咖啡消费市场分析 咖啡行业深度分析及投资价值

• 吴亚楠 2023年5月12日 来源：互联网 660 38
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随着近两年大城市就业形势的变化,以及县城工作机会的增多,不少年轻人回归到三四线城市,而从一二线城市带回来的生活习惯和消费习惯依然存在,喝咖啡便是其中之一。

随着近年来我国经济的发展，以及咖啡在国内渗透率的逐步提升，咖啡不再是一线城市白领们的身份标签，众多二三线城市的消费者也逐渐实现了“咖啡自由”。2021年我国咖啡消费量达25.20万吨，咖啡消费量继欧盟、美国、巴西、日本、菲律宾、加拿大、印度尼西亚之后，居全球第八位。

中国在全球范围内属于中等规模的咖啡生产国，全球咖啡产量超过10万吨的国家有14个，中国居第13位。四年间行业市场规模呈现出持续增长态势，截至2022年底，行业市场规模达78亿元。

根据中研普华研究院撰写的《2023-2028年咖啡行业深度分析及投资价值研究咨询报告》显示：

咖啡行业深度分析及投资价值

咖啡文化在欧美国家十分浓厚，并且这股风潮正从西方吹向东方。数据显示，在2021年全球各国咖啡市场收入中，美国、巴西、日本位列前三。巴西、日本咖啡市场收入分别为381.86亿美元、305.33亿美元，美国则形成了断层式的营收，收入高达811.66亿美元。而我国的咖啡市场收入也排到靠前位置，收入达到142.29亿美元。

近年来，中国的咖啡市场发展迅猛。弗若斯特沙利文数据显示，2013至2018年间的复合年均增长率达29.54%，同时预计将会继续以25.99%的复合增长率增长，2023年中国咖啡市场整体规模将达1800亿元。

去年疫情期间，国内咖啡门店数量不降反升。美团美食与咖门联合发布的《2022中国现制咖啡品类发展报告》显示，截至2022年5月，中国内地共有咖啡门店11.73万家，相比上年同期新增了约1.5万家，同比增长14.6%。

在经济学领域，“咖啡指数”也已成为反映一个地区经济活力的指标。美团美食与咖门的报告似乎也印证了这点。报告显示，一线城市仍然是咖啡消费主力。一线城市与新一线城市门店订单量之和占总订单量接近50%，而北京、上海、广州、深圳4座一线城市总订单量高于15座新一线城市之和。

过去一年,众多咖啡品牌加速深度布局,瞄准县城年轻人们的咖啡味蕾,在新的掘金地寻找增长。其中,新锐咖啡品牌T97,除了在一二线城市的快速布局,在创立之初就将目光放在了下沉市场,当我们在进行咖啡市场拓展时,看重的不仅仅是一二、三四线城市,甚至一些县域市场也有涉猎,而我们目前已经基本完成了全线城市合作的模型迭代。

随着近两年大城市就业形势的变化,以及县城工作机会的增多,不少年轻人回归到三四线城市,而从一二线城市带回来的生活习惯和消费习惯依然存在,喝咖啡便是其中之一。

此外,随着新媒体的发展,众多短视频平台的巨大流量也给县城咖啡的发展提供了足够丰富的土壤。数据显示,2021年中国咖啡行业市场规模达3817亿元,2022年将达4856亿元,并预计2025年将达万亿规模。

公开数据显示，2021年～2022年三线城市咖啡门店数量增速最快，达19%。而门店数量的提升也带动了咖啡消费市场逐渐向三四线城市转移。满帮数据显示，近一年咖啡收货增幅前十城市中，除了深圳这座一线城市外，还有郑州、佛山、乐山、漳州、金华、南宁、茂名、徐州、盐城等城市的身影，咖啡产业的发展正在潜移默化地实行“城市包围农村”战略。

“全国包邮”的县城咖啡也在悄然兴起，罐装咖啡、拼配豆子等商品的销售，让宁德、东莞等城市在货运出发地前十榜单上“大秀存在”。昆明、青岛、济南、天津的上榜，是中国咖啡豆走出国门的象征，国产咖啡出口已经成为咖啡产业发展的“半边天”。

从运输线路来看，“普洱—昆明”“青岛-成都”“青岛-沈阳”荣登咖啡货运热门线路“前三甲”，其中普洱至昆明线以33.7万吨重量位居第一，超出亚军线路14倍!昆明作为“国际咖”产地普洱的出口中转站，让这条线路自然而然成为咖啡豆迎来送往的热门线路。

咖啡消费市场分析

受春节假日影响，2023年1月和2月货运量有一定下降。进入三月，随着城市内写字楼复工复产，餐饮业的“开门红”也延展到了咖啡消费，无论是大品牌还是小门店，都感受到了浓浓暖意，咖啡运输也随之快速“回暖”。

过几年去,一二线城市贡献了最主要的成绩,《2023年中国咖啡行业蓝皮书》表明,中国咖啡消费呈现明显的地域分布差异,咖啡门店城市分布集中度较高。随着咖啡在一二线城市的渗透率逐渐饱和,三四五线城市等下沉市场也在成为品牌争夺的新热土,“县城咖啡”的热度正在不断高涨。

咖啡行业报告对中国咖啡行业的发展现状、竞争格局及市场供需形势进行了具体分析，并从行业的政策环境、经济环境、社会环境及技术环境等方面分析行业面临的机遇及挑战。还重点分析了重点企业的经营现状及发展格局，并对未来几年行业的发展趋向进行了专业的预判。

本报告同时揭示了咖啡市场潜在需求与潜在机会，为战略投资者选择恰当的投资时机和公司领导层做战略规划提供准确的市场情报信息及科学的决策依据，同时对政府部门也具有极大的参考价值。

未来，咖啡行业发展前景如何?想了解关于更多行业专业分析，请点击《2023-2028年咖啡行业深度分析及投资价值研究咨询报告》。

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