猪肉价格下降成CPI下跌主要原因 专家预期猪肉价格后期有望企稳

• 刘明月 2023年11月17日 来源：央视 1397 92
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近期猪肉价格持续下跌，受多方面因素影响。农业农村部猪肉市场监测预警团队首席分析师李淞淋表示，从供给看，生猪产能充裕。据农业农村部数据

猪肉价格下降成CPI下跌主要原因

近期猪肉价格持续下跌，受多方面因素影响。农业农村部猪肉市场监测预警团队首席分析师李淞淋表示，从供给看，生猪产能充裕。据农业农村部数据，今年以来，能繁母猪存栏量虽逐步回落，但9月能繁母猪存栏仍高达4240万头，较4100万头的正常保有量高3.4%。从需求看，猪肉消费增幅低于供给增幅。9月，生猪屠宰量明显增多，屠宰厂的鲜肉销售速度却放缓，库存量持续增多，致使屠宰场收购生猪意愿下降。

国家统计局城市司首席统计师董莉娟在解读10月份经济数据时表示，猪肉价格的大幅下降主要是受到猪肉供应的增加和需求的减少的影响。一方面，受非洲猪瘟疫情的影响，2019年以来，我国猪肉产能出现了较大的下降，导致猪肉价格持续走高，2019年和2020年的猪肉价格同比涨幅分别达到42.5%和49.7%。为了稳定猪肉市场，国家出台了一系列的政策措施，包括加大生猪生产补贴、扩大进口、调动储备等，有效促进了猪肉产能的恢复和增长。2021年以来，我国生猪存栏量和能繁母猪存栏量均实现了连续增长，截至10月底，分别恢复到2017年的93.1%和92.1%。猪肉产量也有所回升，前三季度，我国猪肉产量为3158万吨，同比增长19.4%。

另一方面，受疫情防控和消费结构升级的影响，我国居民对猪肉的需求有所减少。疫情期间，餐饮业受到较大的冲击，猪肉消费量明显下降。同时，随着居民收入水平的提高和健康意识的增强，越来越多的人选择了更加多样化和均衡的饮食结构，猪肉在食物消费中的占比有所下降。据国家统计局数据显示，2020年，我国居民人均猪肉消费量为29.5公斤，同比下降13.9%。

专家预期猪肉价格后期有望企稳

据农业农村部监测，11月13日全国农产品批发市场猪肉平均价格为20.25元/公斤，比上月同期的价格下降了1.45元/公斤，降幅为6.7%，比去年同期的33.80元/公斤下降40.1%。根据国家统计局数据，猪肉价格10月份同比下降30.1%，降幅扩大8.1个百分点。进入11月，猪肉价格继续下跌。据农业农村部监测，2023年第45周(2023年11月6日-11月10日)，16省(直辖市)瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数的周平均值为每公斤18.70元，环比下跌0.3%，同比下跌41.4%。

业内专家表示，预计进入12月份至明年春节前，需求增多将带动猪肉价格止跌企稳，但因生猪产能充裕，预计后期猪肉价格仍将回归低位运行。

中研普华产业研究院发布的《2023-2028年中国猪肉市场深度全景调研及投资前景分析报告》显示

就今年和明年而言，生猪养殖整体会处于是微利甚至于是阶段性小幅亏损的状态。从周期的角度来讲，当前的猪价是处于下行周期，意味着盈利水平会明显下降。而本轮周期呈现出下降周期明显长于上行周期的特征，且在市场饱和的状态下，产能相对稳定，同时处于高位。这意味着，本轮周期整体的盈利性特征跟非洲猪瘟时期相比已经明显转变。

中国猪肉市场深度全景调研

生猪行业正在经历史上最长亏损期，双节假期结束后，全国猪价持续走低，为猪企四季度销售行情蒙上一层阴影。

近日，多数上市猪企披露了9月份生猪销售简报。受猪肉供给过剩影响，当月猪价震荡走低，多数上市猪企的生猪销售收入呈现不同程度下滑。

根据国家统计局数据，猪肉价格10月份同比下降30.1%，降幅扩大8.1个百分点。进入11月，猪肉价格继续下跌。据农业农村部监测，2023年第45周(2023年11月6日-11月10日)，16省(直辖市)瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数的周平均值为每公斤18.70元，环比下跌0.3%，同比下跌41.4%。

四季度是猪肉消费传统旺季，但当前猪价却旺季不旺，说明猪价受供给侧影响较大。展望四季度猪价走势，业内普遍分析认为，产能持续去化的背景下，年内猪价再难上涨，低迷的行情或持续至2024年一季度。

猪肉行业报告是从事行业投资之前，对行业相关各种因素进行具体调查、研究、分析，评估项目可行性、效果效益程度，提出建设性意见建议对策等，为猪肉行业投资决策者和主管机关审批的研究性报告。以阐述对行业的理论认识为主要内容，重在研究猪肉行业本质及规律性认识的研究。

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