中国香蕉的主产地分布在两广、福建、台湾等地,优良品种有广东和福建的“龙牙蕉”“香牙蕉”以及台湾的“北蕉”等。香蕉喜温暖、湿润的环境,喜光照、耐热不耐寒,要求土层深厚、疏松肥沃、排水良好的微酸性土壤。种子逐渐退化,单性结实,没有种子的香蕉,把叶子、枝条
香蕉原产印度,在中国有2000多年的历史,19世纪初传入中美洲,中美洲是当今世界主要的香蕉产区,南美洲的厄瓜多尔有“香蕉国”之称。中国香蕉的主产地分布在两广、福建、台湾等地,优良品种有广东和福建的“龙牙蕉”“香牙蕉”以及台湾的“北蕉”等。香蕉喜温暖、湿润的环境,喜光照、耐热不耐寒,要求土层深厚、疏松肥沃、排水良好的微酸性土壤。种子逐渐退化,单性结实,没有种子的香蕉,把叶子、枝条等营养器官插在土壤里,用托插、压条等方法进行繁殖。
香蕉在中国历代本草书籍中均有记载,如《日用本草》中记载了香蕉具有治疗热病烦渴、肺燥咳嗽、便秘、痔疮的药用价值。同时,香蕉为世界四大水果之一,产量高分布广、果肉营养丰富、香甜软糯,而且香蕉具有很高的经济价值,除了供应中国国内市场外,香蕉在国际水果进出口贸易中占据重要地位。
全球有130多个国家/地区种植香蕉,目前全球香蕉主产国家/地区有印度、中国、印度尼西亚、巴西、厄瓜多尔、菲律宾。2021年全球香蕉种植面积为8005.29万亩,较2020年增加了126.6万亩,同比增长约1.6%。得益于单产水平的不断提升,香蕉产量整体呈正增长态势,2021年全球产量为12497.86万吨,较2020年增长了358.1万吨,同比增长约3.0%。中国是世界上栽培香蕉的古老国家之一,是世界第二大香蕉生产国和消费国,仅次于印度。2021年,我国香蕉种植面积位列全球第三,产量位列全球第二,产业发展水平居世界前列。
香蕉原产亚洲东南部,中国是世界上栽培香蕉的古老国家之一,近年来我国香蕉产量稳步增长,2021年中国香蕉产量达1172.42万吨,较2020年增加了21.09万吨,同比增长1.83%。分省市来看,2020年广东香蕉产量完成478.7万吨,占全国香蕉总产量的41.58%,全国排名第一;广西香蕉产量完成303.7万吨,占全国香蕉总产量的26.38%,全国排名第二;云南香蕉产量完成197.6万吨,占全国香蕉总产量的17.16%,全国排名第三;海南香蕉产量完成112.9万吨,占全国香蕉总产量的9.81%,全国排名第四;福建香蕉产量完成45.2万吨,占全国香蕉总产量的3.93%,全国排名第五。
根据中研普华产业研究院发布的《2023年版香蕉产业规划专项研究报告》显示:
香蕉味甘,性寒,无毒。清热,润肠,解毒,养阴润燥,生津止渴,可生食,也可炖熟及做成香蕉干或者果脯等食用,还可制成香蕉泥、制作果汁、甜酒、果糖、饮料和牙膏香料等,深受中国人民的喜爱,是中国人民最常食用的水果之一,近年来中国黄瓜需求量稳步增长,2021年中国香蕉需求量达1356.74万吨,较2020年增加了32.69万吨,同比增长2.47%,人均香蕉需求量达9.60千克/人,较2020年增加了0.23千克/人,同比增长2.43%,中国香蕉需求量大于产量,需求缺口主要来源于进口。
总体来看,2021年香蕉平均批发价呈增长趋势,2021年12月20日香蕉平均批发价为5.65元/公斤,较2021年1月1日增加了1.13元/公斤。从2020与2021年香蕉平均批发价对比图可以看出,自2021年7月初期香蕉平均批发价均高于2020年同期水平,2021年12月20日香蕉平均批发价为5.65元/公斤,较2020年同期增加了1.17元/公斤。
据国家统计局数据显示,2022年我国香蕉种植面积达505万亩,香蕉种植面积较2021年减少了35.12万亩,同比下降6.5%;与2016年的525.15万亩相比,减少了约20.15万亩,降幅约3.8%。2022年我国香蕉产量为1177.68万吨,受面积下降等综合因素的影响,同比增量仅为5.26万吨,同比增长0.4%。
2023年9月香蕉(中等)集贸市场价格当期值为7.08元/公斤,环比下降0.4%,相比上月减少了0.03元/公斤,同比增长5.8%,较上年同期增加了0.39元/公斤。2023年10月香蕉(中等)集贸市场价格当期值为6.89元/公斤,环比下降2.7%,相比上月减少了0.19元/公斤,同比增长1.9%,较上年同期增加了0.13元/公斤。
随着市场求的不断增长,近年来我国香蕉进口量呈增长趋势,2021年中国香蕉进口数量达186.35万吨,进口金额达103738.90万美元;出口数量为2.03万吨,出口金额1843.97万美元。从进出口均价来看,2021年中国香蕉进出口均价均保持增长趋势,且出口均价明显高于进口均价,2021年中国香蕉进口均价达0.56美元/千克,较2020年增加了0.02美元/千克;出口均价达0.91美元/千克,较2020年增加了0.10美元/千克。分省市来看,2021年上海香蕉进口额为54150.20万美元,占全国香蕉进口总额的52.2%,全国排名第一;辽宁香蕉进口额为14551.47万美元,占全国香蕉进口总额的14.0%,全国排名第二;浙江香蕉进口额为8051.40万美元,占全国香蕉进口总额的7.8%,全国排名第三。2021年福建香蕉出口额完成757.66万美元,占全国香蕉出口总额的41.1%,全国排名第一;云南香蕉出口额完成530.07万美元,占全国香蕉出口总额的28.7%,全国排名第二;广东香蕉出口额完成198.15万美元,占全国香蕉出口总额的10.7%,全国排名第三。
从进口来源国家/地区来看,2021年中国主要从菲律宾、柬埔寨、越南、厄瓜多尔等地进口香蕉,进口额分别为48830.94万美元、20290.15万美元、15947.99万美元、13691.17万美元。从出口目的地来看,2021年中国香蕉主要出口至中国香港、蒙古、中国澳门、美国等地,出口额分别完成1567.61万美元、110.54万美元、75.01万美元、47.49万美元。
2022年我国香蕉进口数量远大于出口数量,目前进出口贸易以进口为主。2022年我国进口香蕉181.07万吨,金额为11.63亿美元。截至5月,2023年我国香蕉进口数量达87.41万吨。据海关数据,我国香蕉主要从菲律宾、越南、柬埔寨、厄瓜多尔、老挝、缅甸、泰国、印度尼西亚、哥斯达黎加、墨西哥和哥伦比亚进口,其中菲律宾是我国香蕉进口主要来源国,2022年我国从菲律宾进口香蕉数量达73.52万吨,占总进口量的40.06%。
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2023年版香蕉产业规划专项研究报告
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