商用燃气灶行业市场现状分析

• 刘明月 2023年10月16日 来源：中研研究院 786 47
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2022年北美地区商用燃气灶具规模占比为31.54%，亚太地区商用燃气灶具规模占比为27.27%;欧洲地区商用燃气灶具规模占比为28.49%。

酒店、餐馆使用的属于商用燃气灶(也叫商用猛火炉，商用猛火灶)。商用燃气灶具则大部分在火力热负荷在15KW左右，最高的可能达到30KW。灶具本身的大小尺寸也是很小，符合厨房空间安装需求。而商用燃气灶具则采用的整体独立式结构，使用前要进行简单组装，燃气压力调试等。这些都需要专业人员安装。

商用燃气灶的结构必须厚实，耐用，不易损坏，有一定的承重才行。同时它对使用环境空气中的氧气需求量大，所以使用环境必须保持空气畅通。灶具上方结构及周围不能有任何电器及易燃物质。

《商用燃气灶具能效等级和能效限定值》是行业标准。规定了商用燃气灶具的术语和定义、能效等级分类、试验条件、试验方法、检验规则和能效等级标注。 本标准适用于使用城镇燃气，单个燃烧器额定热负荷不大于80 kW的炊用燃气大锅灶、摇摆汤(炒)锅、燃气蒸箱;单个燃烧器额定热负荷不大于60 kW的中餐燃气炒菜灶;单个燃烧器额定热负荷在10 kW～40 kW的燃气矮仔炉、矮汤炉和单个燃烧器灶眼额定热负荷不大于10 kW的燃气煲仔炉、平头炉。 其它类型的商用燃气灶具和使用液体燃料的灶具宜参照执行。

国内对商用燃气灶的研究开始于70年代，在改革开放初期，由于市场经济的兴起，国外的燃气灶品牌涌入国内带动了国内的燃气灶生产企业的发展，使商用燃气灶的产品质量和外观上有了很大的突破，同时产品种类和功能也得到了丰富。随着中国乃至世界经济的腾飞，国内商业燃气灶行业经历了快速成长时期，国外先进研发技术的引入，带来了中国商用燃气灶行业的突破性发展，此时的产品在种类、款式、安全性、材料和可靠性方面均有很大的改善。

商用燃气灶行业市场现状分析

燃气灶是指以液化石油气(液态)、人工煤气、天然气等气体燃料进行直火加热的厨房用具，是厨房的最基本配置。商用燃气灶具广泛应用于酒店及餐饮等行业。商用燃气灶具必须是火力够大，烹饪必须快速。所以这类灶具大多适用于餐厅、大型食堂、酒店等场所。它的结构必须厚实，耐用，不易损坏，有一定的承重才行。同时它对使用环境空气中的氧气需求量大，所以使用环境必须保持空气畅通。灶具上方结构及周围不能有任何电器及易燃物质。

中国商用燃气灶主要生产企业有浙江蛮厨节能科技有限公司、合肥中科顺昌余热利用科技有限公司、深圳市新厨厨房设备有限公司、北京新兴荣福厨房设备有限公司、浙江翔隆厨房设备有限公司、广东乐创电器有限公司。目前我国商用燃气灶品牌比较分散，尚无绝对优势的全国性品牌，同时尚缺乏掌握核心技术的研发团队，市场缺乏具有技术创新的智能式节能灶。

随着餐饮业的发展和人们对食品安全和卫生的关注，商用燃气灶的需求量不断增长。商用燃气灶使用天然气或液化气，安全性和环保性较高。同时，政府对商用燃气灶的安全性和环保性要求也不断提高。商用燃气灶的技术水平不断提高，智能化、自动化、高效化等方向发展，使商用燃气灶更加智能化、高效化、人性化。

一丶　商用燃气灶市场需求

据统计全球商用燃气灶市场规模为89.56亿美元，全球商用燃气灶市场规模为87.87亿美元。2022年北美地区商用燃气灶具规模占比为31.54%，亚太地区商用燃气灶具规模占比为27.27%;欧洲地区商用燃气灶具规模占比为28.49%。

二丶商用燃气灶市场规模

伴随经济发展，人民的日常生活水平得到快速提高，收入增多，节奏加快，从而促进了餐饮业的发展，人们更多的选择在外就餐，而商用燃气灶为中式烹妊的主要工具，其数目也在随之稳步增长。另外节能环保的需求，商用燃气灶的需求量产量都有所波动，随着行业不断规范化，行业进入了大洗牌阶段。2022年中国商用燃气灶需求量为650万台，同比减少2.7%。需求量为671万台，同比减少2.6%。

中研普华研究院出版的《2023-2028年中国燃气灶行业发展分析与投资前景预测报告》显示

近年来，随着新一代消费者逐渐成为消费主力，对厨电产品的品质、燃气灶具功能的要求不断增加。同时绿色消费理念深入人心，消费者节能环保意识不断增强，将更加青睐于节能高效型燃气灶产品。

总的来说，中国商用燃气灶行业的发展前景看好。随着经济的发展，消费者的消费理念的变化，新兴市场的拓展，以及智能技术的发展，未来商用燃气灶行业的市场规模将进一步扩大，并且伴随着技术的改进，产品的品质也会更加完善。

中国商用灶具产业竞争现状及投资决策建议报告分析，2023年，中国商用灶具市场规模将达到7200亿元，同比增长达到了20%以上。此外，随着消费者对新技术的追求，智能灶具的市场份额也将进一步提升，预计2023年，智能灶具市场份额将达到50%以上。

燃气灶具的安全性和能效是消费者重点注意的地方，随着我国家用燃气灶具产品标准的逐步出炉，家用燃气灶具市场日趋规范化和标准化，安全性能也逐渐提升。标准的制定和更新，不仅可以缓解环境压力，淘汰落后产能，有效利用能源，并在市场上推行更节能、高效的灶具产品，还能给消费者提供更优质的燃气灶产品。

目前我国代表燃气灶品牌包括华帝、方太、老板、万和、美的、火王、德意、樱花、帅康等。其中华帝、方太、老板、美的四大燃气灶品牌占据大部分市场。企业正在提升智能化生产能力，向中高端燃气灶市场布局。

三丶商用燃气灶市场的竞争日益激烈

燃气灶是指含有燃气燃烧器的明火烹饪装置，按应用市场可以分为家用燃气灶与商用燃气灶，商用燃气灶下游需求主体主要为餐饮、酒店、学校、企业单位等。

商用燃气灶市场的竞争也日益激烈，各企业纷纷加大研发投入，提高产品质量和技术水平，以满足市场需求。总体而言，商用燃气灶市场前景广阔，但也需要各企业不断努力，提高产品质量和技术水平，以满足市场需求。同时，政府也应该加强对商用燃气灶市场的监管，确保市场的健康有序发展。

商用燃气灶行业的发展轨迹及多年的实践经验，对中国行业的内外部环境、行业发展现状、产业链发展状况、市场供需、市场竞争格局、标杆企业、发展趋势、机会风险、商用燃气灶发展策略与投资建议等进行了分析，是企业、学术科研单位、投资企业准确了解商用燃气灶行业最新发展动态，把握市场机会!

《中国商用燃气灶行业研究报告》由中研普华行业分析专家领衔撰写，主要分析了行业的市场规模、发展现状与投资前景，同时对商用燃气灶行业的未来发展做出科学的趋势预测和专业的行业数据分析，帮助客户评估行业投资价值。

想了解更多关于商用燃气灶行业专业数据分析，请点击查看中研普华研究院出版的《2023-2028年中国燃气灶行业发展分析与投资前景预测报告》。

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