富硒农产品市场深度全景调研分析2024

• 方蔓桃 2023年12月5日 来源：百度 1078 69
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为确保富硒农产品行业数据精准性以及内容的可参考价值，我们研究团队通过上市公司年报、厂家调研、经销商座谈、专家验证等多渠道开展数据采集工作，并对数据进行多维度分析，以求深度剖析行业各个领域，使从业者能够从多种维度、多个侧面综合了解富硒农产品行业的发展态

我国约有72%地区土壤缺硒，并且硒的分布极不均衡。2/3的人口存在不同程度硒摄入不足(中科院地理所数据)。虽然公众对“硒防癌”的认知度有所提高，但生活在“贫硒地带”的人每日摄硒量依然不足。

功能农业是中国科学家提出、推动的世界农业发展新趋势，是实施“健康中国”战略的新路径，强调未来农产走向应是营养化、功能化。

富硒农业属于功能农业，是关乎“吃得健康”的重要产业，目前湖北、江西、陕西、广西、安徽等地富硒农业发展已初具规模。

富硒农业是通过硒的生物转化的方法，利用宝贵的天然富硒土地资源发展种植业、养殖业，生产出符合富硒标准、高品质的富硒农产品。

为确保富硒农产品行业数据精准性以及内容的可参考价值，我们研究团队通过上市公司年报、厂家调研、经销商座谈、专家验证等多渠道开展数据采集工作，并对数据进行多维度分析，以求深度剖析行业各个领域，使从业者能够从多种维度、多个侧面综合了解富硒农产品行业的发展态势，以及创新前沿热点，进而赋能富硒农产品从业者抢跑转型赛道。

据中研产业研究院《2023-2028年中国富硒农产品市场深度全景调研及投资前景分析报告》分析：

据了解，中国营养学会对我国13个省市做过一项调查表明，成人日平均硒摄入量为26—32微克，离中国营养学会推荐的最低限度50微克有一定差距。在追求健康消费的当代消费品市场，食用富硒食品已经势在必行。

全世界有42个国家和地区缺硒，我国有72%的地区处于缺硒和低硒状态。从全球范围来看，欧美发达国家富硒农业发展比较早，相对来说比较成熟，像富硒牛奶、鸡蛋还有肉食产品已经成功上市;我国富硒农业尚处于初始发展阶段，人们对富硒农产品缺乏基本了解，硒产品种类也不多，但在我国大健康战略提出以后，富硒农业发展较快。

富硒农业包括富硒种植业、富硒养殖业及利用富硒农产品加工食品的富硒加工业。简单地说，就是种植或者养殖出满足富硒含量标准的农产品，如富硒大米、富硒蔬菜、富硒黑猪肉，其硒含量比普通农产品要高。

在中国，富硒农业的发展已经有了一定的基础。多个地区和城市已经开始了富硒农产品的研究和生产。例如，湖北恩施、江西宜春等地区已经形成了较为完整的富硒农产品产业链，生产出了多种优质的富硒农产品。同时，国内一些大型农业企业也开始进入富硒农业领域，通过引进国外先进技术、与科研机构合作等方式，推动富硒农业的发展。

在养殖动物过程中添加富硒饲料，经过生物转化留存在动物体内，开发出富硒肉、富硒蛋、富硒奶等富硒产品。

研究表明，硒能提高动物的生长性能，改善繁殖能力(如母猪繁殖率提高11.8%)，增强免疫功能，改善肉质。在养猪过程中，日粮中缺硒(含量低于0.1mg/kg)时，不仅免疫力下降，严重时还会出现肝坏死、白肌病等硒缺乏症。

