国际烈酒在中国市场有着巨大潜力 烈酒行业市场规模预测分析

• 吴澳燕 2023年10月12日 来源：互联网 849 52
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中国是全球烈酒第一消费大国，在中国烈酒市场上，白酒品类占比约96%;除白酒外，两类销量最大的烈酒白兰地与威士忌合计占比不足4%。这一数据说明，国际烈酒在中国市场有着巨大潜力，这也是众多国外酒企看好中国市场的原因。

烈酒就是高浓度的烈性酒,也叫蒸馏酒，由于蒸馏过程中提取的馏分不同，有时分为“头曲”、“二曲”或“二锅头”等。蒸馏制酒法是酒类制法中不可缺少的一种，也是酒类发展的一大领域。

由于制酒发酵过程中产生的浓的乙醇溶液可以将酵母杀死，无法继续发酵，所以经发酵酿造的酒类含乙醇浓度最高只能达10%—15%。但酒精的沸点是78.2℃，经加热使温度超过酒精沸点而不到水的沸点，酒精蒸汽逸出，再经冷凝可得到80%—90%以上浓度的乙醇溶液，经勾兑可制造高浓度的烈性酒。

烈酒通常被习惯分为八大类：琴酒(Gin)、威士忌(Whisky)、白兰地(Brandy)、伏特加(Vodka)、朗姆酒(Rum)和龙舌兰酒(Tequila)、中国白酒(Spirit)、日本清酒(Sake)。

根据中研普华产业研究院发布的《2023-2028年中国烈酒市场深度调查研究报告》显示：

中国是全球烈酒第一消费大国，在中国烈酒市场上，白酒品类占比约96%;除白酒外，两类销量最大的烈酒白兰地与威士忌合计占比不足4%。这一数据说明，国际烈酒在中国市场有着巨大潜力，这也是众多国外酒企看好中国市场的原因。

数据显示，2022年1—5月我国酒类累计进口额15.86亿美元，同比下降25%，累计进口量为3.92亿升，同比下降63.13%。

1—5月烈酒进口量4273万升，进口额6.6亿美元，量额降幅均处15%以上，整体数据与一季度相差不大，主要在于细分品类内部之间的竞争转化。与一季度相比，白兰地继续量额双降，进口量1170万升，下降32%，进口额3.8亿美元，下降25%，所占份额更是从去年高峰时的67.8%跌落至56.9%。

反观威士忌，所占烈酒份额则从去年的18.5%上升至27.5%。数据显示，1—5月威士忌进口量1185万升，增长9.6%，较一季度回落3个点，进口额1.8亿美元，增长19.6%，较一季度回落9个点。增势放缓，市场趋于稳定。

在进口烈酒市场整体下行的同时，龙舌兰却在一季度增势的基础上，继续逆行暴涨，实现量额分别为48.8%和114.4%的好成绩。业内人士指出，龙舌兰与英国威士忌的增长或与国际烈酒集团的拉动有关。

烈酒行业市场规模预测分析

近年来威士忌、鸡尾酒、白兰地成为年轻人最钟爱的洋酒类型，同时国内进口洋酒销售同比增长220%，速度惊人，市场潜力巨大。年消费额超过6000亿元人民币，总量约52亿升，占全球出售额的22%，产量更是占全球烈酒产量的近40%。

中国进口烈酒市场呈现几大品牌集中度极高、占领大部分市场份额的格局，比如培育了中国进口烈酒市场的人头马、轩尼诗、马爹利等品牌在市场上有绝对优势，预计占比在60%左右。不过，近几年，大量二三线产品进入中国市场，带来了更多的机会。产品结构的完善是市场逐渐成熟的标志。

中国烈酒市场的再度崛起，主要还是因为新生代消费群体成为主流消费群体，烈酒的消费类型从以前的商务型转向聚会型、社交型，消费场景的变化带来了消费需求。近年来，传统白酒企业也开始出现年轻化、小瓶化，还有跨界的发展，比如涉足果酒、葡萄酒、气泡酒等领域的现象。

90后、00后将逐渐成为未来的饮酒主力，威士忌的消费将出现上升。此前20年，威士忌作为外来的产品进入中国市场，一直占据高端位置，未能实现大众化、平民化，市场还有很大想象空间，而且在消费市场快速迭代的今天，很可能在未来几年中出现“反转”。

世界著名烈酒产区中，中国四川泸州、四川宜宾、贵州遵义、江苏宿迁、安徽亳州、山西吕梁六大蒸馏烈酒产区在列。《2022全球烈酒品牌价值50强》榜单中，中国白酒品牌占据6个席位，茅台酒、五粮液、泸州老窖、洋河、杏花村汾酒、古井贡酒分别位居全球烈酒品牌第一、第二、第三、第四、第六和第八。

2023年全球烈酒市场总营收有望达到5253亿美元，从今年至2027年，烈酒市场营收有望保持4.56%的年均复合增长率。

其他各烈酒细分市场2023年也有望增长。2023年全球白兰地、威士忌、伏特加、朗姆酒的总营收分别有望达到624.4亿美元、880.7亿美元、466.1亿美元、158.7亿美元，2027年前它们市场营收规模的年均复合增长率分别有望保持在5.53%、5.18%、4.96%和4.81%。以上4种烈酒，美国都是其最大市场。

本报告通过深入的调查、分析，投资者能够充分把握行业目前所处的全球和国内宏观经济形势，具体分析该产品所在的细分市场，对烈酒行业总体市场的供求趋势及行业前景做出判断;明确目标市场、分析竞争对手，了解市场定位，把握市场特征，发掘价格规律，创新营销手段，提出烈酒行业市场进入和市场开拓策略，对行业未来发展提出可行性建议。

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更多行业详情请点击中研普华产业研究院发布的《2023-2028年中国烈酒市场深度调查研究报告》。

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