2023即时零售行业经营模式及发展现状分析

• 黄文玉 2023年9月4日 来源：互联网 国家统计局 846 52
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即时零售是以即时配送体系为基础的高时效性到家消费业态，属于典型的零售新业态和消费新模式。即时零售的主要特征是“线上下单，线下30分钟送达”，其供给高度依赖本地门店。

一、即时零售行业概况

即时零售是以即时配送体系为基础的高时效性到家消费业态，属于典型的零售新业态和消费新模式。即时零售的主要特征是“线上下单，线下30分钟送达”，其供给高度依赖本地门店。基于这一基本属性，即时零售业态的发展也创造了更多的本地就业机会。

即时零售扎根于本地供给，为各地区创造了本地就业岗位，也为从业者提供了就近工作的机会。随着即时零售业态的快速发展，在全国各地均出现了像孙岩这样的专业分拣员，有效带动了门店附近的家庭主妇、高校学生等群体的就业。“即时零售”的兴起是近年来中国零售市场最大的变化之一。商务部发布的《2022年上半年中国网络零售市场发展报告》中明确提及“即时零售”，并指出其在“线上线下深度融合”中的重要价值。

即时零售商业模式分为平台模式和自营模式。其中即时零售平台不直接拥有商品，自身无自营的线下门店或者前置仓，通过建立线上交易撮合平台，吸引线下商超等实体门店入驻。由即时零售平台提供流量入口和配送物流支持，商品完全由入驻平台的线下商家门店所有，线下门店负责拣货打包，平台匹配外卖小哥到店取货，最终送达消费者完成履约。

1)全品类经营的平台，如美团闪购、饿了么新零售;2)主要服务商超数字化的平台，如京东到家、淘鲜达。按照线上销售占比将自营型分为三类：1)100%线上销售的前置仓模式，比如叮咚买菜、美团买菜等;2)线上销售占比更高的店仓一体模式，比如线上占比约70%的盒马;3)线上销售占比在10-20%的传统超市，比如高鑫零售、永辉超市等。

2021年9月8日，“2021美团闪购数字零售大会”在京召开，互联网零售市场在从“Everything Store(万货商店)”变迁至“Everything Now(万物到家)”的过程中，零售行业平台、渠道、品牌之间的关系和相互作用都会发生变化，即时零售的市场规模有望在5年后达到万亿。

二、即时零售行业经营模式及发展现状分析

随着生活节奏的加快以及疫情影响的催化，即时零售在全国各个城市迅速蔓延，并带动门店销售高效增长。数据显示，某品牌上线某平台后，单门店最高业绩增长近25%，另一家品牌上线该平台后，平均月环比增速保持在5倍左右。根据国家统计总局数据，2017-2021年我国社会销售品总额呈现上升趋势，网上零售额占比也逐年增加。随着居民消费升级，供给侧、商户的线上化率提升，数字化转型加速线上线下融合。即时零售的订单量和人均覆盖率都呈现爆发式增长。相关数据显示，2014至2021年即时履约配送订单量从12亿单增长至309亿单;即时履约配送用户规模由2014年的1.24亿人增长至2021年的6.33亿人。

根据中研普华产业研究院发布的《2023-2028年中国即时零售行业经营模式分析及发展前景预测研究报告》显示：

从市场交易规模来看，中国即时零售业态蓬勃发展，市场规模同样快速成长。据预测，2025年市场规模将接近1.2万亿元，2020年到2025年的CAGR达51%。从用户角度来看，根据美团研究院报告显示，年轻群体仍为即时零售的消费主力，年龄主要分布在80后和90后。即时零售行业玩家众多。其中，京东到家与头部商超合作最多，是最大的即时零售电商平台。即时零售电商平台主要有京东到家、淘鲜达、美团闪购、多点等。京东到家与头部商超合作最多，规模优势明显。截至2021Q4，公司与前百强超市中的85家建立了合作关系，尤其是沃尔玛超市，是公司的战略投资者。

2021年7月，商务部等11部门印发《城市一刻钟便民生活圈建设指南》提出：统筹考虑当地电子商务、即时配送等在线商业发展水平，做到实体门店配置与在线商业发展相协调。根据零售平台美团的数据，截至2022年8月，海口市即时零售商户数比去年同期增长了31.5%。

2022年1至8月，海南省即时零售订单比去年同期增长了43%。2022年上半年，海南省新增市场主体46.31万户，同比增长144.89%，其中数量排名第一的行业为市场批发零售业，增长32.15万户。发展即时零售、打造“15分钟生活圈”，正成为海南省营造便利消费环境、全面推进国际旅游消费中心建设的重要内容。

一些网络服务平台也在瞄准即时零售模式。美团数据显示，2022年一季度，美团闪购实现较快增长，订单量和平台交易总额分别同比增长接近70%和超过80%。2022年一季度，美团闪购日均订单量超过390万单。即时零售要达到“零售+配送”形成合力的效果，需要其以基于3-5公里范围的社区为单位，建立本地属性的商品供给网络，打造以即时履约服务为支撑的配送模式，即“基于位置服务的蜂窝状供应网络”。即时零售应建立更贴近社区、能因需求调整库存的前置仓，相对传统电商而言是一种“重资产”发展模式。

向即时零售发力，要寻求差异化的竞争优势。或是借助品牌力量打造“百城万店无假货”，或是上线 “网红”产品创造销售契机，或是提供完善的售后服务吸引消费者放心选购……总之，面对星罗棋布的线上商铺，要给消费者一个选择我们的坚定理由，让新粉变老粉，老粉变忠粉。如此，即时零售之路才能走得长远。

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