椰子水行业市场分析：2023年椰子水为何火热出圈?

• 陈观秋 2024年2月6日 来源：中新网 FAO 中国经营报 金融时报 华声在线 317 13
• 繁体

2023年夏天，“椰子水”成为饮料界的销售爆品，供不应求。在京东平台的果蔬汁饮料排行榜上，榜单前十位中，椰子水就占了三席。其中最火的if牌椰子水甚至连续霸榜超40天。从线下到线上电商，椰子水成为了许多年轻消费者喜爱的饮品之一。那么，椰子水火热出圈的背后，原因

近年来，随着人们生活水平的提高及市场发展，椰子产业进入新的发展机遇期。一方面，国内物流体系的完善使得椰子的运输半径大大增加，各地椰子市场被打开;另一方面，椰子的食用价值被进一步开发，打开了大众消费市场。

当下，消费者对健康食品饮料的要求越来越高，不仅追求健康营养，还要兼顾天然和新鲜。在健康、营养、新鲜等需求的共同推动下，天然植物蛋白饮料呈现上升的消费趋势。尤以“网红”椰子为代表的新一代植物蛋白饮料风头正劲。

2023年夏天椰子水成销售爆品

2023年夏天，“椰子水”成为饮料界的销售爆品，供不应求。在京东平台的果蔬汁饮料排行榜上，榜单前十位中，椰子水就占了三席。其中最火的if牌椰子水甚至连续霸榜超40天。

业内人士指出，在椰系饮品火热基础上进一步发展起来的椰子水，更符合年轻人追逐健康的生活方式，椰子水低糖低热量，还富含天然电解质，比椰奶喝起来更没有罪恶感，“如今，人们的饮食观念从过去单纯追求口感，变为更注重健康，而椰子水正好满足人们对于天热纯粹食品的需求，顺应了当下消费者的低卡低脂的饮食观念。”

椰子水的原料主要来源于椰子，受到下游消费需求高涨的影响，上游原材料也出现供应紧张，价格随之水涨船高。

中国椰子进口情况

海关总署数据显示，2021年，未去内壳(内果皮)的椰子进口数量及进口额为87.20万吨、29.20亿元。2022年，进口数量及进口额为107.08万吨、37.99亿元。若按一个椰子1千克计算，每年近10亿个椰子的进口量也难以满足庞大的市场需求。在原材料供不应求的压力之下，饮品企业不得不争夺椰子原材料的供应，部分椰肉加工企业也在抢购进口椰子。

数据显示，2022年，我国进口青椰达到107万吨，大约是十年前的6倍。

据海口海关所属洋浦海关统计，2023年1月到7月，海南口岸进口椰子33万吨，同比增长13.6%，货值约5.5亿元。

椰子水行业市场分析

风口之下，企业加大布局，各种椰子乳饮产品纷纷登场。

由于对加工流程要求极高，椰子水价格相对其他运动饮料偏高，甚至高于源自同一原材料椰子汁的价格。如Hello Coco椰子汁1L14.9元、椰树牌椰汁1L14.8元。与椰子水是椰子内部天然液体不同，椰汁一般由椰肉榨取加工而成，呈现乳白色。两者原材料都是椰子，但椰子水与椰汁实际上是各取所需。

据中研产业研究院《2023-2028年中国椰子水行业市场深度调研与趋势预测研究报告》分析：

“椰子风”从各大连锁便利店吹到各大商超，从线下到线上电商，椰子水成为了许多年轻消费者喜爱的饮品之一。那么，椰子水火热出圈的背后，原因究竟是什么?

放眼整个椰饮市场，各大饮企纷纷入局椰子水赛道，竞争十分激烈。近年来，统一、娃哈哈等老牌饮料企业也陆续入局椰子水赛道，连专注于生产椰汁的椰树牌也推出了椰子水，瑞幸、喜茶等奶茶品牌推出众多椰子饮品。

在原材料供不应求的压力之下，饮品企业不得不争夺椰子原材料的供应，部分椰肉加工企业也在抢购进口椰子。

近年来在椰子鸡汤、生椰拿铁等椰子概念食品及饮品的流行带动下，包装椰子水成为中国饮料市场新宠。椰子原料供应商因此投入更多人力物力，收集毛椰中的椰水，使其和椰肉椰浆一样享受工业原材料的待遇。

业内人士指出，在椰系饮品火热基础上进一步发展起来的椰子水，更符合年轻人追逐健康的生活方式，椰子水低糖低热量，还富含天然电解质，比椰奶喝起来更没有罪恶感，“如今，人们的饮食观念从过去单纯追求口感，变为更注重健康，而椰子水正好满足人们对于天热纯粹食品的需求，顺应了当下消费者的低卡低脂的饮食观念。”

报告根据椰子水行业的发展轨迹及多年的实践经验，对中国椰子水行业的内外部环境、行业发展现状、产业链发展状况、市场供需、竞争格局、标杆企业、发展趋势、机会风险、发展策略与投资建议等进行了分析，并重点分析了我国椰子水行业将面临的机遇与挑战，对椰子水行业未来的发展趋势及前景作出审慎分析与预测。

想要了解更多椰子水行业详情分析，可以点击查看中研普华研究报告《2023-2028年中国椰子水行业市场深度调研与趋势预测研究报告》。我们的报告包含大量的数据、深入分析、专业方法和价值洞察，可以帮助您更好地了解行业的趋势、风险和机遇。在未来的竞争中拥有正确的洞察力，就有可能在适当的时间和地点获得领先优势。

• 相关深度报告REPORTS

  

  2023-2028年中国椰子水行业市场深度调研与趋势预测研究报告

  椰子水又叫"液体胚乳"，是椰子将营养以液体胚乳的形式储存到果实中，从而形成的一种天然植物水。椰子水主要来源于椰子的嫩果，也叫椰青。印度等国家的一些椰子研究机构对椰子水的...

  查看详情

延伸阅读

推荐阅读

猜您喜欢