绿茶行业市场供需趋势及进出口贸易分析

• 吴澳燕 2023年12月1日 来源：互联网 1317 86
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绿茶原产于中国，在中国河南、贵州、浙江等地广泛分布，也分布于日本、泰国、朝鲜、韩国等国。绿茶喜湿润、温暖的环境，不耐阳光、高温、湿气，种植时以肥沃疏松的微酸性土壤为宜。绿茶的繁殖方法主要有播种繁殖和扦插繁殖，一般采用扦插繁殖。

饮茶始于中国，茶叶呈现叶革质，长圆形或椭圆形，可以用开水直接泡饮，依据品种和制作方式以及产品外形分成六大类。依据季节采制可分为春茶、夏茶、秋茶、冬茶。以各种毛茶或精制茶叶再加工形成再加茶，包括分为花茶、紧压茶、萃取茶、药用保健茶、茶食品、含茶饮料等。与此同时，自唐朝开始，茶文化逐渐传播到日本、韩国、印度等亚洲国家，并在不同文化背景下形成了各具特色的茶道。

据统计，2022年全国茶园面积达4995.40万亩，同比增加99.31万亩，增幅2.03%;开采茶园面积4539.89万亩，同比增加165.31万亩。其中，超过300万亩的省份分别是云南、贵州、四川、湖北、福建、湖南。

产量方面，绿茶产量185.38万顿，红茶48.20万顿，黑茶42.63万顿，乌龙茶31.13万顿，白茶9.45万顿，黄茶1.30万顿。绿茶、红茶、黑茶、乌龙茶、白茶、黄茶的产量比例为58.28:15.15:13.40:9.79:2.97:0.41;绿茶在总产量的占比下降，黄茶占比稳定，其他茶类占比攀升。

根据中研普华产业研究院发布的《2023-2028年中国绿茶行业深度发展研究与“十四五”企业投资战略规划报告》显示：

绿茶，山茶科山茶属灌木或小乔木植物，绿茶形态自然、色泽鲜绿，采取茶树的新叶或芽，经杀青、整形、烘干等工艺制作而成，保留了鲜叶的天然物质;茶叶尖而细，表面光滑;开白色花，花朵较小，呈多边形;花期10月-次年2月。绿茶因其干茶呈绿色、冲泡后的茶汤呈碧绿、叶底呈翠绿色而得名。

绿茶原产于中国，在中国河南、贵州、浙江等地广泛分布，也分布于日本、泰国、朝鲜、韩国等国。绿茶喜湿润、温暖的环境，不耐阳光、高温、湿气，种植时以肥沃疏松的微酸性土壤为宜。绿茶的繁殖方法主要有播种繁殖和扦插繁殖，一般采用扦插繁殖。

《雷公炮制药性解》中记载绿茶：“绿茶，性微寒，味苦、甘。”绿茶具有收敛、利尿、提神的功效，用于治疗神疲多眠、头痛目昏、烦渴、小便不利、酒毒等病症。绿茶是中国历史上出现最早的茶类，有着悠久的生产历史;唐代时期中国已流行用蒸青法制造绿茶，后传入日本，并被许多国家所采用;明代时期，发明了炒青茶制造绿茶。绿茶香高味长、品质优异，且造型独特，具有较高的艺术欣赏价值。

绿茶行业市场供需趋势及进出口贸易分析

绿茶是中国产量最高的茶类，也是品种最丰富、名茶最多的茶类，经济价值丰富。

绿茶仍是我国茶叶出口的主导茶类，出口额为14.9亿美元，全茶类占比仍超60%，较上一年占比略有下降;出口量为31.2万吨，全茶类占比超80%，占比与往年相比变化不大。

2021年中国大陆绿茶出口前10省市的绿茶出口总额为14.4亿美元，占2021年绿茶出口总额的97.1%，较上年的95.7%上升1.4%。其中浙江历来是绿茶出口大省，稳居榜首，出口额占比29.9%;浙江、安徽、福建、湖南小幅增长;贵州大幅上涨。

从绿茶出口均价来看，贵州省以每千克32.1美元的价格位居前10省份第一，福建省以每千克24.6美元位于第二;浙江省出口均价为每千克3.1美元，以量取胜。

2021年中国进口绿茶金额为1120万美元，占所有茶类进口额6%，较上一年有明显下降，是近几年来进口额最少的一年;但近几年中国绿茶进口量保持较高的增长速度，2021年进口量达4349吨，均价为每千克2.6美元，是近几年以来价格最低一年，是绿茶进口额下降的主要原因。

传统原叶茶消费保持稳定，消费场景更丰富。绿茶、红茶、黑茶、乌龙茶仍是消费者最喜爱的品类。白茶作为六大茶类中的较小品类，近年来实现年均两位数的高速增长。随着“国潮”文化流行，延承传统茶饮文化、注重场景体验与氛围营造的“新中式茶馆”成长起来，围炉品茶等品茶方式兴起。

诸多新茶饮企业的出现让古老的茶叶产业在一定程度焕发了新生，吸引年轻消费者入局，成为兵家必争之地。从新式奶茶到无糖茶饮料，让传统茶企看到了年轻消费群体的强大消费能力和不一样的消费理念，也坚定自己创新的决心。

伴随无糖茶饮料风潮的兴起，绿茶饮料也迎来全新的发展机遇。从绿茶产品端来看，从原料与工艺入手，通过对口感的还原，让消费者回味历史、品味文化，同时通过健康的配比，获得消费者的青睐。

从绿茶消费端来看，茶文化正在被年轻人所喜爱，绿茶历经3000年历史，逐渐找到年轻化的当代解读，而国内茶饮料对于无糖绿茶饮料的开发，尚且停留在无糖茶饮大品类。受众喜好程度大于市场空白，势必引发无糖绿茶饮料的崛起。

在激烈的市场竞争中，企业及投资者能否做出适时有效的市场决策是制胜的关键。报告准确把握行业未被满足的市场需求和趋势，有效规避行业投资风险，更有效率地巩固或者拓展相应的战略性目标市场，牢牢把握行业竞争的主动权。

想要了解更多行业详情请点击中研普华产业研究院发布的《2023-2028年中国绿茶行业深度发展研究与“十四五”企业投资战略规划报告》。

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