2023叶黄素行业分析：护眼需求加速增长 叶黄素市场持续扩容

• 吴澳燕 2023年10月9日 来源：中国食品报 1450 96
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叶黄素作为构成人眼视网膜黄斑区域的主要色素，被称为“眼黄金”，是重要的护眼原料之一。因为人类等哺乳动物不能自行合成叶黄素，外来食物是唯一的叶黄素摄入来源。从20世纪90年代起，婴配粉中就开始添加叶黄素。

叶黄素行业概况

叶黄素广泛存在于自然界，是一种含氧类胡萝卜素，含有40个碳原子长链，多个共轭双键，还原性极强，抗氧化活性作用显著。叶黄素含异构体高达8种，结构并不对称，难以用化学方式合成，仅能从天然植物提取，在各类蔬菜、水果、藻类中比较常见。

人体中叶黄素分布较广，肝脏、眼睛、血清等组织均可检出，其中眼部视网膜黄斑区含量最高，能够阻止视网膜细胞光损伤。

2006年，我国食品添加剂标准化技术委员会审查通过将叶黄素列入食品添加剂使用卫生标准。研究发现，叶黄素和玉米黄素常共存于一种植物，比如万寿菊含有的类胡萝卜素中，叶黄素近79%，玉米黄素则为20%左右。果蔬中的叶黄素多以月桂酸、肉豆蔻酸等脂肪酸酯化形式存在，比如万寿菊中以游离叶黄素与叶黄素酯为主，且叶黄素酯有8种。有学者对万寿菊样品中总类胡萝卜素含量进行了分析，发现可达到1毫克/克鲜重，且万寿菊花中类胡萝卜素组成则十分复杂，包括叶黄素、叶黄素酯、玉米黄素等，其中叶黄素酯含量最高。

叶黄素作为构成人眼视网膜黄斑区域的主要色素，被称为“眼黄金”，是重要的护眼原料之一。因为人类等哺乳动物不能自行合成叶黄素，外来食物是唯一的叶黄素摄入来源。从20世纪90年代起，婴配粉中就开始添加叶黄素。

近几年叶黄素的应用十分活跃，其中一个重要原因是儿童奶粉市场的爆发。目前，比较受欢迎的儿童奶粉主要是功能型产品，尤其是针对儿童视力保护、智力发育和体格生长的配方奶粉展现出增长潜力，添加叶黄素伴随儿童奶粉的发展热度不断升高。

根据中研普华产业研究院发布的《2023-2028年叶黄素行业深度分析及投资价值研究咨询报告》显示：

研究发现，将叶黄素作为膳食补充剂，每人每天摄入2.4毫克，持续半年，可将血液中叶黄素含量提高130%，同时对被试者进行眼部黄斑密度检测，发现提高14%;若每天摄入量增到30毫克，持续5个月，被试者进行眼部黄斑叶黄素检测，含量可增加20%—40%。

随着网络时代的发展，爱护眼睛、保护视力成为每个人都会关注的问题，尤其是家长对于孩子的眼睛保护极为重视。近年来，含叶黄素的保健食品市场规模不断扩大，相关数据显示，2021年销售额超10亿元，同比增长近70%。

叶黄素行业市场前景分析

用眼过度已成为当今消费者的常态，且困扰的群体遍布儿童到老年人。国家卫健委公布的《中国儿童青少年近视调查结果》显示，全国儿童青少年总体近视率为53.6%;老年人群体中，年龄性相关性黄斑变性(AMD)是全球50岁以上成年人首要致盲疾病之一，这类病在我国患病人数超过3000万，并且每年以30万人次的速度增加，日益严峻的全民眼健康问题也推动了护眼产品市场的发展。

《2022微养生概念零食市场洞察》显示，消费者对于护眼、缓解视疲劳的需求一直存在，除了蒸汽眼罩、冰敷眼罩等外用护眼产品，内服的护眼产品中以叶黄素成分最受青睐。近两年来，叶黄素在保健食品市场持续走热，数据显示，2022年1—7月，天猫淘宝中名称含有“叶黄素”的保健食品销售额达4.35亿元，销售额同比增长126.08%。

目前，市面上的叶黄素产品通常分为保健食品和普通食品两类。以叶黄素为关键词在电商平台上进行搜索，更多的则是普通食品级叶黄素，多家商家的叶黄素产品的月销量达到数万件，价格从几十元到上百元不等。其中包括同仁堂、白云山、仁和、修正等药企品牌。

在多个自媒体平台上，叶黄素被博主称为熬夜党的宝藏单品，又或是双眼的“贴身侍卫”，热门叶黄素的测评更是比比皆是，当中不乏博主将众多不同品牌的叶黄素按照熬夜党、手机党等适用人群划分。

对于叶黄素品类的功能规范表达问题，中国保健协会市场工作委员会秘书长王大宏表示，“从行政监管的角度来看，凡声称具有保健功能的食品必须通过市场监管部门的审评审批，在获取了《保健食品批准证书》之后，可以对外声称批文中载明的保健功能，并在外包装上使用‘小蓝帽’标志。但如果没有获得监管部门批准，宣传保健功能则是违法行为，将会被依法查处”。

虽然近年我国叶黄素市场不断发展，但目前在我国植物提取物行业尚处于初级发展阶段。预计随着叶黄素在食品、医药、水产品加工和饲料工业等行业应用的日益扩大以及人们对其功能的深入了解，叶黄素作为一种功能因子在多领域应用拓展将是今后重点。由此也可见，叶黄素将在我国有广阔的市场前景，并在植物提取物行业中，其占比不断提升。

叶黄素研究报告以行业为研究对象，并基于行业的现状，行业经济运行数据，行业供需现状，行业竞争格局，重点企业经营分析，行业产业链分析，市场集中度等现实指标，分析预测行业的发展前景和投资价值。通过最深入的数据挖掘，对行业进行严谨分析，从多个角度去评估企业市场地位，准确挖掘企业的成长性，已经为众多企业带来了最专业的研究和最有价值的咨询服务过程。

更多行业详情请点击中研普华产业研究院发布的《2023-2028年叶黄素行业深度分析及投资价值研究咨询报告》。

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