2023低聚糖行业发展现状及前景分析

• 吴亚楠 2023年2月23日 来源：互联网 1256 82
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食品饮料行业也许将要迎来新的变革，催生了美国第一批全国性的食品品牌;借助利乐无菌包装、UHT灭菌工艺等技术，人们能够获得更安全保鲜的牛奶制品，从吃得丰富转向吃得营养。

低聚糖行业发展现状、前景如何？随着人类生活水平的提高以及对健康的追求，功能性低聚糖也已悄然走进人们的生活。其主要应用领域包括：食品、保健品、饲料、医药和植物调节等行业中。

低聚糖又名寡糖( oligosaccharide)或少糖类，是一种新型功能性糖源，低聚糖集营养、保健、食疗于一体，广泛应用于食品、保健品、饮料、医药、饲料添加剂等领域。功能性低聚糖既可以促进双歧杆菌属、乳杆菌属等有益菌增殖,又可以抑制瘤胃球菌属等有害菌生长,并具有减轻炎症和氧化应激、防止脂类代谢紊乱等效果。

根据中研普华研究院撰写的《2023-2028年中国低聚糖行业发展分析与投资前景预测报告》显示：

2023低聚糖行业发展现状及前景分析

食品饮料行业也许将要迎来新的变革，催生了美国第一批全国性的食品品牌;借助利乐无菌包装、UHT灭菌工艺等技术，人们能够获得更安全保鲜的牛奶制品，从吃得丰富转向吃得营养。功能性低聚糖作为新生理活性物质，研究发现，母乳低聚糖的添加可以有效改善牛奶过敏症患儿的肠道菌群，使其更接近于母乳喂养的婴儿肠道菌群。近年来，各大配料巨头纷纷通过投资、并购或是成立部门，不断加码这一领域，甚至连新兴的细胞培养技术也瞄准了这一领域。

母乳低聚糖(HMOS)是自然存在于人乳中的复杂混合低聚糖，是母乳中仅次于乳糖和脂肪的第三大成分，在母乳成分中占比达8%。并不是所有的低聚糖都成为功能性低聚糖， 只有在人体肠胃道内不被消化吸收而直接进入大肠内为双歧杆菌所利用的低聚糖才称为功能性低聚糖。

母乳低聚糖的生产技术大致可以分为三类：天然提取，化学合成和生物合成。由于母乳低聚糖与牛羊乳中的低聚糖成分及含量相差甚远，天然提取的方式产量低且成本极高，因此无法实现产业化;化学合成法则因其效率低、工艺复杂，且有食品安全问题而不具备产业化前景。

低聚糖行业市场投资前景

在全球市场上，母乳低聚糖市场主要集中在美国、欧洲、亚太等地区，其中欧美地区起步早，其占据全球母乳低聚糖市场主要份额。在亚太地区，中国、日本、印度、韩国是母乳低聚糖市场主要参与国家，未来随着中国、印度等发展中国家经济增长，亚太地区在全球母乳低聚糖市场的占比将进一步提升。

在我国由于低聚糖行业的技术飞速进步，收率和质量明显提高，物料消耗下降，企业集约化规模化经营，功能性低聚糖产品成本大幅下降，其市场逐步扩大，成为功能性食品重要的添加剂，特别是在乳品业、保健品业、饮料业、无糖功能食品业等。加之消费者生活水平的提高和对功能性低聚糖的认识，功能性食品已经所占比例达到普通食品的30%-40%，近三年内，作为国内市场的主要产品的低聚木糖、低聚果糖、低聚异麦芽糖将以30%的速率逐年增长，市场前景极为广阔。

细分市场-低聚半乳糖行业市场分析

低聚半乳糖(简称GOS)是天然存在于动物乳清和乳汁中的一种功能性低聚糖，是唯一能够被人体肠内双歧杆菌、乳杆菌等8大有益菌所利用的低聚糖。低聚半乳糖作为一种功能性低聚糖，具有很高的应用价值。低聚半乳糖(GOS)被广泛应用于各类食品、保健品及医药制品中。2008年，低聚半乳糖被卫生部批准为新资源食品(2008年第20号公告)，同时被列入《食品营养强化剂使用标准》(GB14880-2012)中。

目前高纯度的低聚半乳糖还可用于医药，然而低聚半乳糖的纯度限制着其的应用范围。目前，大规模的生产低聚半乳糖是以乳糖为原料，利用微生物发酵产的β-半乳糖苷酶生产，但受β-半乳糖苷酶的活性的制约，低聚半乳糖纯度低，可通过酶的固定化或基因工程，研究酶学性质，提高酶稳定性，增加酶利用率，使其转化生成更多的低聚半乳糖，所得的产品再经过分离纯化可获得高纯度的低聚半乳糖。

随着国内企业产品开发速度加快,随着新技术和产业政策的双轮驱动,未来中国蔗果低聚糖市场将迎来发展机遇。

低聚糖行业报告对中国低聚糖行业的发展现状、竞争格局及市场供需形势进行了具体分析，并从行业的政策环境、经济环境、社会环境及技术环境等方面分析行业面临的机遇及挑战。还重点分析了重点企业的经营现状及发展格局，并对未来几年行业的发展趋向进行了专业的预判。

本报告同时揭示了低聚糖市场潜在需求与潜在机会，为战略投资者选择恰当的投资时机和公司领导层做战略规划提供准确的市场情报信息及科学的决策依据，同时对政府部门也具有极大的参考价值。

未来，低聚糖行业发展前景如何?想了解关于更多行业专业分析，请点击《2023-2028年中国低聚糖行业发展分析与投资前景预测报告》。

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