中国水稻种植行业现状调查与发展趋势分析

• 方蔓桃 2024年2月22日 来源：百度 1431 95
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我国水稻基本自给自足，进口依赖度低。我国水稻的自给率约 98%左右，基本可以自给 自足，出口量很少。但由于我国人数众多，从全球各国的进口量看，我国仍然是全球最 大的水稻进口国。近几年，我国水稻进口量整体呈波动上升态势。2011-2019 年，我国水稻进口量从 2

水稻是我国最重要的粮食作物之一，也是全球约一半人口的主要食物来源。水稻种植行业的发展不仅关系到我国的粮食安全，还影响着农民的收入和生活质量，以及农业的可持续发展。本文将对2023年水稻种植市场的现状、趋势、问题和机遇进行分析。

水稻种植行业市场机遇分析

我国水稻基本自给自足，进口依赖度低。我国水稻的自给率约 98%左右，基本可以自给 自足，出口量很少。但由于我国人数众多，从全球各国的进口量看，我国仍然是全球最 大的水稻进口国。近几年，我国水稻进口量整体呈波动上升态势。2011-2019 年，我国水稻进口量从 2800 千吨增加至 3520 千吨。受疫情影响，我国部分水稻企业停产停工， 2020 年我国水稻进口量达到 7100 千吨，同比增长 101.70%，进口依存度达到 3.2%。2021 年，我国水稻进口量所有下降，降至 6500 千吨。

2020 年，由于长江中下游部分地区早稻生长期间遭遇严重 洪涝灾害，我国水稻单产同比下降 0.21%，降至 7040.20 公斤/公顷。2021 年，我 国水稻单产达到 7113.40 公斤/公顷，同比增长 1.04%，创下新高。目前，我国水 稻单产整体高于全球平均水平，但与澳大利亚、美国等国家仍有一定的差距。根 据联合国粮农组织发布的数据来看，2020年我国水稻单产为 7040.20 公斤/公顷， 全球水稻单产为 4608.90 公斤/公顷，而澳大利亚与美国的水稻单产已分别达到 10031.20 公斤/公顷与 8539.80 公斤/公顷。随着研发能力的增强与品种结构优化， 预计我国水稻单产后续有望稳中有升。

我国是全球第一大水稻生产国，2021 年水稻产量创近十年新高。稻谷播种面积与单产共 同决定了我国的水稻产量。受益于我国水稻单产的增加，2021 年我国水稻产量为 21284.00 万吨，同比增加 0.46%，产量创近十年新高。从产出量来看，我国目前是全球 第一大水稻生产国。2020 年，我国水稻产量为 21186 万吨，产量在全球占比为 37.31%。 印度与印度尼西亚分别是全球第二与第三大水稻生产国，2020 年水稻产量在全球占比分 别为 31.97%与 15.91%。

目前，湖南已培育农作物育繁推一体化企业6家、种畜禽省级以上龙头企业159家、水产种苗企业420家;湖南省南繁科研育种园每年创制育种材料20多万份，选育新品种100个以上;当地创建国家级制种大县8个，其中水稻制种大县6个，年产杂交稻种子8000万公斤左右，居全国首位。

我国稻谷与大米的进口市场主要集中在东南亚与南亚。根据海关总署数据显示，2021 年 我国稻谷和大米的前三大主要进口国家分别为印度、越南、巴基斯坦。其中，印度是我 国稻谷和大米的第一大进口国，进口量占进口总量的 23.90%。越南与巴基斯坦分别是我 国稻谷和大米的第二与第三大进口国，进口量分别占进口总量的 22.90%与 18.10%。

目前，2023年中国水稻种植面积为29920千公顷，比2022年减少0.4%;水稻产量为21284万吨，比2022年增加0.5%;水稻单产为7.11吨/公顷，比2022年增加0.99%。水稻种植面积和产量较大的省份有湖南、江西、广西、广东、四川、安徽、江苏、湖北、浙江、福建、云南、黑龙江等12个省 (区)，其播种面积和产量占全国的85%左右。水稻种植的主要品种有杂交水稻和常规水稻，其中杂交水稻的种植面积占水稻总种植面积的60%左右，常规水稻的种植面积占水稻总种植面积的40%左右。水稻种植的主要方式有水田种植和旱地种植，其中水田种植占水稻总种植面积的95%左右，旱地种植占水稻总种植面积的5%左右。

水稻种植行业市场机遇分析

水稻种植政策支持、市场需求。水稻种植作为我国的重要粮食生产方式，受到了国家的高度重视和政策支持。例如，国家实施了稻谷最低收购价政策，保障了农民的基本收入;国家实施了稻谷轮作休耕政策，保障了水稻种植的生态环境;国家实施了稻谷质量提升工程，保障了水稻种植的品质水平。水稻种植的政策支持，为水稻种植提供了稳定的发展保障。水稻种植的市场需求，为水稻种植提供了广阔的发展空间。随着我国人口的增长和饮食结构的变化，水稻作为主要的粮食和口粮，仍然有着巨大的消费需求。同时，随着消费者对水稻的品质、功能、安全等方面的要求提高，水稻作为工业原料和特色产品，也有着不断增长的消费需求。水稻种植的市场需求，为水稻种植提供了多元的发展机会。

总之，2023年水稻种植市场既面临着一些问题和挑战，也拥有着一些机遇和前景。水稻种植行业的发展需要在政策、技术、市场等方面进行协调和创新，以实现水稻种植的高效、优质、绿色、可持续发展，为我国的粮食安全和农民的增收致富做出贡献。以上就是本文对2023年水稻种植市场的分析，希望对您有所帮助。

党的二十大报告强调，确保中国人的饭碗牢牢端在自己手中。只有用自己的手攥紧中国种子，才能端稳中国饭碗，才能实现粮食安全。

水稻种植行业的产业链来看，上游主要由种子、化肥、农药与农业机械行业构成，这些农资原料约占农户生产水稻约5成的成本。其中，种子约占水稻种植总成本的6%，化肥约占水稻种植总成本的19%;农药费和机械作业费分别占据水稻种植总成本的约7%与16%。产业链的中游主要是水稻种植企业，进行水稻的种植与生产。

水稻种植产业链下游主要是大米加工环节，最终产品流向终端消费市场。在终端消费市场中，食用消费、工业消费、饲用消费是我国大米市场的主要需求来源。

我国杂交水稻研究已经处于全球领先，水稻种子100%实现自主研发，而且，我国国家仍在持续加大对水稻种子育种的支持，鼓励行业参与者们不断突破育种新理论、新方法，培育突破性水稻新品种，为国家粮食安全提供强有力保障的同时也就将利于我国水稻种子“走出去”，未来我国水稻种子海外市场潜力巨大。

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