松子市场深度全景调研报告2023

• 陈观秋 2023年12月12日 来源：人民网 中新网 百度 939 59
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随着我国经济持续稳定增长，国民消费能力不断提升，我国休闲零食市场规模不断扩大，坚果由于营养丰富且全面，受到消费者欢迎，松子需求因此快速上升。我国休闲零食品牌中，包括三只松鼠、百草味、良品铺子、洽洽、来伊份等在内的众多品牌均在大力发展松子零食产品，我国

随着收入快速增长，居民消费能力显著提升，消费升级趋势日益显著。消费者对零食要求也从“吃饱吃好”向“吃的健康”转变。数据调查，从消费人群来看，以90后、80后为主的年轻消费者是坚果消费主力军。松子，又名松实、果松子、海松子，是松科植物红松等的种子，是常见的坚果之一 。

松子富含脂肪、蛋白质、碳水化合物等，是重要的中药，久食健身心，滋润皮肤，延年益寿，有很高的食疗价值。

吃松子的5大功效与作用

抑制食欲助减肥。美国宾州西盆斯贝格大学一项新研究发现，每天吃一把松子(约合30克)有助于控制食欲，防止发胖。研究发现，体重超标的女性早餐前吃一把松子可以使一天饭量降低37%。

增加身体能量。当你感觉疲倦乏力时，不妨吃些松子，因为它提供的能量有助于修复和增强身体组织。研究发现，松子中的蛋白质有助于降低身体能量消耗速度，使人能更长时间保持活力。松子中还富含铁，有助于身体传输和保存能量，同时帮助细胞产生能量。

降低心脏病危险。多项研究发现，每天吃一把包括松子在内的坚果有助于降低心脏病危险。松子等坚果中富含有益心脏健康的健康脂肪、膳食纤维、植物固醇、精氨酸和多种抗氧化营养素。美国《内科学档案》杂志刊登研究，男性每周吃松子等坚果2~3次，心脏猝死危险明显降低。

延缓衰老进程。研究发现，常吃松子等坚果可延缓衰老。松子中丰富的抗氧化剂有助于保护细胞免受自由基损伤。另外，松子富含的铜也具有抗衰老作用。

防止眼部疾病。美国营养学家乔伊·鲍尔博士表示，松子中含有叶黄素，能够帮助眼睛过滤紫外线，防止视网膜黄斑受损。叶黄素还可以降低老年黄斑变性和白内障的风险。

松子主要产自中国东北、西南等山林地区，是吉林省长白山地区的特产。松子既是美食又是养生佳品，自唐宋后松子便成为百姓日常喜爱的食物。在国内松子主要分为三种，东北松子，巴西松子和落水松子。虽然同为松子，但是营养价值和形状上有着本质的区别。

松子市场深度全景调研

疫情缓解后，松子出口量迅速增加。

梅河口冠林土特产品有限公司所在的吉林省梅河口市是世界最大的树生果仁加工集散地，每年销往世界各地的松子产品约占全球总需求量的60%。2022年，当地松子进出口总额为15.8亿元人民币，较疫情前的正常年份减少约四分之三。

该公司是梅河口市规模最大的松子加工企业之一。他说，当地松子产业原材料和销售市场“两头在外”，疫情发生后受到严重冲击，公司业务量一度缩水一半还多。好在随着疫情缓解，业务量得以快速恢复。

梅河口市松籽协会副秘书长崔琳介绍，最原始的松子加工方式就是用锤子砸，最勤劳的那部分人慢慢地致富了，他们便开始创办加工企业，所以大家都说这是“小铁锤敲出来的大产业”。

目前，梅河口市松子加工企业有300多家，全市每年松子加工能力最高可达15万吨(带壳)。崔琳介绍，现在果仁成品年加工量为5万吨，占中国产量的70%左右，主要出口美国、英国、德国、荷兰、比利时、日本以及东南亚等30多个国家和地区。

据中研产业研究院《2023-2028年中国松子市场深度全景调研及投资前景分析报告》分析：

随着我国经济持续稳定增长，国民消费能力不断提升，我国休闲零食市场规模不断扩大，坚果由于营养丰富且全面，受到消费者欢迎，松子需求因此快速上升。我国休闲零食品牌中，包括三只松鼠、百草味、良品铺子、洽洽、来伊份等在内的众多品牌均在大力发展松子零食产品，我国成为全球重要的松子消费地。

目前市场上主流的坚果炒货主要有两类，一是树坚果，包括松子、杏仁、腰果、榛子、核桃和板栗等;二是种子类，包括花生、葵花子和南瓜子等。

随着收入快速增长，居民消费能力显著提升，消费升级趋势日益显著。消费者对零食要求也从“吃饱吃好”向“吃的健康”转变。数据调查，从消费人群来看，以90后、80后为主的年轻消费者是坚果消费主力军。

从消费群体来看，坚果炒货消费年轻化趋势明显。我国坚果消费者中，18-34岁的年轻族群占比达66%，其中25-34岁占45%。消费群体年轻化，带来坚果炒货行业发展朝贴合年轻人需求方向发展，主要体现在渠道变化和产品变化上。

松子可以加工成为松子酒、松子油、固体饮料等产品，附加价值较高，行业发展前景较好。不过目前我国松子行业依然存在低端同质化竞争严重等现象，有实力的企业正在向深加工方向发展，推出松子饮料、保健品等高附加值产品。

在未来的几年中，这个行业将会面临哪些新的挑战和机遇?报告对国际、国内松子行业市场发展状况、关联行业发展状况、行业竞争状况、优势企业发展状况、消费现状以及行业营销进行了深入的分析，在总结中国松子行业发展历程的基础上，结合新时期的各方面因素，对中国松子行业的发展趋势给予了细致和审慎的预测论证。

想要了解更多松子行业详情分析，可以点击查看中研普华研究报告《2023-2028年中国松子市场深度全景调研及投资前景分析报告》。

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