橄榄油行业发展如何?橄榄油市场现状分析及行业发展前景研究

• 陈观秋 2023年12月11日 来源：财经国家周刊 每日甘肃 百度 922 57
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近年来，我国甘肃、四川、云南等地已经形成了油橄榄的规模性种植，年产鲜果约5万吨，生产橄榄油7000多吨，为国内消费市场提供了更多新鲜、优质的国产橄榄油。

食用植物油是以食用植物油料或植物塬油为塬料制成的食用油脂，其中，橄榄油是从油橄榄果实中榨取的果汁油，橄榄油的营养成分丰富，符合人体营养需求，对于降低心脑血管疾病、预防糖尿病、防癌、抗衰老等均具有重要作用，被称为“绿色保健食用油”，又被冠以“植物油皇后”的美称。

根据GB/T23347—2021《橄榄油、油橄榄果渣油》，橄榄油按照加工工艺可以分为三大类，分别是初榨橄榄油、精炼橄榄油和混合橄榄油。

橄榄油富含丰富的单不饱和脂肪酸，还有维生素A、维生素B、维生素D、维生素E、维生素K及抗氧化物等。

橄榄油市场现状分析及行业发展前景研究

作为“地中海饮食”的重要组成部分的橄榄油，在世界范围内受到越来越多的消费者喜爱。橄榄油中多酚类抗氧化物、不饱和脂肪酸、油酸等成分含量丰富，具有降低胆固醇，抗氧化和预防心脏病和癌症等作用。根据美国农业部数据，2022年全球橄榄油产量为259万吨，较上年减少68万吨;消费量为275万吨，较上年减少38万吨。

2022年5月1日，《橄榄油、油橄榄果渣油》(GB/T23347-2021)实施，新版国标很大程度上减少了国内橄榄油市场乱象。而随着国内油橄榄种植面积扩大及橄榄油产业不断发展，国产橄榄油相比部分进口橄榄油的优势也逐渐显现。

我们的报告《2023-2028年中国橄榄油行业供需分析及发展前景研究报告》包含大量的数据、深入分析、专业方法和价值洞察，可以帮助您更好地了解行业的趋势、风险和机遇。在未来的竞争中拥有正确的洞察力，就有可能在适当的时间和地点获得领先优势。

橄榄油生产要求油橄榄鲜果采摘后短时间内低温制取，因此新鲜度是橄榄油品质的重要标志。随着存储时间的延长，橄榄油中的微量营养物质会降解，会造成口感、品质的下降。

目前，我国消费市场90%以上橄榄油依靠进口，以西班牙、意大利、希腊等地中海地区国家产品为主。从地中海地区进口的橄榄油主要采用海运方式，长时间运输之下，橄榄油品质易受到较大影响。

近年来，我国甘肃、四川、云南等地已经形成了油橄榄的规模性种植，年产鲜果约5万吨，生产橄榄油7000多吨，为国内消费市场提供了更多新鲜、优质的国产橄榄油。

陇南市武都区地处甘肃东南部，光、热、水资源丰富，纬度、气候和土壤条件与国际油橄榄主产区地中海沿岸非常相似，属于世界顶级油橄榄黄金产区，1998年被国际油橄榄理事会认定为油橄榄一级适生区并列入世界油橄榄分布地图。武都油橄榄种植面积、鲜果产量、初榨油产量均居全国第一位。2022年，武都油橄榄产业综合产值已达28亿元，是国内油橄榄产业龙头产区。

据中研产业研究院《2023-2028年中国橄榄油行业供需分析及发展前景研究报告》分析：

2022年武都油橄榄鲜果产量、橄榄油产量均再创新高，鲜果产量达4.5万吨，产油6200吨，同比增幅分别为12.50%与6.90%，产油量较2018年已实现翻番。

目前，武都区已有祥宇、田园、时光等一批油橄榄加工龙头企业，建成了16座油橄榄系列产品加工厂，日加工油橄榄鲜果能力达到1300吨。研制开发出橄榄油、保健橄榄油丸、系列化妆品、油橄榄茶、橄榄酒、橄榄罐头、橄榄叶有效成份提出物、橄榄果食品、橄榄菜等10大类、80多个产品。

国内橄榄油市场主要依赖进口，以西班牙、意大利、希腊等地中海地区国家产品为主。近些年来，这种局面正逐步有所改观。甘肃、四川、云南、重庆、湖北等省市的油橄榄已形成规模种植，全国油橄榄种植面积超过100万亩，年产鲜果约5万吨，生产橄榄油7000多吨。受自然条件的限制，油橄榄种植面积扩张的空间不大，但改造提升现有基地、提高产出仍有很大潜力可挖。

在国内，随着人们对于健康的重视程度不断加深，已有部分家庭选择购买橄榄油作为食用油种，但另一方面由于橄榄油不适合高温爆炒等中式烹饪习惯，普及程度依旧有限。未来随着健康食用油理念深入人心，作为健康油种代表的橄榄油将会迎来行业快速成长期。

在未来的几年中，这个行业将会面临哪些新的挑战和机遇?本报告通过深入的调查、分析，投资者能够充分把握行业目前所处的全球和国内宏观经济形势，具体分析该产品所在的细分市场，对橄榄油行业总体市场的供求趋势及行业前景做出判断;明确目标市场、分析竞争对手，了解产品定位，把握市场特征，发掘价格规律，创新营销手段，提出橄榄油行业市场进入和市场开拓策略，对行业未来发展提出可行性建议。

想要了解更多橄榄油行业详情分析，可以点击查看中研普华研究报告《2023-2028年中国橄榄油行业供需分析及发展前景研究报告》。

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