椰子水行业深度分析及供需格局 椰子水饮品未来消费趋势

• 吴亚楠 2023年10月24日 来源：互联网 365 17
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椰子水饮品的口感与不同椰果的椰子水有很大关系，如何让椰子水饮品保持原生风味，是研究人员面临的关键问题。目前研究人员在高效无菌灌装及低温浓缩方面开展攻关。

椰子水作为一种可以补充电解质的天然饮品，近年来越来越受到消费者的追捧。椰子水的市场需求不断增长，越来越多的品牌开始进入市场，原材料价格应声上涨。

椰子作为一种重要的热带木本油料作物，可综合利用的品类不下几百余种，经济价值极高。我国九成以上的椰子产自海南，然而种植面积不大，加上种植椰子成效较慢，一般种植七年之后才能结果，椰子种植品种主要以本地高种为主，占种植面积的90%以上。据统计，2022年中国海南椰子产量为43.68万吨，同比增长2.66%。

根据中研普华研究院撰写的《2023-2028年中国椰子水行业市场深度调研与趋势预测研究报告》显示：

椰子水行业深度分析及供需格局

我国是世界果蔬生产和消费的第一大国，目前果蔬生产已经成为我国种植业中仅次于粮食的第二大农作物。近年来，我国果蔬产业发展迅速，总体上满足了城乡居民对蔬菜数量、质量、品种日益增长的需要。

目前我国果蔬饮料市场仍以浓度不超过25%低浓度果汁饮品为主，而国外的果蔬饮料市场则以纯果汁消费为主，在消费升级下果蔬饮品健康化将驱动国内100%浓度果汁市场的大幅增长。

在世界各国的膳食指南中，蔬菜和水果都占据着重要的地位，同时也是指南中力推的食物。有研究表明，每天至少食用5份或400克水果和蔬菜有助于降低非传染性疾病风险。合理的果蔬摄入对老年人、年轻人、孩童都至关重要。

我国椰子汁行业起步较晚，自从上世纪九十年代初问世以来，逐渐受到广大消费者的欢迎和喜爱。椰子汁产业链上游主要为椰子、包装材料等，下游主要为商超、便利店、电商平台等渠道，终端主要为居民消费者。

海南现在大概有54万亩左右的椰子树，但是主产区文昌东郊的椰树由于年龄问题产量下降。近些年海南种了将近10万亩高产矮种椰子树，产量将逐步跟上来，所以供海南本地市场用的椰子将处于微妙的供需平衡状态。但市场上产出老椰水的毛椰主要进口自东南亚国家，原材料毛椰都呈现一定程度的短缺，价格上涨的趋势可能会持续。

海南文昌现有椰子树种植面积约27万亩，省内椰子加工企业也大多集中在此。这里的原材料交易价格对国内椰子市场具有指向作用。未来，海南将继续扩大椰子种植面积，加强椰子产业的技术研发，推动椰子产业向多元化、高端化方向发展。

中国椰子汁需求量整体呈上升的走势，2022年中国椰子汁需求量约为183.5万吨，同比增长4.98%。由于目前我国椰子供需缺口较大，椰子汁行业的发展也从根本上受到资源供给的限制，本土企业也因此得不到良好发展，国内椰子汁呈现椰树集团一家独大的格局。

椰子水饮品未来消费趋势

由于目前我国椰子供需缺口较大，椰子汁行业的发展也从根本上受到资源供给的限制，本土企业也因此得不到良好发展，国内椰子汁呈现椰树集团一家独大的格局。

随着国内椰子汁市场竞争的加剧，椰子汁产品价格整体呈下降态势。椰子汁均价从2015年的11192元/吨下降至2022年的8962元/吨。

椰子水饮品的品质是业界最为关注的问题。椰子水饮品的口感与不同椰果的椰子水有很大关系，如何让椰子水饮品保持原生风味，是研究人员面临的关键问题。目前研究人员在高效无菌灌装及低温浓缩方面开展攻关。在攻关取得突破前，嫩椰水、老椰水、浓缩椰子水等不同椰子水加工制成的饮品需有明确的区别，让消费者明白消费。

《2023-2028年中国椰子水行业市场深度调研与趋势预测研究报告》对中国椰子水行业的发展现状、竞争格局及市场供需形势进行了具体分析，并从行业的政策环境、经济环境、社会环境及技术环境等方面分析行业面临的机遇及挑战。还重点分析了重点企业的经营现状及发展格局，并对未来几年行业的发展趋向进行了专业的预判。

本报告同时揭示了椰子水市场潜在需求与潜在机会，为战略投资者选择恰当的投资时机和公司领导层做战略规划提供准确的市场情报信息及科学的决策依据，同时对政府部门也具有极大的参考价值。同时包含大量的数据、深入分析、专业方法和价值洞察，可以帮助您更好地了解行业的趋势、风险和机遇。

未来市场发展如何?想了解关于更多椰子水行业专业分析，可点击查看中研普华研究院撰写的《2023-2028年中国椰子水行业市场深度调研与趋势预测研究报告》。

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