未来生猪价格预测分析：预计短期生猪价格或触顶微降

• 刘明月 2023年11月20日 来源：发改委 1049 67
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截至11月15日当周，全国猪料比价为4.29，环比下降1.15%。按目前价格及成本推算，未来生猪养殖头均亏损为45.80元。猪价低位上涨，但均价依旧环比微降。

未来生猪价格预测分析：预计短期生猪价格或触顶微降

截至11月15日当周，全国猪料比价为4.29，环比下降1.15%。按目前价格及成本推算，未来生猪养殖头均亏损为45.80元。猪价低位上涨，但均价依旧环比微降。受强降温影响，西南部分地区腌腊活动陆续开启，产品走货速度较前期加快，同时肥猪价格持续走高带动标猪价格，并辐射至北方市场，带动市场惜售情绪，猪价小幅走高。目前北方屠宰企业开工率提升缓慢，压价意向较浓，预计短期生猪价格或触顶微降，但随着后期家庭腌腊、灌肠活动陆续开启，猪价仍有反弹可能。

在业内人士看来，对养猪大户们而言，从“养猪”到“卖肉”的全产业链模式更为可靠。企业从最前端的饲料原料开始控制，最终销售的肉制品在安全性上也更可控。终端的消费者可以查到前端肉制品的源头，从食品安全性和成本控制方面看，“饲料、饲养、屠宰、深加工、冷链物流”为一体的全产业链模式能够提升企业的抗风险能力，这是产业发展的一大趋势。

中国畜牧业协会秘书长何新天表示，达到一定规模的养殖企业向屠宰、肉制品加工、销售延伸，发展全产业链是行业趋势。生猪价格上涨时，养猪利润高;生猪价格下降时，发展屠宰、肉制品加工、销售也有利于稳定利润。

中研普华产业研究院发布的《2023-2028年中国猪肉市场深度全景调研及投资前景分析报告》显示

根据国家统计局数据，10月份猪肉价格同比下降30.1%，降幅扩大8.1个百分点。进入11月，猪肉价格继续下跌。据农业农村部监测，2023年第45周(2023年11月6日-11月10日)，16省(直辖市)瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数的周平均值为每公斤18.70元，环比下跌0.3%，同比下跌41.4%。

农业农村部猪肉市场监测预警团队首席分析师李淞淋表示，近期猪肉价格持续下跌，受多方面因素影响。从供给看，生猪产能充裕。据农业农村部数据，今年以来，能繁母猪存栏量虽逐步回落，但9月能繁母猪存栏仍高达4240万头，较4100万头的正常保有量高3.4%。

从数据来看，上半年我国猪肉进口量在年消费量中的占比保持着同期平均水平。中国是全球养猪和猪肉消费第一大国，近8年来，全国每年消耗猪肉体量高达5500万吨，国内猪肉进口量维持在110-200万吨左右，进口猪肉仅占全年消费量的2%-3.6%。期间仅有2020与2021两年因国内生猪受非瘟侵袭，不得不加大进口量以弥补需求缺口，猪肉进口量突破记录，2021年达到371万吨。据专家预估，2023年全年国内猪肉进口将维持在200万吨左右，仍将保持正常水平。

相比之下，禽产业上半年市场表现更佳。据新希望副总裁兼财务总监陈兴垚介绍，2023年一季度新希望禽产业盈利 5700 万，同比增长 1.7 亿。另据国际畜牧网报道，23 年第一季度禽产业归母净利润 5700 万，同比增长 150%，主要受益于行情回暖。一方面，苗价和肉价提升，鸡苗、鸭苗价格最高突破 7 元/羽，鸭肉最高突破1.1 万元/吨，投放成本大幅度降低。另一方面， 23年第一季度屠宰量同比下降 10%，对落后产能进行了相应调控。整体来看，禽产业处于良性态势， 23 年有希望全面扭亏。

据农业农村部监测，11月17日，全国农产品批发市场猪肉平均价格为20.26元/公斤，与上周五(11月10日)的20.48元/公斤相比，下降1.1%。本周的平均价格为20.22元/公斤，与上周20.48元/公斤的均价相比，下降1.3%，与去年同期的33.55元/公斤的均价相比，下降39.7%。

本周国内生猪价格相对上周，基本持平。据中国养猪网的数据，11月17日，生猪(外三元)价格为14.71元/公斤，与上周五(11月10日)的14.6元/公斤相比，上涨0.8%。从一周均价来看，本周生猪均价为14.58元/公斤，与上周14.85元/公斤的均价相比，下降1.8%，与去年同期的25.4元/公斤相比，下降42.6%。

从需求看，猪肉消费增幅低于供给增幅。李淞淋表示，9月，生猪屠宰量明显增多，屠宰厂的鲜肉销售速度却放缓，库存量持续增多，致使屠宰场收购生猪意愿下降。据农业农村部信息中心和大连商品交易所联合监测数据，9-10月，重点监测的屠宰场的生猪屠宰量比上年同期增加5.3%，鲜白条销售量同比增加3.3%，新增库存量同比增加23.4%。

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据了解，该行业发展空间极大，未来猪肉市场现状如何呢?请查看，中研研究院出版的《2023-2028年中国猪肉市场深度全景调研及投资前景分析报告》。

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