食糖行业市场运行态势及有效需求增长空间分析

• 吴澳燕 2022年12月12日 来源：互联网 590 33
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食糖是指以甘蔗、甜菜等糖料作物为原料制作的调味品，主要包括白糖、红糖、冰糖三种，这三种糖的主要成分都是蔗糖(甜菜制作而成的食糖其主要成份也是蔗糖)。

截至11月底本制糖期全国共生产食糖85万吨 累计销售食糖15万吨

中国糖业协会7日公布简报显示，2022年截至11月底，2022/23年制糖期(以下简称本制糖期)甜菜糖厂已有6家停机，甘蔗糖厂陆续开榨。

本制糖期全国共生产食糖85万吨，同比增加9万吨;全国累计销售食糖15万吨，累计销糖率18.2%;全国制糖工业企业成品白糖累计平均销售价格5649元/吨，同比下跌130元/吨;11月成品白糖平均销售价格5649元/吨。

据协会统计，2022年全国糖料种植面积1944万亩，其中，甘蔗种植面积1667万亩，甜菜种植面积277万亩。预计本制糖期全国食糖产量1010万吨，其中，甘蔗糖产量897万吨，甜菜糖产量113万吨。

根据中研普华产业研究院发布的《2022-2027年食糖行业风险投资态势及投融资策略指引报告》显示：

食糖是指以甘蔗、甜菜等糖料作物为原料制作的调味品，主要包括白糖、红糖、冰糖三种，这三种糖的主要成分都是蔗糖(甜菜制作而成的食糖其主要成份也是蔗糖)。

我国是重要的食糖生产国和消费国，糖料种植在我国农业经济中占有重要地位，其产量和产值仅次于粮食、油料、棉花，居第四位。我国是世界上用甘蔗制糖最早的国家之一，已有2000多年的历史，用甜菜制糖是近几十年才开始的。

食糖行业市场运行态势及有效需求增长空间分析

自全球疫情发生以来，商品市场整体承压，国际糖价进入下跌趋势，但自2020年5月份开始，随着疫情因素被市场消化后，糖价迎来上涨。

明年全球食糖市场供应预计整体宽松。“目前，北半球榨季已经落幕，巴西产量非常有限，随着榨季末端进入第四季度，全球原糖供应是偏紧的。随着北半球开榨，明年一季度和二季度全球原糖供应会回到略宽松的状态。”陈丽妮认为，2022/2023榨季，全球市场供应将从短缺变为过剩，今年由于印度大幅增产，预计今年全球食糖的供应有566万吨过剩量，下个榨季全球食糖的供应还是偏宽松。

由于中国食糖生产不能满足国内日益增长的消费需求，因此对食糖进口存在刚性需求。受国际市场供需形势影响，国内糖价快速上涨，国内外食糖价差减小，配额外进口糖已基本无利可图，导致国内对进口糖需求减小;食糖库存能够有效弥补国内食糖产需缺口，减小了进口依赖。但预计国内外价差长期存在，中国仍将面临较大的食糖进口压力。

目前，我国食糖消费以工业消费为主，用于食品加工等行业的食糖工业消费占比为64%;用于居民和餐饮行业直接食用等领域的食糖民用消费占比为36%，其中白砂糖用量占比为27%，绵白糖用量占比为9%。

我国是糖业大国，年产糖1000万吨左右，年食糖消费量1500万吨左右，需要进口来补充。从自我保障能力分析，10年来我国食糖自给率最高接近100%，最低不足60%，近几年处于70%“保供稳价”安全线附近。

从食糖消费来看，有效需求仍有增长空间。一是我国食糖消费量常年在10公斤左右，远低于22.8公斤的世界水平;其次是食糖消费在整个甜味剂消费市场中占比较低，化学合成甜味剂占比高;三是食糖自给水平低，容易受到进口的冲击。

更多行业详情请点击中研普华产业研究院发布的《2022-2027年食糖行业风险投资态势及投融资策略指引报告》。

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