2023方便面市场现状及前景分析

• 郭梦 2023年3月9日 来源：互联网 1130 73
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随着城市化步伐加快，方便面成为我国食品工业的重要支柱。

方便面为预先烹制好的，主要由小麦粉或米粉制造的干面饼，可于烹煮或在开水中浸泡三至五分钟后食用。方便面作为一款简易方便、风味独特的面制食品，随着近年来人们生活节奏的不断加快，逐渐被消费者所青睐，近年来消费量逐渐上涨，2020-2022年期间疫情的集中或散点爆发，进一步促进了方便面消费量的增长。

2023方便面市场现状及前景分析

随着城市化步伐加快，方便面成为我国食品工业的重要支柱。据资料显示，2022年全球方便面消费量达1205.6亿份，同比增长2%。从全球方便面消费分布来看，我国是全球方便面最大的消费市场，据资料显示，2022年我国(含香港)方便面消费量达439.9亿份，占全球方便面消费总量的37.2%，其次为印度尼西亚和越南，占比分别为11.2%和7.2%。

根据弗若斯特沙利的资料，中国是全球最大的方便面市场。中国方便面市场由少数国内外的主要从业者主导，其中包括康师傅;统一;今麦郎;日清及白象等品牌企业，于2022年按零售额计，彼等合共约占市场份额达75%，而余下市场则高度分散。

在全世界所有工业化生产的主食产品中，方便面的产量和地位仅次于面包。在方便主食领域，中国方便面产量已列世界首位。就总体而言，中国方便面生产尚处于发展阶段。中国人均方便面占有量居世界第9位，而且消费主要集中于城市居民，农村居民消费水平不及城市的1/3。随着城市化步伐加快，城乡居民收入提高，方便面市场前景乐观。

一场疫情黑天鹅,扇出行业众生相,与大部分消费行业面临的生存危机不同,方便食品行业由于自身产品特点表现出很好的应急性和实用性,整体市场发展反而呈现一种逆势生长的状态。尤其是方便面市场,已经迈向千亿级台阶。

如今,随着社会秩序逐步恢复正常,疫情上半场带来的短暂“利好期”结束,方便面能否走好下半场的路,似乎还未可知。

据中研普华产业院研究报告《2023年全球及中国方便面行业深度调研报告》数据显示

第三章 2018-2022年全球方便面市场调研

第一节 2018-2022年全球方便面市场现状分析

一、全球方便面市场规模及增速情况

1、2018-2022年全球方便面市场规模及增速

随着生活节奏加快及旅行需要，方便面成为现代生活不可或缺的简易食品之一。近年来，全球方便面市场规模不断增加。根据世界方便面协会相关数据显示，2022年全球方便面市场规模达到1577.38亿元，同比增长11.53%。

图表：2018-2022年全球方便面市场规模及增速

资料来源：世界方便面协会，中研普华产业研究院整理

2、全球方便面市场结构

全球平均杯面与袋面占比2：8，日本杯面与袋面占比7：3。根据协会数据显示，全球范围内平均杯面占比22%，袋面占比78%。分国家来看，墨西哥杯面占比最高，为96%，日本杯面占比位列第二，为69%，英国杯面占比为47%，排名第三，其中，以中国、泰国、印度、越南、新加坡及印尼等众多亚洲国家杯面占比尚未达到全球平均水平。杯面无论是售价还是盈利水平总体高于袋面，也更能满足年轻消费群体便捷性需求。随着经济水平的不断提升，在消费升级趋势下，杯面占比提升预计是一大趋势。

3、全球主要国家方便面消费量及排名

图表：2022年全球主要国家方便面消费量及排名

资料来源：世界方便面协会，中研普华产业研究院整理

全球方便面市场容量大，中国是最大市场。根据世界方便面协会数据显示，2022年全球方便面市场的消费量约为1205.6亿份。分国家来看，中国(包括中国香港)的方便面消费量为448.72亿份，南美洲方便面消费量为90.42亿份，印度方便面消费量为77.16亿份，非洲市场消费量为74.75亿份，其余分别为欧洲、美国、俄罗斯等国家地区。

二、全球方便面市场供给规模

随着人们对自身健康的追求，更加看中方便面的营养特性。为了进一步满足消费者新的需求，方便面行业需要加大科研开发的力度，在方便面中加入维生素、矿物质等提高其营养价值;研发具有低盐、低热、低糖、低脂肪、高膳食纤维等方便面。全球方便面市场供给也从低端化向高端化改变，同时近几年新冠疫情引发全球居家文化兴起，刺激方便面消费需求增加，从而影响市场供给。根据世界方便面协会相关数据显示，2022年全球方便面市场供给规模为1302.7亿份，同比增长2.7%。

图表：2018-2022年全球方便面市场供给规模

资料来源：世界方便面协会，中研普华产业研究院整理

本研究咨询报告由中研普华咨询公司领衔撰写，在大量周密的市场调研基础上，主要依据了国家统计局、国家商务部、国家发改委、国家经济信息中心、国务院发展研究中心、中国行业研究网、全国及海外多种相关报纸杂志的基础信息等公布和提供的大量资料和数据，客观、多角度地对中国方便面市场进行了分析研究。报告在总结中国方便面行业发展历程的基础上，结合新时期的各方面因素，对中国方便面行业的发展趋势给予了细致和审慎的预测论证。报告资料详实，图表丰富，既有深入的分析，又有直观的比较，为方便面企业在激烈的市场竞争中洞察先机，能准确及时的针对自身环境调整经营策略。

欲了解更多关于方便面行业的市场数据及未来行业投资前景，可以点击查看中研普华产业院研究报告《2023年全球及中国方便面行业深度调研报告》。

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