养殖过程不宜直接添加无机硒，无机硒吸收率低，极易引起动物中毒，一般在饲料中添加富硒酵母、富硒藻类、硒麦芽、富硒植物等有机硒的方式。

富硒农业作为功能农业的典范，截至2022年底，湖南富硒种养总基地规模达到478个，涵盖全省14个市州，总种养面积达到387万亩，富硒农产品加工企业达到245家。自2006年全民补硒工程的启动以来，经过十多年的努力，湖南省已涌现出了桃源、新田、慈利、嘉禾、新邵等10个特色富硒产业重点县。将富硒产业发展提升为省级战略。出台相关政策，设立专项基金，加大对桃源等重点地区的科技创新、基地建设、质量监管、品牌营销等关键环节的精准扶持。

广西富硒农产品开发具有得天独厚的条件。我国硒资源相当缺乏，广西却发现有大面积的富硒土壤,这无疑是大地赋予广西的宝贵财富广西地理、气候与富硒土壤资源独特，长寿老人特别多，是块难得宝地，应该充分发挥这一资源优势，把富硒产业打造成为朝阳产业、健康产业幸福产业和黄金产业。通过富硒产业的发展，变资源优势为经济优势大幅度增加农民收入，为实现广西跨越式发展和提高人类健康水平做出贡献。

在国际上，富硒农业的发展也得到了广泛关注。多个国家和地区已经开始了富硒农产品的研究和生产。例如，美国、澳大利亚、新西兰等国家已经形成了较为完整的富硒农产品产业链，生产出了多种优质的富硒农产品。同时，国际上一些大型农业企业也开始进入富硒农业领域，通过引进国外先进技术、与科研机构合作等方式，推动富硒农业的发展

目前，越来越多的消费者开始关注食品的健康价值和品质，而富硒农产品的优质和健康价值也将会得到市场的更多认可和青睐。同时，随着品牌建设和市场推广的不断加强，富硒农产品也将会在市场上获得更多的知名度和美誉度。

富晒农产品行业市场机遇分析

硒和我们常见的碘一样，是人体所必需的微量元素之一。”人体缺硒会造成多种疾病，最典型的是我国黑龙江克山县地方病—克山病，大骨节病、癌症、心血管疾病、白内障、胞囊纤维变性、高血压、甲状腺肿大、免疫缺失、淋巴母细胞性贫血、视网膜斑点退化、肌营养不良、溃疡性结肠炎、关节炎以及人体的衰老都与人体缺硒有着直接的联系。

随着国家对农业产业升级和转型的支持力度不断加大，以及社会资本对农业领域的关注度不断增加，富硒农业将会迎来更多的政策支持和资金投入，从而推动其更快更好地发展。

其一，硒强化食品，即在食品中添加硒化合物，使食品中的硒含量增加，例如富硒酱油、富硒饼干等;

其二，天然富硒食品，即利用富硒地区丰富的硒资源开发生产的天然富硒食品，如：湖北恩施和陕西紫阳的富硒茶，安徽石台县的富硒矿泉水;

其三，人工转化的富硒产品，即通过微生物或动植物将无机硒转化为有机硒，从而提高硒的生物利用率，如使用无机硒培养基繁殖的富硒酵母，施用无机硒肥或无机硒喷洒液的富硒蔬果和富硒粮食，食用含硒饲料的禽畜生产的富硒蛋、富硒奶、富硒肉等。

随着数字化的推进，正在从过去的劳动密集型产业转变为资金技术数据密集型产业。未来富硒农产品市场体系的发展，将借助数字化形成资本、数据、技术和人力资源的高效聚集。未来，整个富硒农产品市场体系发展的基础设施会进一步的网络、立体化，形成新的通道，形成高效率流通的枢纽，富硒农产品市场体系可以借此提升效率和发展水平。

报告对中国富硒农产品行业的内外部环境、行业发展现状、产业链发展状况、市场供需、竞争格局、标杆企业、发展趋势、机会风险、发展策略与投资建议等进行了分析，并重点分析了我国富硒农产品行业将面临的机遇与挑战。

想要了解更多富硒农产品行业详情分析，可以点击查看中研普华研究报告《2023-2028年中国富硒农产品市场深度全景调研及投资前景分析报告》。

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