马铃薯产业发展前景分析 不断把马铃薯产业做大做强

• 曾燕 2023年9月9日 来源：互联网 831 51
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农业农村部市场与信息化司司长唐珂在发布会上表示，下一步，农业农村部将按照“营养指导消费、市场引导生产”的理念，围绕“科技创新、绿色发展、产业升级、增产增效”的思路，提升规模化、标准化、机械化、品牌化、信息化水平，做好“土特产”文章，促进一二三产业融合

农业农村部唐珂：不断把马铃薯产业做大做强

农业农村部新闻办公室8日举行新闻发布会。农业农村部市场与信息化司司长唐珂在发布会上表示，下一步，农业农村部将按照“营养指导消费、市场引导生产”的理念，围绕“科技创新、绿色发展、产业升级、增产增效”的思路，提升规模化、标准化、机械化、品牌化、信息化水平，做好“土特产”文章，促进一二三产业融合发展，不断把马铃薯产业做大做强。

9月8日，农业农村部新闻办公室举行新闻发布会，介绍了“2023年中国·定西马铃薯大会”相关情况，该大会将于9月15日至17日在甘肃定西举办。发布会上，农业农村部市场与信息化司司长表示，马铃薯产业对于保障国家粮食安全和全面推进乡村振兴具有重要意义。他从生产效益逐步提升，产业链条强化延伸，产业素质不断增强，联农带农作用突出四个层面总结了我国马铃薯产业的发展现状。

甘肃省农业农村厅副厅长常宏阐述了甘肃推进马铃薯全产业链发展的成果，主要表现在三个方面：良种繁育体系建设夯实了产业发展基础，基地建设带动了优势区域更加集中，集群发展推动了全产业链提质增效。

甘肃省定西市市委副书记温卫东认为，定西马铃薯产业之所以能取得较大成就的“秘笈”，定西市政府的“四个坚持抓”起到了重要作用：一是坚持持之以恒抓，二是坚持政策支持抓，三是坚持改革创新抓，四是坚持联农带农抓。

对该产业的金融支持，温卫东从四个方面进行了说明：一是持续加大政策性农业保险保障力度，探索开展马铃薯价格指数保险，确保持续稳定提高农户收入。二是不断加大马铃薯精深加工企业信贷支持力度，出台金融支持“定西宽粉”产业发展融资方案，推动马铃薯产业延链补链强链。三是创新金融产品和服务模式，引导金融机构开发更多更灵活便捷的信贷产品，提升信贷支持精准度和便利性。四是加快龙头企业培育上市，提供“一对一、保姆式”金融贴心服务，引导金融资源向马铃薯生产加工企业倾斜。

中国农业科学院蔬菜花卉研究所研究员徐建飞从通过科技创新培育优质丰产多抗马铃薯品种，推广应用绿色高效生产技术，建设现代化马铃薯产业体系，开发适合不同消费群体、不同口味需求的绿色健康营养食品，满足市场消费需求，发展精深加工等方面阐述了马铃薯产业的发展新前景，以此不断提升马铃薯种植收益，助力全面推进乡村振兴，加快建设农业强国。

据中研普华产业研究院出版的《2023-2028年中国马铃薯行业供需分析及发展前景研究报告》统计分析显示：

马铃薯是我国第四大粮食作物，也是经济作物和饲料作物，具有环境适应性强、种植区域广、营养物质丰富、加工链条长、市场潜力大等特点，既是保障国家粮食安全的重要补充，也是促进农民增收的重要产业。

我国马铃薯产量多年稳居世界第一

9月15日至17日,2023年中国·定西马铃薯大会将在“中国薯都”甘肃省定西市举办，全国10个马铃薯主产省份、马铃薯产业领域10家知名企业将设置专业展区，全面展示马铃薯产业的新技术、新工艺、新产品、新成果。

在昨天农业农村部举行的新闻发布会上，农业农村部市场与信息化司司长唐珂介绍，近年来，我国马铃薯播种面积稳定在7000万亩左右，产量将近9000万吨，均占世界的1/4左右，产量多年稳居世界第一。

近年来，各地区各部门强化规划引领，加大政策扶持，我国马铃薯的种植面积稳定在7000万亩左右，鲜薯亩产近10年提高了200多公斤、达到1290公斤左右。为助力马铃薯产业发展，农业农村部建立马铃薯产业技术体系，开展马铃薯全产业链关键环节共性关键技术研发，推动马铃薯生产过程机械化、智能化发展。目前已经开发了6个系列300多种马铃薯主食产品、100多个系列的加工产品，培育了一批马铃薯产业化国家龙头企业，打造了一批特色鲜明、特性突出的马铃薯品牌，小土豆已经长成了大产业。

“马铃薯产业高质量发展的联农带农作用突出。”唐珂说，“我国70%以上的马铃薯种植在脱贫地区，30个国家乡村振兴重点帮扶县、62个原国家级贫困县都以马铃薯为主导产业，这些地区农民收入的1/3来自马铃薯。通过大力发展订单产业、保底价收购、龙头企业+合作社+农户等方式，相关部门引导企业同种植主体建立利益联结机制，带动农民每亩增收200元以上，‘土蛋蛋’真正变成了‘金疙瘩’。”

马铃薯产业发展前景分析

“从国际贸易来看，近年来我国马铃薯进出口稳步增长，保持顺差，出口产品以鲜薯和冷冻薯条为主，进口产品主要是马铃薯淀粉。”中国农科院蔬菜花卉研究所研究员徐建飞说，马铃薯产业发展前景广阔。

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