土耳其暂停橄榄油出口至11月 2025年全球橄榄油市场规模30亿美元

• 黄江 2023年8月17日 来源：东方财富 1256 82
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橄榄油是全世界公认高端食用油。橄榄油要以油橄榄树的果实为主要原料制得的植物油脂。橄榄油是世界上四大食用草本植物植物油脂之一，每年产量在260～300万吨级之间，占全球橄榄油生产量18900万吨级的1.5%上下。

土耳其暂停橄榄油出口至11月

橄榄油是土耳其家庭日常生活的必备食用油，然而自6月以来，土耳其橄榄油的价格已经翻了一番。为稳定国内市场价格，土耳其贸易部近期宣布暂停该国散装和桶装橄榄油出口直至11月。

橄榄油是全世界公认高端食用油。橄榄油要以油橄榄树的果实为主要原料制得的植物油脂。橄榄油是世界上四大食用草本植物植物油脂之一，每年产量在260～300万吨级之间，占全球橄榄油生产量18900万吨级的1.5%上下。以其带有不饱和脂肪、角鲨烯、花青素及其维他命等成分，具备抗氧化性、调整碳水化合物、预防肿瘤、美容护肤等作用和优化身体身体机能的功效，具有“液体黄金”、“食用油王后”等多个美名，是国际公认最健康食用油之一。

随着经济的不断发展，人民的生活水平不断提高，对食用油的要求也越来越高，这便使橄榄油悄然进入中国市场。近年来，我国居民消费能力不断升级，消费观念逐渐向健康化方向发展，橄榄油作为一种健康食用油产品，市场普及率不断增加，销量不断增长。在互联网快速发展的背景下，电商平台应运而生，橄榄油企业通过线上线下相结合的销售方式，扩大销售渠道，未来，橄榄油行业将迎来快速发展期。

2025年全球橄榄油市场规模30亿美元

橄榄油市场前景广阔。据预测，到2025年，全球橄榄油市场规模将达到约30亿美元。其中，欧洲地区是橄榄油的主要生产和消费地区，占据了全球市场的70%以上。而中国市场则是橄榄油的新兴市场，未来增长潜力巨大。

随着人们消费意识的转变和对橄榄油的认识加深，国内橄榄油的需求量不断提升，我国的橄榄油进口量也正在呈几何级数量递增。油橄榄是长寿之树，栽种4~5年后开始结果，盛果期可长达50年到100年，夏天高温少雨的地中海国家最适合种植，全世界95%的橄榄油都产自这里。

西班牙青年农民协会警告称，2022-2023年度的产量至多将在“100万吨”左右，而需求量“预计大约为160万吨”，因此可能出现“供应不足以满足需求”的情况。包括结转库存在内的橄榄油供应量预计为270万吨，而在本年度即2021-2022年度的供应量为325万吨。

根据中研普华研究院《2023-2028年中国橄榄油行业供需分析及发展前景研究报告》显示：

在橄榄油产业链中，产业链上游主要包括油橄榄种植、施肥、采摘等环节;产业链中游是生产层，主要包括生产初榨橄榄油、精炼橄榄油、果渣油等产品;产业链下游主要是销售渠道以及消费终端，通过电商平台、便利店、专卖店、商场、超市等渠道销售橄榄油，最后到达终端消费者手中。

国内原生橄榄油市场处于快速成长期阶段，食用油消费结构调整明显：相比于其他植物油，原生橄榄油市场目前仍处于快速成长期，但占比仍然较小。国内目前仍以豆油食用为主，草本油(花生油、玉米油等)以及木本油(原生橄榄油、茶油等)占比相对较小。

7月植物油价格上涨明显，三大油脂均保持环比上行的态势。除了7月份天气端所带来的供应预期缩量导致价格上涨外，需求回升亦是助推油脂价格上行的重要因素，具体从美豆压榨来看，美豆压榨量和压榨利润仍保持在较高位置。后续仍需关注供需两个角度的边际增量和减量，同时警惕全球高利率环境下的“衰退”影响。

