2024年中国功能食品行业发展现状及发展前景

• 李基锦 2024年2月17日 来源：互联网 661 38
• 繁体

根据《食品安全国家标准保健食品》中的定义，保健食品是指声称并具有特定保健功能或者以补充维生素、矿物质为目的的食品。这种食品适用于特定的人群食用，其主要功能是调节机体功能，而不是以治疗疾病为目的。最重要的是，保健食品必须保证对人体不产生任何急性、亚急性

根据《食品安全国家标准保健食品》中的定义，保健食品是指声称并具有特定保健功能或者以补充维生素、矿物质为目的的食品。这种食品适用于特定的人群食用，其主要功能是调节机体功能，而不是以治疗疾病为目的。最重要的是，保健食品必须保证对人体不产生任何急性、亚急性或者慢性危害。

此外，这个定义还强调了保健食品与功能食品的同一性。换句话说，保健食品和功能食品具有相同的特性，都是为了满足特定人群对营养和健康的需求而设计的。它们的主要区别在于功能食品更注重的是食品的天然属性和营养价值，而保健食品则更注重其声称的特定保健功能。无论是功能食品还是保健食品，它们的核心都是提供营养、满足健康需求，并且确保消费者的安全。

根据中研普华产业研究院发布的《2024-2029年中国功能食品行业市场深度调研与发展趋势报告》分析

随着亚健康问题的日益突出和慢性病人群的持续增加，功能食品行业正迎来新的发展机遇。同时，“健康中国”战略的提出也为健康产业的发展提供了强有力的支持，推动功能食品行业进入高质量发展的新阶段。

在这个阶段，功能食品行业的企业更加注重产品的研发和创新，以满足消费者对健康和营养的多样化需求。同时，行业监管也日益严格，确保产品的安全性和有效性。此外，随着科技的进步和市场需求的不断变化，功能食品的种类和形态也在不断丰富和多样化，为消费者提供了更多的选择，为人们的健康和福祉作出更大的贡献。

在功能食品产业链分析

上游环节。这一环节主要关注的是原材料的供应，其中包括各种糖醇类、中药材、果蔬等。这些原材料的质量和稳定性对功能食品的生产至关重要。在原材料加工方面，涉及的领域包括农产品加工、中药材加工等。这一环节的主要任务是对原材料进行加工，以满足后续生产的需要。

中游环节，也就是功能食品的生产环节。根据功能食品的种类，可以分为多种不同的子类别，如功能饮料、保健酒、保健茶、功能性糖果、功能性食用油等。这些产品都是根据市场需求和消费者偏好进行生产的。在这一环节中，许多知名的企业如汤臣倍健、东阿阿胶、西王食品、东鹏饮料、仙乐健康等都是行业的佼佼者。

下游环节，涉及到产品的销售和分销。由于销售渠道的不同，这一环节的参与者也有所不同。其中包括经销商、连锁药店、电商平台等。大型的电商平台如天猫、淘宝、阿里健康等都在这一领域有着重要的影响力。而国大药房、老百姓、复美等大型连锁药店也是销售功能食品的重要渠道。

功能食品行业发展现状

近年来，我国功能食品行业经历了稳步增长，但2019年由于“权健”事件的影响和一系列监管政策的出台，行业增速有所下滑。然而，到2023年，中国功能食品市场规模已达到3523亿元，2016-2023年年均复合增长率达到6%，显示出了良好的增长态势。

从产品结构来看，维生素及膳食营养补充剂在功能食品中占据了最大的份额，达到54.94%。然而，运动营养品和体重管理产品的占比仍然较小，分别仅为1.19%和4.34%。这表明我国功能食品市场仍有较大的发展空间和潜力。

在功能食品行业的产业链布局方面，企业主要集中在华南地区，其次是华东、华北等地区。然而，甘肃、黑龙江、内蒙古、西藏等省份的企业分布较少。代表性企业的分布也呈现出类似的趋势，广东、山东等地聚集了较多的代表性企业。例如，汤臣倍健、仙乐健康、东鹏饮料等主要分布在广东地区，而东阿阿胶、保龄宝等则主要集中在山东地区。

从2022年的业绩数据来看，东鹏饮料在功能食品相关业务方面的收入最高，达到81.72亿元。从毛利率水平来看，东阿阿胶、汤臣倍健、健康元等企业的表现较为突出，毛利率均高于60%，处于行业领先地位。

我国功能食品行业虽然面临一些挑战和问题，但整体上呈现出稳步增长的趋势。随着消费者对健康和营养的关注度不断提高，以及技术的不断创新和市场需求的多样化，功能食品行业有望在未来继续保持增长态势。

功能食品行业发展前景

近年来，功能食品的受众群体正逐步向年轻化发展，这一趋势随着“健康中国”战略的实施将进一步扩大。与此同时，中国老龄化人口的增加使得保健品的需求更加刚性。尽管与国外发达市场相比，中国功能食品的整体市场规模仍然较小，但随着消费群体的扩大和消费能力的提升，功能食品市场的消费潜力将逐步释放，为行业带来巨大的发展空间。

预计到2029年，中国功能食品市场规模有望突破4858亿元，展现出蓬勃的发展前景。这一增长主要得益于消费者对健康和营养的关注度不断提高，以及技术的不断创新和市场需求的多样化。

为了抓住这一发展机遇，功能食品行业的企业需要不断创新和改进产品，以满足消费者对健康和营养的多样化需求。同时，行业监管也需要加强，以确保产品的安全性和有效性。只有这样，功能食品行业才能持续健康发展，为人们的健康和福祉作出更大的贡献。

了解更多本行业研究分析详见中研普华产业研究院《2024-2029年中国功能食品行业市场深度调研与发展趋势报告》。同时, 中研普华产业研究院还提供产业大数据、产业研究报告、产业规划、园区规划、产业招商、产业图谱、智慧招商系统、IPO募投可研、IPO业务与技术撰写、IPO工作底稿咨询等解决方案。

• 相关深度报告REPORTS

  

  2024-2029年中国功能食品行业市场深度调研与发展趋势报告

  功能食品主要是欧美、日本对能够改善身体健康状况或减少患病的食品的一种称谓，国内更多的是对保健食品的定义。我国功能性食品定义同保健食品，是指声称并具有特定保健功能或者以补充维生素、矿...

  查看详情

延伸阅读

推荐阅读

猜您喜欢