白酒企业经营现状 2023年白酒行业发展展望

• 吴亚楠 2023年1月9日 来源：互联网 574 32
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2022年，中国酒业总体运行平稳，各酒种市场表现亮点纷呈，发展信心预期向好。2023年，中国酒业市场将加快构建“产业+科技+市场+品牌+文化”相辅相成的新发展格局

据《中国酒业“十四五”发展指导意见》，我国的白酒产业基本形成了以遵义、宜宾、宿迁、泸州、吕梁、亳州六大核心产区为主的产业结构，六大产区白酒销量占据白酒产业的半壁江山，利润占比达到80%以上。

相关统计数据显示，今年1-10月份，全国规上白酒企业总产量完成543万千升，同比下降2.45%;实现销售收入5343亿元，同比增长13.66%;实现利润1853亿元，同比增长38.38%。中国酒业协会理事长宋书玉总结道：行业利润增速大于收入增速，收入增速与产量增幅形成反比，中国酒业仍然延续了结构性繁荣。

根据中研普华研究院撰写的《2023-2028年版白酒产业政府战略管理与区域发展战略研究咨询报告》显示：

中国白酒行业品牌纷杂，其中高端品牌以茅台、五粮液、梦之蓝、金沙摘要等为代表切分市场。数据显示，白酒最欢迎区域主要分布在山东、内蒙古、黑龙江、河南等地，另外喜好口味主要以酱香型、浓香型为主，白酒消费者以中老年人群居多。

业内人士表示，目前我国白酒行业面临“由量到质”的消费转变，“喝少点、喝好点”成为主流消费心理。行业集中度不断提升，品牌化、品质化发展趋势愈加明显。

白酒企业经营现状

2022年整体预期乐观。五粮液：2023年目标双位数增长，八代传统经销商不增量，动销快复购率高的市场、新渠道、渗透率不高的市场是增量来源，非标产品贡献部分增量、对标品减负。提价计划以稳应变、拔高起势。战区主战、下放五大权限，国企改革红利持续释放。公司继续提升直销占比、直达消费者。

泸州老窖：2023年外部环境好于去年，产品策略及增速预期大概率延续趋势：双品牌战略中高端稳中求进，泸州老窖系列争取快速增长，新品持续培育。抓住区域市场的低度化趋势。激励推动改革红利继续释放，费用率平稳，收入推升利润规模再上台阶。

山西汾酒：2023年继续稳中求进并参考十四五规划目标下的复合增速;经营节奏上一季度按预期推进，春节前/后均有计划;产品端坚持青花战略不动摇、壮腰部产品、玻汾平稳;品牌上要持续投入和提升，为青30提速积蓄势能;区域上省内平稳、大基地市场增速快于整体平均、长江以南更快;费用率规划平稳、持续投放资源推动规模提升。

2022年全国酒业市场分析

啤酒头部企业通过“稳存量，找增量”的“跨界”并购白酒企业，在“日趋饱和”的啤酒消费市场以外寻求“量小利大”的业务增长级。

国产葡萄酒加快“酒旅”融合，加强品牌建设，以产品的性价比应对激烈残酷的价格战，进口红酒借助产区和品牌影响力，着力开展线下品鉴会，高度重视消费者和市场培育。

黄酒和果露酒方面，“黄酒+名镇”创新市场营销模式，在巩固传统市场基础上，逐步走向“全国化、高端化、国际化”;具有“新酒饮”“新颜值”“新赛道”标签的高品质低度酒获得社会资本和投资机构的青睐，果露酒围绕“年轻化、时尚化、个性化”消费群体，产品不断推陈出新，在“你方唱罢我登场”的激烈市场竞争中展现出“一抹亮色”。

白酒行业向优势产区、名优酒企和知名品牌集中的趋势没有改变，浓香、酱香、清香等主流香型产品市场景气度较高，以“香型复兴”推动名酒复兴，名优白酒、老酒收藏和投资市场日渐活跃，行业发展韧性和抗压能力稳步提升。

2023年白酒行业发展展望

2022年，中国酒业总体运行平稳，各酒种市场表现亮点纷呈，发展信心预期向好。2023年，中国酒业市场将加快构建“产业+科技+市场+品牌+文化”相辅相成的新发展格局，坚持聚焦主业与多元化发展、非遗传承与技术创新、效率优先与保证公平的辩证统一，以市场为核心，提升产品品质、提高服务质量、强化风控意识，推动中国酒业同现代农业、现代服务业和全球产业链深度融合，提升企业核心竞争力，助力全产业链迈向中高端，在加快构建现代轻工产业体系和现代化产业体系中发挥更大作用。

未来，面对市场供需变化，如何统筹发展与安全，解决产业链卡点瓶颈，推动高质量发展，是摆在中国酒业面前的崭新课题。

未来，白酒行业发展前景如何?想了解关于更多白酒行业专业分析，请点击《2023-2028年版白酒产业政府战略管理与区域发展战略研究咨询报告》。

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