联合国粮农组织数据显示，7月国际植物油价格指数为129.8点，较上月上涨14点。中国豆棕菜三大食用油价格均保持上涨态势，与国际市场保持一致。

监测数据显示，7月中国进口一级豆油、24度棕榈油、四级菜油均价分别为8336元/吨、7753元/吨、9777元/吨，环比涨幅分别为7.90%、6.21%、16.19%。豆油价格上涨的主要原因是干旱天气导致美豆的生长数据不及往年同期水平，市场供应预期收紧。

棕榈油价格上涨的主要动力是增产周期产量增速放缓，马来西亚棕榈油协会(MPOA)发布的数据显示，马来西亚7月1-31日棕榈油产量预估增加10.73%。菜油价格上涨主要受到主产国加拿大干旱天气影响，自今年加拿大油菜籽播种以来，大部分地区尤其是头号产区，降水量低于正常水平，或导致单产不及平均水平，市场对供应减少的预期较为强烈。

除此之外，7月份国内外植物油价格指数上涨有一个共同的原因，即黑海粮食协议终止后，黑海地区出口供应的不确定性出现，国际葵花籽油价格环比涨幅超过15%。所以天气市叠加突发因素影响，导致市场供应收紧预期增强，植物油价格指数强势反弹。中国虽然处于消费淡季，但依赖进口的植物油通过成本端向价格进行顺畅传导。

国内农产品分品种来看，稻谷、小麦、玉米三大主粮价格总体平稳。稻谷供需关系基本平衡，价格小幅上涨;小麦市场供应预期趋稳，价格高位回落;玉米下游消费逐步恢复，价格持平略涨。上半年，稻谷产区企业收购均价每斤1.39元，同比涨3.3%;郑州粮食批发市场普通小麦均价每斤1.48元，同比降3.7%;玉米产区批发均价每斤1.35元，同比涨1.5%。

大豆、食用植物油价格降幅较大。大豆油料产能提升工程开局良好，国内大豆、油菜籽增产，自给能力稳步提升。但受全球大豆油料供给宽松、美元持续加息等因素的影响，今年以来国际油脂油料价格降幅较大，传导拉低国内市场价格。上半年，黑龙江国产食用大豆平均收购价每斤2.65元，同比降13.2%，豆油、菜籽油出厂价降幅在20%以上。

食糖、棉花价格明显走强。国民经济回升向好，下游需求持续恢复，食糖、棉花价格波动上行。6月份，国内食糖均价每吨6994元，比1月份涨24.8%;标准级棉花均价每吨17266元，比1月份涨13.4%。

猪肉价格总体偏弱，“菜篮子”产品季节性波动。上半年猪肉产能处于合理区间上线，猪肉产量同比增长3.2%，价格低位运行。6月份猪肉批发市场均价每公斤19.12元，环比降1.7%，同比降11.4%。牛肉、羊肉、禽肉、鸡蛋以及水产品等重要农产品供应充足，6月份批发价格总体低于去年同期。蔬菜、水果市场受高温天气影响，当前价格均高于去年同期。总的来看，“菜篮子”产品价格波动基本符合常年规律。

刘涵指出，展望下半年走势，我国农产品市场供应持续充裕，价格将保持总体平稳态势。生产方面，早稻呈增产趋势，秋粮面积稳中有增、长势良好，大豆油料扩种任务落地，能繁母猪存栏处于合理区间上线，肉蛋奶产能稳定，蔬菜在田面积有所增加，“米袋子”“菜篮子”保供稳价基础牢固。库存方面，稻谷、小麦库存处于历史较高水平，能够满足城乡居民一年左右的口粮需求。

《2023-2028年中国橄榄油行业供需分析及发展前景研究报告》由中研普华研究院撰写，本报告对该行业的供需状况、发展现状、行业发展变化等进行了分析，重点分析了行业的发展现状、如何面对行业的发展挑战、行业的发展建议、行业竞争力，以及行业的投资分析和趋势预测等等。报告还综合了行业的整体发展动态，对行业在产品方面提供了参考建议和具体解决办法。

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