板栗行业发展前景分析 板栗行业发展现状分析

• 曾燕 2023年9月24日 来源：互联网 868 53
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板栗行业发展前景如何?板栗是我国食用最早的著名坚果之一，年产量居世界首位。我国板栗品质优良，营养丰富为世界群栗之冠。在国民生活水平不断提升以及消费需求不断升级背景下，未来板栗市场需求不断增加，行业发展前景较好。

板栗行业发展前景分析 板栗行业发展现状分析

板栗行业发展前景如何?板栗是我国食用最早的著名坚果之一，年产量居世界首位。我国板栗品质优良，营养丰富为世界群栗之冠。在国民生活水平不断提升以及消费需求不断升级背景下，未来板栗市场需求不断增加，行业发展前景较好。

我国板栗产地主要在邢台、青龙、宽城、丹东、镇安、罗田、迁西、郯城等地区，又因地区气候不同，分为北方栗和南方栗，其中南方栗坚果较大，果肉偏粳性，可在山地栽培。南方栗坚果较大，果肉偏粳性，适宜于菜用，品种有九家种、魁栗、浅刺大板栗等。树性强健。根系发达，有菌根共生。较抗旱，耐瘠薄，宜于山地栽培。适合偏酸性土壤。多行实生播种，也可嫁接繁殖。木材致密坚硬、耐湿。枝、树皮和总苞含单宁，可提取栲胶。

目前，中国是世界上最大的板栗生产和消费国，中国板栗品种繁多，据有关部门统计，地方品种达300多种，主要种类有河北板栗、良乡板栗、丹东板栗、迁西板栗、泰山板栗、京东板栗。

当前的板栗销售主要以干果销售为主,板栗加工企业较少,没有形成完备的加工产业链条。随着人们生活水平的提高及板栗加工行业的推进，板栗加工产品多元化发展，板栗行业需求量规模呈现逐年递增趋势。

板栗作为食品原材料，可加工为保健品、风味小吃、休闲零食、果酱等多种深加工产品。但当前我国板栗深加工产品仍以鲜板栗、速冻板栗、板栗罐头、板栗粉、板栗蜜饯等初级加工产品为主，深加工技术及研究较为落后，未来市场仍有巨大开发空间。

截至到目前，国内有近30个板栗之乡，分布于10个(自治区、直辖市)，但缺乏专业的板栗深加工企业，市场、出口销售主要以板栗初产品为主，附加值不高。预计未来板栗深加工产品将成为板栗市场的新增长点。

据中研普华产业研究院出版的《2023-2028年中国板栗行业深度调研与发展趋势预测研究报告》统计分析显示：

板栗原产于我国，是我国传统的特色产品，具有悠久栽培历史.板栗适应能力强，抗早，耐瘠，抗逆性强。我国板栗地域分布辽阔，品种资源丰富。目前，我国有25个省，市，区产板栗，黄河和长江流域的燕山，沂蒙山，秦岭，大别山以及云贵高原等是我国重点板栗产区。

第二章 我国板栗行业发展现状

第三节 2019-2021年中国板栗行业供需分析

一、2019-2021年中国板栗行业产量

图表：2019-2021年中国板栗行业产量

数据来源：中研普华研究院

随着板栗加工行业的推进，板栗加工产品多元化发展，板栗行业产量规模呈现逐年递增趋势，但2021年由于气候异常等因素导致板栗减产，2021年我国板栗行业产量为198万吨，同比减少4.8%。

二、2019-2021年中国板栗行业需求量

图表：2019-2021年中国板栗行业需求量

数据来源：中研普华研究院

板栗是很好的原料，可以加工食品，保健品，风味小吃，酿酒，做果酱等，截止到目前，板栗深加工产品仅限于板栗罐头，板栗粉，及小包装蜜饯等，市场开发前景非常广阔，2021年中国板栗行业的需求量为216万吨，同比增长1.4%。

板栗，一个中国品种和产量均排在世界首位且经济价值很高的干果。由于板栗的品质优良，涩皮易剔除也被誉为"东方珍珠"。由于板栗富含极高的营养价值，又美味好吃，更具有健脾养胃、消肿止血及强筋健骨等功效，因此受到人们的追捧。

从产业发展的角度看，板栗产业的发展与人们健康饮食的需求息息相关。随着经济的发展和人们健康意识的提高，板栗产品的需求量将会不断增加。同时，随着农业结构的调整和升级，板栗产业也将得到进一步的发展。 然而，板栗产业的发展也面临一些挑战。首先，种植面积和产量受气候、土壤等自然因素的影响较大，不稳定。其次，板栗树的生长周期较长，一般为7-10年，导致投资回报期较长。最后，市场竞争激烈，产品质量和品牌效应是关键。 总的来说，板栗产业在中国具有广阔的发展前景。

随着板栗行业竞争的不断加剧，大型企业间并购整合与资本运作日趋频繁，国内外优秀的板栗企业愈来愈重视对行业市场的分析研究，特别是对当前市场环境和客户需求趋势变化的深入研究，以期提前占领市场，取得先发优势。正因为如此，一大批优秀品牌迅速崛起，逐渐成为行业中的翘楚。中研普华利用多种独创的信息处理技术，对板栗行业市场海量的数据进行采集、整理、加工、分析、传递，为客户提供一揽子信息解决方案和咨询服务，最大限度地降低客户投资风险与经营成本，把握投资机遇，提高企业竞争力。

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