性饮料规模将达至658 亿元，是除包装水外增长最快的赛道。此外，即饮茶和咖啡仍将保持较快成长势头，运动饮料也将稳步发展。2025 年我国即 饮茶、咖啡及运动饮料规模分别将达至1372 亿元、124 亿元及146 亿元。

功能性饮料在我国饮料销售总额中的占比已达7.8%。预计2025年，我国功能性饮料市场销售总额及人均销售额可达654.85亿元、46.3元，较2020年增长46.24%、44.69%。

在发达国家，功能饮料已经是发展成熟、规模十分庞大的细分市场。但就中国而言，整个功能饮料市场还有很大的增长空间。

本报告对中国功能性饮料行业的发展趋势给予了细致和审慎的预测论证。资料详实，图表丰富，既有深入的分析，又有直观的比较，为功能性饮料企业在激烈的市场竞争中洞察先机，能准确及时的针对自身环境调整经营策略。

想要了解更多行业详情分析，可以点击查看中研普华研究报告《2022-2027年功能性饮料市场发展前景分析及投资潜力研究咨询报告》。

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