2024中国设施农业深度发展分析报告

• 黄文玉 2023年11月23日 来源：互联网 山西日报 610 35
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设施农业是采用人工技术手段，改变自然光温条件，创造优化动植物生长的环境因子，使之能够全天候生长的设施工程。设施农业是个新的生产技术体系，它的核心设施就是环境安全型温室、环境安全型畜禽舍、环境安全型菇房。

近日，山西省农业农村厅印发《关于发展现代设施农业的指导意见》《设施农业现代化提升行动实施方案(2023—2025年)》，提出聚焦现代设施园艺、设施畜牧、设施渔业、仓储冷链物流和粮食烘干设施五大领域，深入实施设施农业现代化提升行动。《方案》提出，到2025年，全省现代设施农业规模进一步扩大，区域布局更加合理，稳产保供能力显著提升，新发展设施蔬菜17万亩，产量占蔬菜总产量比重提升到35%;新增设施水果面积28万亩，设施水果产量占到水果总产量的6%;畜牧养殖规模化率达到78%，设施水产品产量占水产品养殖总产量比重达到77%;农产品产地冷链集配中心38个以上;粮食烘干能力达到40%;设施农产品质量安全抽检合格率稳定在98%以上;科技装备条件显著改善，设施农业科技进步贡献率与机械化率分别达到67%和50%。

设施农业是采用人工技术手段，改变自然光温条件，创造优化动植物生长的环境因子，使之能够全天候生长的设施工程。设施农业是个新的生产技术体系，它的核心设施就是环境安全型温室、环境安全型畜禽舍、环境安全型菇房。设施农业，是在环境相对可控条件下，采用工程技术手段，进行动植物高效生产的一种现代农业方式。设施农业涵盖设施种植、设施养殖和设施食用菌等。

设施农业关键技术是能够最大限度利用太阳能的覆盖材料，做到寒冷季节高透明高保温、夏季能够降温防苔;能够将太阳光无用光波转变为适应光合需要的光波、有良好的防尘抗污功能等。它根据不同的种养品种需要设计成不同设施类型，同时选择适宜的品种和相应的栽培技术。设施农业从种类上分，主要包括设施园艺和设施养殖两大部分。设施养殖主要有水产养殖和畜牧养殖两大类。

设施农业市场发展现状分析

在国际的称谓上，欧洲、日本等通常使用“设施农业”这一概念，美国等通常使用“可控环境农业”一词。2012年我国设施农业面积已占世界总面积85%以上，其中95%以上是利用聚烯烃温室大棚膜覆盖。我国设施农业已经成为世界上最大面积利用太阳能的工程，绝对数量优势使我国设施农业进入量变质变转化期，技术水平越来越接近世界先进水平。设施栽培是露天种植产量的3.5倍，我国人均耕地面积仅有世界人均面积40%，发展设施农业是解决我国人多地少制约可持续发展问题的最有效技术工程。

设施农业是采用人工技术手段，改变自然光温条件，创造优化动植物生长的环境因子，使之能够全天候生长的设施工程。设施农业是个新的生产技术体系，它的核心设施就是环境安全型温室、环境安全型畜禽舍、环境安全型菇房。关键技术是能够最大限度利用太阳能的覆盖材料，做到寒冷季节高透明高保温;夏季能够降温防苔;能够将太阳光无用光波转变为适应光合需要的光波;良好的防尘抗污功能等。它根据不同的种养品种需要设计成不同设施类型，同时选择适宜的品种和相应的栽培技术。

根据中研普华产业研究院发布的《2024-2029年中国设施农业市场现状分析及发展前景预测报告》显示：

我国是设施农业第一大国，目前设施农业总产值超4.47万亿元，设施种、养、渔业已成为城乡居民各类农产品供应的重要来源。在设施种植方面，2022年设施种植面积达4270万亩，占世界设施农业总面积的80%以上，其中设施蔬菜(含食用菌)占81%，占我国蔬菜总产量的30%。在设施养殖方面，2020年畜禽养殖规模化率、畜禽养殖机械化率和畜牧业技术贡献率分别达67.5%、35.5%和66%，预计在2025年分别提升至78%、50%和70%。在设施渔业方面，2021年养殖水体近1亿立方米，比2015年增长40%，产量超2600万吨，占水产品养殖的52%。

我国设施农业发展有两条道路：一是引进国外具有自动化、智能化、机械化并具备人工升温、光照、通风和灌溉设施，可进行立体种植，属于现代化大型温室。但是不仅没有普及开来，高成本甚至难以实现商业运营。另一条道路是我国农技推广部门推动农膜生产企业和农民联手，从塑料大棚和拱棚开始，逐渐发展为日光温室和连栋温室，形成快速发展，形成总面积达到其他国家总和的5倍以上。在辽阔的大地上种养了品种最全的设施种养成果。其优点在于采光时间长，抗风和抗逆能力强，主要制约因素是建造成本过高。福建、浙江、上海等地的玻璃/PC板连栋温室在防抗台风等自然灾害方面具有很好的示范作用，但是目前仍处在起步阶段。塑料连栋温室以钢架结构为主，主要用于种植蔬菜、瓜果和普通花卉等。

目前设施农业的最高水平是“植物工厂”，“植物工厂”是在完全密闭、智能化控制条件下实现按设计工艺流程全天候生产或周年均衡生产，工厂内的作业就是操作计算机。日本、美国等国已建造了多座“植物工厂”。由于设施农业是在环境相对可控条件下进行，受外界不利气候条件影响小，且可实现周年均衡生产，其产品产量和品质成倍上升，生产周期也大为缩短。如黄瓜、番茄产量可达40-50千克/平方米，为露地栽培的5-10倍。

虽然我国设施栽培面积已达2092.5万亩，但90%以上的设施仍以简易型为主，有些仅具简单的防雨保温功能，抗御自然灾害能力差，根本谈不上对设施内温、光、水、肥、气等环境因子的调控，一旦受到恶劣气候条件的影响，蔬菜产量和品质即受严重冲击。

设施农业行业未来发展前景预测

有业内专家分析，由于政策的导向，在新的农业生产经营体制下，农业示范园区的大力推广及以家庭农场为代表的新型农业经济体的出现，必然会在农业现代化发展方面推起一阵波澜，因为农业示范园、家庭农场、农业合作社这些农业经济体生产经营规模化，在获得经济效益的同时兼顾生态、环保等社会效益。

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